Рынок сои – сложный и переменчивый: на него влияли и продолжают влиять как природные, так и геополитические факторы. Актуальные тенденции этого сегмента отрасли АПК обсудили участники VII международного бизнес-форума «Мировая соя».
«Все мы с вами объединены общей идеей, общей темой. Все мы с вами – эксперты своего дела, и очень здорово, что есть данная площадка – конференция «Мировая соя». Ее можно смело назвать СОЕдинение», – с такими словами, открывая конференцию, обратилась к участникам Евгения Хасанова, менеджер ООО «Сингента» по маркетингу фунгицидов для полевых культур.
Добавим, что «Сингента» выступила серебряным партнером бизнес-форума «Мировая соя». Компания, в частности, рассказала о своем проекте защитасои.рф.
Цены и спрос на сою
Общую напряженность на рынке сои отметил Дмитрий Авельцов, руководитель «Центра Агроаналитики» Минсельхоза РФ. Он обратил внимание коллег на неуклонное повышение цен на удобрения вместе со ростом спроса на газ и нефть. Однако благодаря растущему производству дефицита сои на мировом рынке нет, подчеркнул Авельцов. Более того, мировое производство сои, по прогнозам Минсельхоза США, в сезоне 2022/2023 вырастет.
Растущие цены на ГСМ, удобрения, семена и другие продукты отслеживаются на биржевых площадках, напомнил Евгений Бурцев, руководитель направления в ПАО «Московская Биржа». Главная роль финансовых инструментов на биржах – методы страхования рисков, то есть хеджирования.
Бурцев привел в пример цены на медь, называемую «доктором экономики». Прогнозируется, что в течение трех месяцев цена или активность меди в мире снизится. Все потому, что в Китае, крупнейшем производителе и потребителе этого металла, снижается спрос. Причиной стали карантин в Шанхае, Пекине, нарушения логистики. Биржа всё это отразила, причем в режиме реального времени.
Добавим, что на Московской бирже торги соей ведутся с 2018 года.
Владимир Жилин, руководитель отдела анализа сырьевых и отраслевых рынков «Русагро», указал, что из-за природного явления Ла-Нинья урожай сои в Латинской Америке, как и в прошлом году, будет ниже ожиданий. Это отражается и на стоимости сырья. Эксперт ожидает, что в краткосрочной перспективе рынок сои стабилизируется, и соя будет стоить порядка 500 долл. за тонну. Но в среднесрочной перспективе эта культуру будет дорожать и достигнет по меньшей мере 700 долл. за тонну.
Особенности выращивания сои в РФ
Специалисты из разных регионов России поделились опытом выращивания сои и рассказали о локальных успехах.
Дальний Восток остается одним из крупных игроков в российском соевом бизнесе. ДФО – лидер по посевным площадям сои в РФ. В 2021 году здесь на площади 1 млн га вырастили 1,6 млн т сои, сообщил Вадим Терехов, руководитель практики АПК Департамента отраслевой экспертизы, АО «Корпорация развития Дальнего Востока и Арктики».
О технологических достижениях в АПК рассказал Дмитрий Соловьев, д. т. н., ректор, СГАУ имени Н.И. Вавилова (Саратов). В своем выступлении он упомянул роботизированный оросительный комплекс КАСКАД-СГАУ, который на 90% собран из отечественных комплектующих. Система управления орошением полностью на дистанционном управлении, с удаленным мониторингом и оповещением о ЧС. «Считаю, что Саратов – один из лидеров России по созданию роботизированных оросительных комплексов», – подчеркнул Соловьев.
Соя является основной культурой выращивания в Приморском крае, сообщила в своем докладе Ольга Павлова, замдиректора по научной работе ФГБОУ ВО Приморская ГСХА. По ее словам, проблему бедности почвы региона и низкого уровня плодородия снижают за счет биологической стимуляции – удобрения «Восток-ЭМ-1». Его можно вносить в почву, обрабатывать посевы и сами растения в период вегетации. Результат – очищение почвы от металлов и повышение урожайности. Появляется возможность полностью отказаться от химических удобрений и перейти на органические.
Ленобласть в выращивании сои нередко выбирает отечественные сорта: Макева, Окская, Светлая. Все они созданы для центра Нечерноземной зоны. Урожайность сои в регионе достигает 32 центнера с гектара. Как рассказала Вероника Тарбаева, председатель комиссии по АПК, сельским территориям и природопользованию ОП Ленобласти, коллекция сои ВИР включает 7300 образцов.За годы исследований выявлены свыше 340 ультраскороспелых и скороспелых образцов этой культуры.
Ключевая проблема развития селекции и семеноводства – кадровый потенциал, вызванный недостатком финансирования, считает Андрей Полухин, директор ФНЦ зернобобовых и крупяных культур. «Государственная поддержка научных учреждений позволяет нам формировать достаточно высококвалифицированный кадровый потенциал и формировать научную профпригодную базу», – отметил спикер.
Цифровизация добирается до АПК с начала 90-х годов. До 2000 предприятий обновляли производственную базу оборудования, и нужны были системы, чтобы управлять данными. В других отраслях цифровизация началась позже, объяснил Александр Эдер, директор по развитию бизнеса в АПК ИТ-компании «КРОК».
«Сельское хозяйство на современном этапе переживает новый подъем. Будущее цифровых технологий в сельском хозяйстве перспективное, однако сегодня порядка 70% предприятий еще не сформировали у себя ИТ-фундамент. Это системы управления предприятием (ERP), производством (MES), складом (WМS), техническим обслуживанием и ремонтом (ТОиР), цепями поставок (SCM), агроаналитические системы для сельского хозяйства с применением IoT-устройств.
Тем не менее, по мнению аналитиков «КРОК», ситуация может стремительно измениться в течение следующих пяти лет. Так, уже в период до 2024 года ожидаются крупные инвестиции в новые проекты предприятий молочной и мясоперерабатывающей отраслей, в том числе в ИТ, что может повысить средний уровень цифровизации и стать драйвером спроса на технологии среди существующих игроков рынка. К тому же, сегодня на ИТ-рынке России уже есть большое количество отечественных решений для всевозможных бизнес-задач», – поделился своим мнением Александр Эдер.
Технологии в АПК
Участники бизнес-конференции «Мировая соя» также рассказали о технологических и научных подходах в выращивании сои.
Артем Мурашкин, менеджер отдела продаж по РФ ООО «Пегас-Агро», представил коллегам самоходный опрыскиватель-разбрасыватель «Туман». Машина позволяет экономить на горючих материалах: легкая по весу техника расходует на гектар примерно два раза меньше топлива, чем трактор.
О двух проектах компании «Сингента» рассказал Дмитрий Огиенко, руководитель по маркетингу и портфелю направления защиты семян. По словам Дмитрия, комбипак КРУЙЗЕР® Макс-технология обеспечивает стабильные всходы сои даже в холодных условиях.
«Основное преимущество КРУЙЗЕР® МАКС-технологии — четыре действующих вещества из разных химических классов, что не приводит к ретардантному эффекту, — пояснил спикер. — За счет инсектицидного действующего вещества тиаметоксам данная технология позволяет быстрее получать всходы сои, а три действующих фунгицидных вещества обеспечивают широкий спектр защиты растения от болезней».
Еще одна разработка «Сингенты» — биологический инокулянт АТУВА®. В отличие от многих других подобных решений, он содержит два штамма бактерий, подчеркивает Дмитрий Огиенко. Инокулянт произведен по технологии «Осмо-защита». В процессе его производства искусственно изменяют такие параметры, как температура, давление и pH среды. На таком фоне выживают только сильнейшие бактерии, получившие устойчивость к неблагоприятным условиям внешней среды. «Сингента» достигла самой высокой концентрации бактерий в миллилитре жидкости, больше, уверен Дмитрий Огиенко, на данный момент внедрить просто невозможно.
На конференции также выступила Евгения Хасанова, менеджер по маркетингу фунгицидов для полевых культур компании «Сингента». Она рассказала, как с помощью средств защиты растений помочь сое реализовать заложенный генетикой потенциал.
Евгения Хасанова отметила: «К сожалению, российская соя сейчас дает только 30 % от урожайности, заложенной генетически. При средней урожайности по стране 16–20 ц/га потенциал сортов составляет 5–6 т/га! При этом мы сильно отстаем по валовому производству сои, не обеспечивая площадки по переработке. Есть факторы, на которые мы не можем повлиять, например погодные условия, но в наших силах подобрать технологию возделывания и защиты сои, которая поможет сохранить потенциал урожайности на каждом этапе производства. В портфеле компании “Сингента” есть все элементы для защиты сои от посева до уборки: обработка семян, гербициды, фунгициды, инсектициды, биостимулянт и десиканты, эффективность которых проверена во всех соесеющих регионах. К ним относятся такие новинки, как гербициды ФЛЕКС и ЭВЕНТУС®, инокулянт АТУВА® и инсектофунгицид КРУЙЗЕР® Макс-технология, фунгицид АМИСТАР® Голд и биостимулянт КВАНТИС®. Задача компании “Сингента” — показать, научить, дать лучшие инструменты, которые помогут российским соеводам получить больший урожай с одного гектара площади».
Более подробную информацию о средствах защиты сои вы можете найти на сайте защитасои.рф.
Магниевые удобрения «АгроМаг» и «АгроМаг АктиМакс» представила Алевтина Козлова, канд. с.-х. наук, ведущий технический специалист по агрохимии компании Brucite+. Специалист пояснила, что гранулированное магниевое удобрение «АгроМаг» – бесхлорное, экологически безопасное минеральное удобрение. По сравнению с другими магниевыми удобрениями оно отличается самой низкой стоимостью и применимо в органическом земледелии.
Жидкое магниевое удобрение «АгроМаг АктиМакс» является суспензией для листовой подкормки. Удобрение хорошо поглощается растением благодаря микронному размеру частиц и активирующим потребление магния элементам, – рассказала Козлова.
Мясная отрасль – драйвер соевого рынка страны
Производители мяса повлияли как на рост потребления соевого шрота, так и на рынок сои в целом, уверен Илья Реуцкий, директор по закупкам Группа «ПРОДО».
«Сое сегодня было пропето огромное количество од. Главное ее преимущество – соя в колбасе принимает нужные цвет, вкус и запах. Давайте это останется нашим секретом: мало ли кто-то не читал состав колбасы, такое тоже бывает», – заметил спикер.
По словам Реуцкого, производство соевого шрота из российского сырья увеличивается: по итогам 2021 года в стране было создано 3,7 млн т такой продукции, а объем переработанной сои достиг 4,7 млн т.
Соя и альтернативные продукты
Конкуренция альтернативного питания с традиционной пищевкой возможна в будущем, уверен Артем Пономарев, гендиректор Greenwise, глава «Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов». Сейчас растительные аналоги проигрывают мясным продуктам по параметру стоимости. Для сравнения цены на мясной и соевый бургеры на прилавках магазина: первый стоит 224 рубля, второй – 270 рублей за 200 г продукта. Сложное положение альтфуда, объяснил Пономарев, вызвано кризисными условиями. Потребитель делает выбор в пользу не эксклюзивного, а более доступного по цене продукта питания.
Сохранить отрасль можно, предлагая альтернативу традиционной пищевой продукции. Причем ту, на которую у потребителя не хватает средств.
Какая соя нужна пищевой отрасли? На этот вопрос ответил Фред Ужицкий, основатель компании «Соймик», которая занимается производством соевых продуктов. По его словам, для пищевого производства нужна соя большей степени переработки: как правило, калиброванная, желательно с содержанием белка не меньше 38%. Не подходят недозрелые и колотые семена, так как в них уже начался процесс окисления.
Продолжил тему интереса потребителей к альтернативному питанию и спросу на него Фарман Кулиев, основатель сервиса доставки веганской еды Fast Vegan. Проблема доступности растительного питания становится в том числе и толчком к появлению ресторанов и сервисов доставки альтфуда. Многие клиенты Fast Vegan, поделился Кулиев, не едят мясо по этическим причинам, но есть потребность в продуктах, напоминающих его вкус.
Для объединения потребителей сервисов доставки подобной продукции нужно создать централизованную платформу, отметил предприниматель.
Итоги бизнес-форума «Мировая соя»
Гости форума выразили сдержанный оптимизм относительно сегодняшнего состояния соевого бизнеса в стране. Эксперты заявляют: посевная площадь сои к 2022 году выросла в 2,5 раза, а урожайность взлетела на 46%. По посевной площади и валовому сбору соя на втором месте среди всех масличных культур в России. Уступает она только традиционному для страны подсолнечнику.
