В своем докладе Хайко озвучил новые тенденции, которые ломают стереотипы, сложившиеся в скотоводстве на протяжении последних десятилетий.
Суть метаболического программирования заключается в том, что в первые недели жизни телята должны получать молоко вволю (при этом вода не нужна совсем). Именно в этот период закладывается молочная продуктивность животных, и если они недополучат питательные вещества, то из них не сформируются полноценные коровы.
Рекомендации по кормлению телят в первые дни жизни следующие.
В течение 4 часов после появления на свет лишь 40% детенышей сосут мать, поэтому после рождения очень важно дать теленку молозиво в первые два часа жизни. Необходимое количество – 3–4 литра (если вес теленка около 35 кг, нужно 3 литра, если больше – 4 литра). При этом не нужно опасаться, что излишки молока попадут в рубец животного – последние исследования показали, что в первые дни жизни вес теленка способен ферментировать молоко.
Молозиво вливают с помощью зонда. Желательно провести эту процедуру в первый час после появления животного на свет, иначе у теленка может выработаться рефлекс боязни человека. Через тридцать часов необходима новая порция молока. И далее по схеме (см. рисунок 1 и 2) нужно довести выпойку до 12 л молока в день! При этом необходимо, чтобы за теленком постоянно наблюдал зоотехник.
Спустя 2 – 3 недели нужно начать кормить телят по обычной схеме. Следует давать животным ЗЦМ на протяжении 8 – 10 недель. Важно использовать качественный ЗЦМ. Так как содержание СВ в молозиве 15 – 30%, а в ЗЦМ – около 13%, то концентрация ЗЦМ-пойла должна составлять 160 г ЗЦМ на 1 л воды. Если температура в помещении понижается, то количество ЗЦМ увеличивают до 180 г.
При этом престартер и сено постоянно должны быть в рационе животного. Это необходимо для того, чтобы в первые 56 дней теленок удвоил свой вес. Давать воду следует лишь после трех недель жизни. У телочек первые 12 месяцев привес тормозят, чтобы они не жирели.
Метаболическое программирование не только дает возможность вырастить животных с более высокой молочной продуктивностью (до 700 кг молока от каждой коровы) или получить лучшие привесы (1200-1400 г), если речь идет о животных на откорме, но и позволяет снизить риск возникновения различных заболеваний у телят.
При выпойке телят нужно помнить о гигиене. Каждый теленок должен пить со своего ведра. Ниппель поилки должен меняться через каждые 20 дней.
Все рекомендации опробованы на практике и подтвердили свою эффективность. В Германии был проведен опыт, в результате которого телята, получавшие в период выпойки (70 дней) 315 л цельного молока в первую и во вторую лактации, показали продуктивность 10 500 кг/гол/год. В свою, очередь, телята, выпаиваемые по стандартной схеме (49 дней, 215 л цельного молока) в первую и во вторую лактации, показали продуктивность в размере 9 600 кг/гол/год, то есть в среднем на 900 кг/гол/год меньше.
