На выставке «КормВетГрэйн» в этом году стенд ГК МЕГАМИКС стал одной из главных точек притяжения посетителей. Просторный стенд компании не только привлекал внимание широким спектром представленных решений, но и поддерживал теплую и дружелюбную атмосферу, где участники смогли обсудить насущные вопросы отрасли и перспективы ее развития. «Сфера медиа» не упустила возможность пообщаться со специалистами компании.
В рамках интервью обсудили один из важнейших проектов ближайшего будущего — федеральный проект по ферментам и кормовым добавкам, который станет частью национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Специалисты ГК МЕГАМИКС поделились своими взглядами на перспективы, которые открываются для отечественного животноводства.
— Национальный проект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» стартует в 2025 году. В состав нацпроекта войдут пять федеральных проектов, в том числе по ферментам и кормовым добавкам. Как повлияет федеральный проект по ферментам и кормовым добавками на производственную деятельность ГК МЕГАМИКС?
Иванов Сергей, директор департамента «Кормовые добавки» ГК МЕГАМИКС:
— Сегодня на российском рынке кормовых добавок существенную долю занимает импортная продукция. Около 80−85% кормовых добавок завозятся из-за рубежа, поэтому национальный проект направлен в первую очередь на запуск производств внутри страны. В России сегодня представлены два предприятия-производителя ферментов, но технологически они уступают зарубежным производителям. Если сравнивать с китайскими производителям ферментов, то их технологии позволяют получить продукт в два раза дешевле, чем на территории РФ. Данную проблему можно решить только комплексно с привлечением государственной поддержки. Требуются серьезные структурные изменения в научной деятельности, финансовая поддержка и, конечно же, консолидация науки и производства по разным секторам, создание рабочих кластеров. В целом все это является неотъемлемой частью продовольственной безопасности страны.
Приведу для примера ситуацию с лимонной кислотой. Практически полностью она ввозится из Китая, так как в России нет собственного производства. Её средняя цена до 2022 года была примерно 70 рублей за килограмм, а затем в результате определенного стечения обстоятельств выросла в 5 раз. И это не единственный пример. Периодически дорожают многие витамины, что в свою очередь приводит к повышению стоимости витаминно-минеральных премиксов и комбикормов. Развитие отечественного производства имеет ключевое значение. В 2027 году планируется запуск завода по производству лимонной кислоты в Тульской области, что, несомненно, является позитивной новостью для отрасли.
— Значит ли это, что в России должно быть локализовано производство всех витаминов?
— В какой-то степени да. Но, запускать производство всех витаминов не имеет смысла, потому что это очень капиталоёмкое производство с длинными сроками окупаемости. К тому же мировой рынок сформирован и на нем определены основные игроки. Оптимальным решением, на мой взгляд, будет организация локального производства основных трех-пяти витаминов, максимально влияющих на себестоимость готового комбикорма.
— Какую роль тогда должна играть наука в современных реалиях?
— Наука должна стимулировать производство и задавать вектор развития. Сейчас мы находимся на этапе отслеживания мировых трендов, а это значит, что мы их не задаем. Наше отставание составляет примерно 10−15 лет. Для компенсации сейчас необходима реформа в сфере научно-производственных отношений, о чем говорилось ранее. Живая наука — двигатель производственного прогресса.
— На ваш взгляд, у нас есть такие ресурсы?
— Ресурсы есть всегда. Вопрос приоритетов. В целом это трудная и кропотливая работа. Необходимо создавать новую систему. Государство должно выступать во многом заказчиком для аграриев с выделением определенных ресурсов. К примеру, у нас есть комбикорм. Часть его себестоимости занимает зерно. Эту часть выращивает аграрий. Следующая составляющая — белковые продукты, это тоже частично относится к аграриям. И берем следующий блок — добавки. Все эти блоки дробим на разные направления, и каждым направлением занимаются специализированные институты, причем очень важен комплексный подход в аграрной сфере. Только с помощью консолидированной работы государства, науки и бизнеса можно достичь желаемого результата, и даже превзойти его.
— Какие планируются исследования в вашем R&D-центре?
— В 2025-м году мы запланировали более 20 экспериментов. Это новые подкислители — сухие и жидкие, ферментные комбинации, фитобиотические комплексы, энергетики и другие продукты, которые позволят снизить себестоимость комбикормов и повысить их эффективность.
Фото: ГК МЕГАМИКС на «КормВетГрэйн — 2024»
— Разработана ли у вас альтернатива кормовым антибиотикам?
— Оборот кормовых антибиотиков всегда был в центре внимания. И это весьма важно. На практике, в условиях непростой эпизоотической обстановки, сейчас даже антибиотики особо не помогают. Все зависит от уровня культуры производства предприятия. Сегодня антибиотик не является панацеей от возникающих на производстве проблем. Есть ряд предприятий, которые уже не используют их в кормлении животных. И этот тренд в ближайшее время, несмотря ни на что будет актуален. У нашей компании есть несколько решений по данному вопросу. Все зависит от предприятия. Нет единого решения для всех. Это глубокое заблуждение даже тех, кто использует антибиотики. Мы в своей работе используем только комплексный подход и он всегда эффективный.
Об органических кормах
Еще одним вопросом, которым редакция «Сфера медиа» задалась при общении с экспертами МЕГАМИКСА — это перспективы старта производства органических кормов. Как известно, до 2030 года в России одобрена стратегия развития органического производства, в соответствии с которой ежегодный прирост должен составлять 20,7%. Первое место среди органической продукции занимает молочная продукция, но производители такой продукции используют исключительно собственные корма. Нам стало интересно, планирует ли МЕГАМИКС развивать производство органических кормов?
Об этом поговорили с Ларисой Слушковой, технологом-экспертом ГК МЕГАМИКС.
— Что входит в понятие «органические корма»?
— Органические корма — это не только вывод из рациона животных кормовых антибиотиков. Это позиция достаточно широкая. Кормовое органическое сырье подразумевает, что комбикорма должны соответствовать сертификации «органик»: земля, на которой выращена пшеница для корма, должна быть сертифицирована как органическая, и все остальные ингредиенты должны соответствовать системе «органик». И это только одни из параметров, которые вам надо соблюсти, чтобы назвать свою продукцию органической.
Крупным предприятиям достаточно сложно работать в этой системе, гораздо легче — предприятиям среднего и малого звена, фермерским хозяйством, им легче сертифицировать свою продукцию как органическую.
— Как развивается рынок органической продукции?
— Если посмотреть на уровень развития органической продукции в мире, то мы увидим, что он растет из года в год. И сейчас уже есть потребитель, который готов платить за эту продукцию. Стоит вопрос, где ее взять.
— Почему органическая продукция так актуальна сегодня?
— У нас очень много детей с аллергическими реакциями. У нас много взрослых, которые испытывают эту же проблему. Я скажу больше, у нас вообще есть серьезные проблемы в пищевой промышленности. Почему? Потому что ветеринарии работает с антибиотиками 6-го поколения, а медицина — с антибиотиками 4-го поколения. Поэтому сейчас мы покупаем не продукты, а — производителя, которому доверяем. Этот рынок будет развиваться, у него есть шансы, но должна быть помощь государства в реализации.
— Планирует ли МЕГАМИКС запуск производства органических кормов?
— Мы уже начали определенную работу в этом направлении. На одном из заводов с января 2024 года вывели кормовые антибиотики из производственного процесса, и заменили их органикой и фитобиотиками. Сейчас находимся на этапе отслеживания результатов. Смотрим с нашими клиентами, как растет птица, какие проблемы у них возникают. Для этого работают технологи, ветеринарные специалисты, это требует определенных затрат.
Фото: ГК МЕГАМИКС
Еще одним этапом в освоении производства органических кормов стал для нас отказ от использования ГМО-соевого шрота. На этом же производстве мы отказались от него с середины 2023 года.
Сейчас МЕГАМИКС взял направление на развитие рынка белково-витаминно-минерального концентрата (БМВК). Такой был запрос от наших клиентов. Мы поняли, что слабо представлены на этом рынке. Тем более, если смотреть структуру нашей компании, то БВМК не конкурируют ни с премиксами, ни с комбикормами. Это свой сегмент рынка, который мы недооценили. Сейчас исправляемся, и в БМВК мы тоже не применяем кормовых антибиотиков.
Первый шаг к производству органических кормов мы сделали и сейчас оцениваем результаты, а дальше уже будем смотреть, куда можем двигаться дальше и насколько это возможно, потому что органическое сырье будет дороже, чем обычное зерно. Если мы кормим тех, кто кормит нас, то мы должны думать об этом рынке, ведь он напрямую связан со здоровьем. Прежде всего, это здоровье нации, и здесь не может быть компромиссов.
Надежда Тимофеева, sfera.fm
