03 февраля 2025 Новости / Молоко Спрос на сыры с плесенью вырос на треть в 2024 году В «Ленте» на 34% выросли продажи сыров с плесенью
27 января 2025 Новости / Молоко Потребление молока на душу населения в России поставило новый рекорд в 2024 году Среднедушевое потребление молока в России выросло на счет роста потребления молокоемких продуктов
24 января 2025 Новости / Молоко Российские ученые разработали технологию производства начинок для мороженого с алкогольными вкусами Российские ученые создали новый продукт с помощью микроэмульгирования
24 января 2025 Новости / Молоко АГРОСИЛА представила новую линейку халяльных сыров Зимой 2025 года АГРОСИЛА запустит в продажу новую линейку авторских сыров
21 января 2025 Новости / Молоко Открылась международная выставка оборудования для производства молока и молочной продукции DairyTech 2025 23-я Международная выставка оборудования для производства молока и молочной продукции DairyTech 2025 уже открылась
21 января 2025 Новости / Молоко «Агропромкомплектация» успешно генотипировала КРС по 20 показателям На предприятиях «Агропромкомплектации» генотипировали 800 телочек
16 января 2025 Новости / Молоко Производство мороженого в Москве выросло на треть Столичные промышленники почти на треть нарастили объемы производства мороженого
19 декабря 2024 Новости / Молоко Россия увеличила экспорт молочных продуктов на 20% Экспорт отечественных молочных продуктов вырос на 20% в 2024 году
12 декабря 2024 Новости / Молоко Новая разработка российских ученых сокращает процесс томления молока в 2,5 раза Скорость процесса томления молока сократили в 2,5 раза
09 декабря 2024 Новости / Молоко Экс-замминистра сельского хозяйства Чечни стал владельцем бывших активов Danone Руслан Алисултанов стал 100% владельцем компании «Юнимилк»
30 октября 2024 Статьи / Молоко Как и сколько хранить молоко и кисломолочные продукты Как и сколько хранить молоко и кисломолочные продукты
21 октября 2024 Статьи / Молоко Пастбищный выпас: преимущества и недостатки Пастбищный выпас: преимущества и недостатки
03 августа 2024 Статьи / Молоко Хранение продуктов в вакуумной упаковке: преимущества, виды и срок годности Преимущества и виды вакуумной упаковки для хранения продуктов
15 июля 2024 Статьи / Молоко Наука и бизнес: «ЭФКО» на молочной неделе в Угличе В Угличе прошла Международная молочная неделя на базе ВНИИ маслоделия и сыроделия
26 июня 2024 Статьи / Молоко Как сделать протеиновое мороженое в домашних условиях: 5 вкусных рецептов Как сделать протеиновое мороженое в домашних условиях: 5 вкусных рецептов
10 июня 2024 Статьи / Молоко Исследование ВкусВилла: более 50% покупателей предпочитают натуральное мороженое Исследование ВкусВилла: более 50% покупателей предпочитают натуральное мороженое
13 марта 2024 Статьи / Молоко Кейс Угличского сыра: как сделать продукт культовым Кейс Угличского сыра: как сделать продукт культовым
11 марта 2024 Статьи / Молоко «Надеюсь, что Казахстан и другие страны региона станут частью IDF», — Пьеркристиано Браззале, Президент IDF «Надеюсь, что Казахстан и другие страны региона станут частью IDF», — Пьеркристиано Браззале, Президент IDF
26 февраля 2024 Статьи / Молоко Ожидаю, что после Молочной Олимпиады 2024 возрастет интерес к управлению стадом через искусственный интеллект — Ахмед Эльтигани, Al Rawabi, ОАЭ Ожидаю, что после Молочной Олимпиады 2024 возрастет интерес к управлению стадом через искусственный интеллект — Ахмед Эльтигани, Al Rawabi, ОАЭ
18 декабря 2023 Статьи / Молоко Молочная продуктивность коров Основные понятия молочной продуктивности коров
13 ноября 2023 Статьи / Молоко Технологии производства продуктов детского питания Технологии производства продуктов детского питания
29 сентября 2023 Статьи / Молоко Популярные породы коров молочного направления Популярные породы коров молочного направления
22 августа 2023 Эксперты / Молоко Сливки для HoReCa: о задачах и стандартах производства Денис Тыщук, коммерческий директор ООО «Свитарт» ТМ «Точка Роста» — производителя молочных натуральных сливок для предприятий пищевой промышленности и HoReCa, рассказал sfera.fm о текущих вопросах отрасли, а также о нюансах работы с HoReCa и преимуществах «холодного режима» доставки.
16 июня 2023 Эксперты / Молоко Магазин «у дома» под микроскопом производителя Традиционная продуктовая розница ― огромный сегмент ритейла. Как он развивается? В чем его специфика? И как производителю анализировать и контролировать продажи в этом сегменте? Читайте в статье Полины Величкиной, руководителя направления big data Эвотора, специально для Sfera.fm.
29 мая 2023 Эксперты / Молоко Молзавод «Пискаревский» переходит с иностранной упаковки на отечественную Об отечественных решениях по упаковке молочной продукции рассказали sfera.fm Людмила Белова, д.м.н., профессор кафедры профилактической медицины ФГБОУ ВО СЗГМУ им. И. И. Мечникова Минздрава России, Санкт-Петербург и Андрей Смирнов, к.м.н., инженер ОМТС ООО «Пискаревский молочный завод».
12 февраля 2025 Искусственный интеллект в АПК и пищевой промышленности: современные решения для оптимизации бизнеса
