Масло черного тмина, пожалуй, не нуждается в представлении — это универсальный натуральный продукт, который используется в пищевых и косметических целях. Оно стоит недешево по сравнению с другими растительными маслами и редко бывает в крупных продуктовых сетях
Как выбрать масло черного тмина высокого качества, которое стоит своих денег?
В этой подборке — обзор десяти лучших производителей масла черного тмина с описанием и преимуществами продукции каждого бренда.
Содержание
Как выбрать масло черного тмина
Сырье для производства масла черного тмина — семена растения Нигелла Сатива (Nigella Sativa), известного также как чернушка. Оно растет в Юго-Западной Азии, Африке, на Ближнем Востоке и Восточной Европе. Масло черного тмина обладает исключительными полезными свойствами, но имеет специфический горьковатый вкус.
Чтобы определить, какое масло черного тмина лучше, нужно обратить внимание на производителя. В эту подборку вошли марки масла черного тмина от египетских предприятий El Hawag, El Baraka, Nefertiti for Natural oils, Hemani, американских Amazing Herbs и Bionatal, Tasnim (Австрия), немецкой компаний Sanct Bernhard, польской TARGROCH и Makemi (Башкирия).
Масло черного тмина из Египта имеет древнюю историю. Египтяне выращивали тмин и делали из него масло около трех тысяч лет назад. Масло черного тмина использовали в лечебных целях (даже как противоядие от укусов змей), а также добавляли в косметические средства.
Какой производитель масла черного тмина лучше?
Тминное масло делают из семян, выращенных в странах с жарким климатом. Высокие температуры напрямую влияют на качество тмина — в семечках остаются почти все полезные свойства. Поэтому имеет смысл приобретать продукцию, произведенную в Египте, Индии, Эфиопии, Саудовской Аравии, Судане и других странах.
Важно, чтобы производство масла находилось непосредственно в регионе, где выращивали тмин. Это значит, что продукция была получена из свежего сырья.
Как выбрать масло черного тмина: рекомендации
1. Диетологи Mindbodygreen объясняют, почему масло холодного отжима является самым полезным. Такой тип экстракции сохраняет максимум полезных веществ и жирных кислот черного тмина.
Масло черного тмина можно приобрести в интернет-магазинах, магазинах здорового питания или в аптеках. Его выпускают в жидком виде (иногда в смесях с другими маслами) или в капсулах — в качестве биологически активной добавки к пище (БАД).
2. Внимательно читайте состав: в бутылке с маслом черного тмина оно должно быть единственным ингредиентом. Исключение — косметические, лекарственные средства или комплексные БАД с содержанием тминного масла.
3. Бутылка, в которой продается масло, должна быть светонепроницаемой и герметичной. Как правило, это темное стекло. Так масло долго не будет прогорклым.
4. Вкус масла черного тмина — яркий и своеобразный, немного терпкий. Консистенция качественного масла не бывает водянистой, она, как правило, довольно густая.
Рейтинг производителей масла черного тмина
Лучшее масло черного тмина — то, которое подвергалось минимальной обработке. Идеальным вариантом является технология холодного отжима.
Врачи отмечают множество лечебных свойств масла черного тмина. Масло наносят на кожу, корни волос для улучшения их состояния, и употребляют в пищу.
Исследования показывают, что масло полезно для снижения сахара в крови при диабете II типа, помогает контролировать вес, и облегчает симптомы астмы.
Amazing Herbs
Фото: market.yandex.ru
Масло черного тмина под маркой Amazing Herbs производится в США из семян из Турции и Египта. Позиционируется как масло премиум-класса.
Форма выпуска: в жидком виде и капсулах
Плюсы
«Чистый» состав — 100 % масло холодного отжима, нерафинированное и без глютена. Содержит неплохой объем тимохинона (0,95 %), обладающего мощным антиоксидантным действием.
Минусы
Высокая цена: 240 мл масла в РФ стоят в среднем от 3,5–4 тыс. руб.
El Baraka
Фото: wildberries.ru
Производство масла El Baraka (Эль Барака) находится в египетском городе Хургада. Компания сообщает, что масло El Baraka не содержит ГМО, а плантации, где выращивают семена, имеют сертификаты Bio и Organic.
Форма выпуска: в жидком виде и капсулах
Плюсы
Масло нерафинированное, первого холодного отжима. Выпускается в стеклянной таре с защитой от УФ-лучей.
Минусы
Горьковатый вкус.
Как выбрать масло черного тмина хорошего качества для приема внутрь? Хоть такое масло и полезное, некоторым людям не нравится его употреблять в чистом виде из-за горчинки и сильного терпкого вкуса. В этом случае можно приобрести масло в виде капсул, которые выпускают в качестве пищевой добавки.
El-Hawag
Фото: market.yandex.ru
Семена черного тмина для производства масла El-Hawag (Аль Хавадж) произрастают в Саудовской Аравии. Получают методом холодного отжима, производство находится в Египте.
Форма выпуска: в жидком виде
Плюсы
Невысокая цена — от 1,5 тыс. руб. за 500 мл.
Минусы
Хорошее масло черного тмина обычно дороже — не менее 3 тыс. руб. за объем 500 мл. (то же масло Эль Барака в онлайн-магазинах стоит порядка 1300 руб. за 240 мл).
Часто продается в пластиковых бутылках, хотя для масла предпочтительнее стеклянная тара.
Bionatal
Масло из семян черного тмина BioNatal получают методом холодного отжима. Продукт производится в США из эфиопских семян.
Форма выпуска: в жидком виде
Плюсы
Высокое содержание тимохинона по сравнению с другими маслами — до 4,34 %.
Минусы
Премиальные цены. Сложно найти в российских магазинах. Масло крепкое и обладает ярким вкусом, поэтому может показаться слишком горьким.
Tasnim
Фото: market.yandex.ru
Масло черного тмина под маркой Tasnim производится в Австрии из эфиопских семян. Невысокую цену продукта производитель объясняет тем, что закупает сырье в регионе выращивания без посредников.
Форма выпуска: в жидком виде и капсулах
Плюсы
Масло разливают в бутылки из швейцарского фармстекла с хорошей защитой от УФ-лучей или в стальной таре.
Минусы
Вкус масла — от горького до перечно-острого, очень своеобразный.
Makemi
Фото: market.yandex.ru
Производитель масла черного тмина Makemi использует семена из Сирии. Производство находится в Башкирии, торговая марка — «Доктор Тмин».
Форма выпуска: в жидком виде
Плюсы
Упаковка из затемненного стекла, металлическая крышка. Доступная цена: 250 мл масла стоят около 1300–1400 руб.
Минусы
Масло Makemi не удалось найти в продаже на крупных онлайн-маркетплейсах. Информация о том, как сделать заказ, есть на странице производителя в социальной сети. Для покупателей не из Башкирии приобрести масло можно только с платной доставкой.
Hemani
Фото: market.yandex.ru
Масло черного тмина Hemani производится методом холодного отжима. Предприятие находится в Египте.
Форма выпуска: в жидком виде и капсулах
Плюсы
Низкая цена. На сайте производителя указана стоимость 2 тыс. руб. за 500 мл масла, менее 400 руб. — за 60 мл, чуть меньше 600 руб. стоит бутылочка объемом 125 мл.
Минусы
Сниженная цена на масло черного тмина иногда указывает на недостаточно хорошее качество продукта.
Sanct Bernhard
Масло черного тмина от бренда Krauterhaus Sanct Bernhard производится в Германии из египетских семян. Подходит для употребления в пищу и для наружного применения.
Форма выпуска: в жидком виде и капсулах
Плюсы
В составе продукта — 100 % натуральное тминное масло, которое получают методом холодного прессования.
Минусы
Мало информации о продукте в русскоязычных интернет-магазинах. Масло Sanct Bernhard доступно к заказу на сайте немецких товаров. Купить масло можно только с доставкой, и ее стоимость будет прибавлена к цене заказа.
TARGROCH
Польское масло TARGROCH из черного тмина производится из индийских семян. Метод получения масла — технология холодного отжима. Цвет может быть от медового до темно-коричневого.
Форма выпуска: в жидком виде
Плюсы
Масло разлито в герметичный флакон из затемненного стекла. Это позволяет хранить его в течение долгого времени.
Минусы
Масло TARGROCH можно было приобрести с доставкой на сайте магазина товаров из Польши. На данный момент в 2024 году заказы недоступны.
Nefertiti for Natural oils
Фото: wildberries.ru
Полное название бренда — Nefertiti for natural oils and herbs. Масло черного тмина этой марки производится в Египте методом холодного отжима. Цвет варьируется от бледно-желтого до янтарного.
Форма выпуска: в жидком виде
Плюсы
В состав продукта входит только 100 % масло черного тмина без добавок.
Минусы
Масло черного тмина Nefertiti for Natural oils — одно из самых дорогих в этом рейтинге. Во многих интернет-магазинах цена за 120 мл продукта составляет около 2000–3000 руб. Масло объемом от 125 до 300 мл выпускается в стеклянных бутылках, а 500 мл и 1000 мл — в медицинском пластике.
Мария Куприянова, sfera.fm
