Технология возделывания подсолнечника: норма высева, севооборот и методы посева

Подсолнечник зарекомендовал себя как высоко рентабельная и сравнительно неприхотливая масличная культура. Он широко используется как в пищевой промышленности, так и для кормления сельскохозяйственных животных.

Из семечек подсолнечника производят подсолнечное масло, а отходы переработки семян используются в качестве кормовых добавок.

Современные технологии возделывания подсолнечника позволяют полностью реализовать потенциал этой масличной культуры и получить прибыль. В этой статье — особенности выращивания подсолнечника, методы посева, уход за растением и севооборот.

Биологические особенности подсолнечника

Корневая система масличного подсолнечника уходит в почву на 2-3 метра. У растения прямой стоячий стебель с большими сердцевидными зубчатыми листьями и крупные желтые цветы. Плод подсолнечника — клиновидная семянка, окрашенная в цвета от белого до черного, она же семечка.

Рост и развитие подсолнечника (вегетация) протекают порядка 70-140 дней. За этот период растение дает всходы, появляются листья, образуется соцветие (корзинка), подсолнечник цветет и далее созревают семена.

^{Фото: AdobeStock}

Подсолнечник привез в Россию Петр I из Голландии во второй половине XVIII века, тогда еще в качестве декоративного растения. Как масличную культуру российские аграрии выращивают подсолнечник с начала XIX века. Растение считается высоко рентабельной масличной культурой и сравнительно неприхотливой. Подсолнечник — значимая масличная культура для России, которая остается одним из мировых лидеров по производству подсолнечника. 

Масло из семечек подсолнечника используется как в пищевых целях, так и в технических (изготовление олифы и мыла, например). Подсолнечник ценен тем, что его производство почти безотходно. Из семян масличной культуры производят подсолнечное масло. Зеленая масса растений используется для корма и силоса сельхозживотным.

Подсолнечное масло содержит качественные жирные кислоты:

• линолевая –  54–57 %;
• олеиновая – 33–36 %;
• пальмитиновая – 5,5–6,2 %; 
• стеариновая – 3,8–4,2 %.

Гибриды и сорта современного производства содержат чуть более 50 % подсолнечного масла (в сухих семенах). Ядро семян без лузги содержит 64–65 % масла.

Норма высева подсолнечника на 1 га зависит от качеств почвы и климатических условий. В среднем она составляет от 6 до 10 кг/га.

Особенность подсолнечника — в его устойчивости к холодам. Всходы могут появляться при температуре 2–5 °C и даже переносить недолгие заморозки (−5 °C.). При этом оптимальная температура для появления всходов составляет 10–12 °C.

Важно: подсолнечник может быть подвержен таким болезням растений как гниль (белая, пепельная и серая), ложная мучнистая роса и фомопсис. Опасные для подсолнечника вредители — проволочники, ложнопроволочники, совки, луговой мотылек, подсолнечная огневка.

Урожайность подсолнечника и факторы, влияющие на нее

Такой показатель, как урожайность подсолнечника может колебаться исходя из региона и климата выращивания. По этой причине сложно говорить о значениях средней урожайности этой масличной культуры. 

Российский подсолнечник по итогам 2023 года увеличил урожайность в весе после доработки до 18,5 ц/га — на 3,6 % за год, подсчитали специалисты АБ-Центра. В 2024 году на начало октября средняя урожайность подсолнечника составила 17,1 ц/га, что на 11,6 % меньше к октябрю 2023-го, сообщает RUSEED.

Урожайность подсолнечника зависит от многих факторов: 

Состояние и тип почвы. Благодаря мощной корневой системе, подсолнечник может глубоко проникать корнями в почву, чтобы найти влагу. Глубина проникновения в грунт составляет от 150 до 300 см.

Выбор гибрида. Раннеспелый подсолнечник подойдет для хозяйств, где на поле под подсолнечником будут посажены следующими озимые культуры. Средне- и позднеспелые гибриды обладают хорошим урожайным потенциалом и могут составлять конкуренцию сорным растениям.

Климатические условия. Подсолнечнику необходим жаркий климат с температурами для произрастания 22-25°С, а также черноземные почвы. В период активного роста масличная культура нуждается в регулярных осадках — 400–500 мм.

Используемая агротехника. Выбор техники разнится в зависимости от техники возделывания и сроков обработки поля. Для предпосевной обработки от сорняков понадобятся культиватор в агрегате с боронами и шлейфами. Для борьбы с многолетними сорными растениями используются дисковые орудия, плуги-лудильщики и плоскорезы.

О способах посева подсолнечника и севообороте подсолнечника подробнее речь пойдет ниже.

Классическая технология возделывания подсолнечника

Из трех основных технологий возделывания подсолнечника (классическая, Clearfield и Express) самой сложной и трудоемкой считается классическая. 

Особенности

По классической технологии посевы масличной культуры обрабатывают от сорняков в основном механически. Для этого используются довсходовые гербициды и проводятся 3-5 механических обработок от сорняков. 

Рекомендуется обрабатывать поле под подсолнечник, начиная еще с культур-предшественников. Используется боронование до и после появления всходов, а также обработка междурядий.

Гербицидная обработка по классической технологии проводится после посева (глифосат и почвенный гербицид), или до него — почвенный гербицид, который вносят под предпосевную культивацию.

Недостатки

Классическая технология довольно сложна и требует от агрария большой опыт. В том числе, потому что механическая обработка растений от сорняков несовершенна и их можно случайно повредить. Важный минус — с таким видом обработки почти нет возможности контролировать двудольные сорняки.

Технология Clearfield: преимущества и особенности

Clearfield — технология, которая считается несложной, но и самой дорогой из трех основных методик возделывания подсолнечника. 

Преимущества

• эффективность, сравнительная простота;
• поможет полностью уничтожать сорняки;
• обработка гербицидами посевов производится однократно.

Особенности

Для возделывания подсолнечника технологией Clearfield используются гибриды, устойчивые к гербициду на основе имидазолинонов.

Обработка почвы под подсолнечник может производиться как сельхозмашинами, так и традиционным способом. Выделяют несколько технологий обработки почвы:

Классическая — отвальная. Поле под подсолнечник вспахивают специальным отвальным плугом. Инструмент опускают в почву на глубину порядка 20 см, приподнимают и переворачивают пласт земли. Суть такой вспашки в том, чтобы сорняки ушли на глубину, оставшись под перевернутым пластом земли.

Мini-till, безотвальная технология. Цель вспашки методом mini-till — минимальная обработка почвы на небольшой глубине. Поскольку слои почвы не поворачиваются, для борьбы с сорняками вносятся гербициды. Мini-till позволяет приблизить структуру обработанной почвы к естественной, сохранить влагу на ветреных полях.

Strip-till, или полосная обработка почвы. По этому методу почву обрабатывают полосами, производя линии шириной 25 см. Рыхлят только полосы для внесения семян, междурядья остаются не обработанными. Считается щадящей обработкой почвы.

Классическая технология возделывания подсолнечника принципиально отличается от Clearfield тем, что обработка посевов по ней производится несколько раз, вместо одного. Кроме того, есть разница в затратах. Хоть классическая технология и дешевле, она сложнее в реализации, чем Clearfield.

Технология ExpressSun: преимущества и особенности

По аналогии с Clearfield, в системе возделывания ExpressSun необходимы гибриды подсолнечника, которые устойчивы к гербицидам. В случае ExpressSun — к трибенурон-метилу. 

Преимущество технологии ExpressSun — в ее широком спектре действия против сорняков: полевого вьюнка, бодяка, молочая и других. Противодействует многолетним и однолетним сорнякам, позволяя аграрию эффективно их контролировать.

Технология ExpressSun продолжает исследоваться и совершенствоваться. В 2018 году ученые Воронежского государственного аграрного университета им. Петра I исследовали способы борьбы с сорняками посевов подсолнечника. 

Специалисты пришли к выводу, что в Черноземье норма высева подсолнечника по технологии ExpressSun составляет 60 тыс. шт. всхожих семян на 1 га. Дополнительно специалисты рекомендовали для повышения урожайности проводить вспашку на глубину 30–32 см.

Технологии возделывания подсолнечника Clearfield и ExpressSun представляют собой простую схему: гербицид+устойчивый этому гербициду гибрид. Различается принцип работы. ExpressSun борется с двудольными сорняками, уничтожая взошедшие ростки, Clearfield позволяет устранить новые проростки сорных растений. 

Есть важное различие в гербицидах, применяемых в технологии Clearfield и ExpressSun. Гербицид последнего, трибенурон-метил, не оказывает влияния на последующие культуры. Гербицид технологии Clearfield (имидазолинон) хоть и борется с многолетними сорняками, включая заразиху, почву после него нужно подготовить для будущих посевов. Дело в том, то гербицид, который в данной технологии используется, имеет продолжительное действие.

Способы посева подсолнечника

При выборе способа посева подсолнечника, среди прочего, учитываются норма высева, глубина и сроки посева, увлажненность поля. Существует несколько способов высевания в полевых условиях. Ниже речь пойдет о самых популярных из них — классическом, полосном и рядовом.

Классический способ посева

В Классическом варианте подсолнечник сеют как пропашную культуру. Междурядье  традиционно составляет 70 см. Посев ведется при помощи специальных пропашных пневматических сеялок. Глубина посева подсолнечника классическим методом составляет в среднем 6-8 см, в зависимости от сорта семян и увлажненности почвы. В умеренно засушливом грунте глубину рекомендуется увеличивать еще на 2 см.

Полосовой и рядовой способ

Среди способов посева подсолнечника можно выделить полосовой и рядовой методы.

В процессе посева полосовым способом вносить семена в почву можно культиватором. Последний должен быть оборудован пропашной сеялкой. Важно, чтобы семенной материал погружался в почву равномерно и погрешность погружения не превышала два сантиметра. 

Применяется в рамках технологии обработки земли методом strip-till, что можно перевести как «полосная обработка почвы».

Рядовой, или сплошной способ отличается густотой засевания культуры. Используются сеялки сплошного сева. Семенной материал вносится (на равном расстоянии) не только через два рядка, но и один, иногда — почти всплошную. Так, технология сплошного посева подсолнечника заключается в отсутствии междурядного пространства между посевами.

Севооборот подсолнечника

Выращивание подсолнечника напрямую связано с предыдущими культурами, которые до него возделывались на поле. Подсолнечник можно сеять на участках после зерновых (яровых и озимых особенно), в том числе, кукурузы. Хорошими предшественниками для него считаются лен масличный и кукуруза на зеленый корм и силос.

Есть растения, которые, имея мощную корневую систему, могут помешать выращиванию подсолнечника (обладателя так же мощной корневой системы) — например, сахарная свекла, люцерна, суданская трава. Корни культур-предшественников глубоко проникают в грунт и почва становится менее увлажненной. Это относится к многолетним травам и упомянутой сахарной свекле — после них высаживать подсолнечник на тех же участках земли не рекомендуется.

Сам подсолнечник является хорошим предшественником для яровых колосовых культур и однолетних кормовых.

Уход за посевами подсолнечника

Период ухода за посевами подсолнечника включает борьбу с сорняками и неоднократную обработку (рыхление) почвы. Количество механических операций зависит от того, какой подход выбрал аграрий —  уход за посевами с применением гербицидов или без. Для полей, где были внесены гербициды, механическая обработка будет минимальной — одно борование до появления всходов и междурядная культивация.

Механические операции, которые производят, ухаживая за посевами, не используя гербициды — прикатывание, боронование, шлейфование.

Прикатывание необходимо для чрезмерно рыхлого посевного слоя, чтобы уменьшить потери влаги. Прикатанная почва становится местом размножения сорных растений, их уничтожают последующим боронованием. Важно: если почва умеренно рыхлая, выровненная, а также глинистая, прикатывание не рекомендуется проводить.

Боронование до появления всходов проводят легкими зубовыми боронами, где шлейф идет поперек направления посева или по диагонали поля. Таким образом борются с сорняками в период их массового произрастания. Провести боронование нужно успеть до появления первых проростков подсолнечника, чтобы не повредить их (примерно не позже 3-5 дней после сева).

Боронование по всходам эффективно против поздних и среднеранних яровых сорняков. Подсолнечник может быть максимально не задет бороной, если соблюдать несколько условий:

• образованы 2-3 пары листьев;
• скорость движения агрегата 4-5 км/ч;
• время проведения — дневной период;
• проводится после потери тургора растениями.

Междурядные культивации можно рассматривать как вариант борьбы с сорняками, устойчивыми к гербицидам. Этот метод применяется при засоренности посевов сорняками и необходимости улучшить почвы. Междурядные культивации могут применяться и после того, как были проведены предпосевная культивация и повсходовое боронование. Для обработки междурядий используют культиваторы с плоскорезными бритвенными и стрельчатыми лапами.

Мария Куприянова, sfera.fm