Фитобиотики появились как потенциальная альтернатива антибиотикам в птицеводстве. Они имеют растительное происхождение и показывают хорошие результаты в подавлении патогенной микрофлоры в организме. Преимущество фитобиотиков в том, что они нетоксичны, в отличие от антибиотиков, и улучшают иммунитет.
Содержание
Введение в фитобиотики
Фитобиотики — это лекарственные препараты, используемые в животноводстве и птицеводстве. Это вещества растительного происхождения (травы и продукты их переработки, эфирные масла, экстракты), которые содержат фенолы и флавоноиды — биологически активные соединения.
Функции фитобиотиков:
- уничтожение патогенных микробов;
- антиоксидантное действие;
- защита иммунитета;
- стимулирование роста.
Кроме того фитобиотики легко усваиваются и как правило не имеют побочных эффектов.
Эффективность применения фитобиотиков
Важным свойством фитобиотиков является положительное влияние на здоровье кишечника. Они обеспечивают профилактику дисфункции кишечника и здоровую микрофлору.
Фитобиотики в птицеводстве эффективны в повышении темпов роста и продуктивности. Авторы исследования «Фитобиотики в кормлении сельскохозяйственной птицы» [2], отмечают высокий коэффициент конверсии корма и противовоспалительное действие, которое оказывают фитобиотики.
Другое исследование [5] показало, что фитогенная кормовая добавка позволяет увеличить количество яиц. Так, в первый месяц яйцекладки средняя несушка отложила на 5,6 % больше яиц и масса яиц выросла на 1,2 %, а затраты корма на одну несушку в среднем снизились на 6,7 %. Интенсивность яйцекладки выросла на 6,1 % в средних значениях.
Научные исследования и обзоры
Влияние фитобиотиков на организм птиц продолжает быть объектом исследований. В данной статье цитируются научные работы российских и зарубежных специалистов по использованию фитобиотиков в разведении кур-несушек и бройлеров. Речь о птицах, выращиваемых в стандартных условиях, без стрессовых факторов.
По мнению современных исследователей, фитобиотики имеют многообещающие перспективы в животноводстве. Реализовать потенциал препаратов поможет совершенствование рецептур и подбор оптимальных дозировок.
Типы фитобиотиков и их применение
Фитобиотики наиболее эффективны в рационе домашней птицы в чистом виде. При этом количество выделяемого вещества может различаться даже среди растений одного вида. К фитобиотикам относятся эфирные масла, растительные экстракты, травы и специи.
Растения
Источниками фитобиотиков являются такие растения как:
- розмарин;
- орегано;
- душица;
- чабрец;
- маклея сердцевидная;
- чеснок;
- артишок;
- тимьян;
- кориандр;
- гвоздика.
Также фитобиотики содержат корица, шалфей, облепиха, базилик и лук.
Эфирные масла
Наиболее эффективное антимикробное действие оказывают эфирные масла, полученные после летнего сбора. Эфирные масла являются биологически активными веществами. Они оказывают противомикробное, противовоспалительное и обезболивающее действие на организм птицы.
Фитобиотики в кормлении бройлеров
Масло душицы в рационе цыплят-бройлеров стимулирует рост птицы, благотворно влияет на здоровье иммунитета и продуктивность. Полифенолы, которые содержат эфирные масла, останавливают воспалительные процессы в кишечнике, всасываясь в его стенки.
На усвояемость кормов у бройлеров напрямую влияет кора дуба, которая стимулирует пищеварительные процессы и оказывает положительное влияние на организм в целом.
Фитобиотики в рационе других видов птицы
Сельскохозяйственная птица получает пользу от фитобиотиков, позволяя экономить на кормах. Так, например, при употреблении крапивы птицы восполняют до 20 % потребности в протеине и полностью закрывают потребность в витаминах. Благодаря повышенному усвоению питательных веществ экономия на комбикормах составляет до 30 %.
Важно, что за счет фитобиотиков также повышаются биологическая ценность и вкусовые качества конечного продукта.
Преимущества использования фитобиотиков
Фитобиотики имеют потенциал природных аналогов антибиотикам. Они имеют схожие с антибиотиками функции и действие, но в отличие от последних, не оказывают отрицательного влияния на организм.
Экологичность и безопасность. Растительная добавка не вызывает резистентности к антибиотикам и не оставляет следов в конечном продукте. Таким образом она не оказывает негативного влияние на здоровье животных и людей, употребляющих птицу в пищу.
Натуральный состав. Фитобиотики — натуральные экологически чистые продукты, которые улучшают работу кишечника птицы. Так, например, фенольные соединения в кожуре и семенах винограда эффективно поглощают свободные радикалы и защищают клеточные мембраны от окислительного повреждения [3]. Антиоксиданты в орехах и ягодах усиливают борьбу с воспалительными процессами.
Эфирные масла повышают активность пищеварительных ферментов. Они способствуют перевариванию пищевых белков и важных элементов, необходимых для развития кишечника.
Улучшение здоровья птицы
Натуральные кормовые добавки оказывают положительное влияние не только на пищеварение, но и на общее здоровье поголовья птицы. Фитобиотики имеют высокую усвояемость, они нетоксичны и не имеют побочных эффектов.
Кроме того, фитобиотики являются относительно недорогими добавками. В отличие от синтетических антибиотиков, их производят из более доступного и экологически чистого натурального сырья.
Повышение продуктивности
Включение в рацион сельскохозяйственной птицы фитобиотиков показало потенциал в наборе веса и эффективном использовании кормов. Линалоол в составе растительных кормовых добавок улучшает набор веса, поскольку улучшает аппетит и стимулирует ферментацию.
Гуммиарабик, или сенегальская акация, способствует работе кишечника и улучшает усвоение питательных веществ. В процессе ферментации он образует в слепой кишке пропионовую кислоту, что способствует приросту веса и увеличению конверсии корма.
Рекомендации по применению фитобиотиков
Фитобиотики скармливаются птицам как в сухом, так и в свежем виде. Дозировка зависит от состава кормовой добавки и особенностей птицы.
Правильное использование в кормлении
Использовать фитобиотики в птицеводстве можно в лечебных и профилактических целях. Они стимулируют потребление и усвояемость корма, поддерживают микрофлору кишечника и борются с патогенными микробами. Фитобиотики служат профилактикой таких болезней как сальмонеллез, колибактериоз, клостридиоз и других.
Потенциальные риски и ограничения
Область применения фитобиотиков продолжает исследоваться, поскольку методы их обработки нуждаются в изучении.
Несмотря на преимущества фитобиотиков, существуют риски влияния на физиологические процессы. Это объясняется тем, что некоторые соединения могут раздражать слизистую оболочку и спровоцировать воспаление.
Мария Куприянова, sfera.fm
Список литературы
1. Меднова В.В. Использование фитобиотиков в животноводстве (обзор) / В.В.
Меднова, А.Р. Ляшук, В.С. Буяров // Биология в сельском хозяйстве. – 2021. – № 1.
2. Петруша Ю.К., Лебедев С.В., Гречкина В.В. Фитобиотики в кормлении сельскохозяйственной птицы (обзор) // Животноводство и кормопроизводство. 2022. Т. 105, № 1.
3. Обианвуна, У.Э., Чанг, К., Олефору-Околех, В.У. и др. Фитобиотики в птицеводстве: революция в питании цыплят-бройлеров с помощью растительных добавок, улучшающих работу кишечника. J Animal Sci Biotechnol 15, 169 (2024).
4. Буяров В. С., Червонова И. В., Меднова В. В., Ильичева И. Н. Эффективность применения фитобиотиков в птицеводстве (обзор) // Вестник ОрелГАУ. 2020. №3 (84).
5. Сборник научных трудов КНЦЗВ. – 2021. – Т. 10. - № 2.
