Характеристика
Айрширских коров можно узнать по бело-рыжему окрасу, компактному туловищу с ровной холкой. У молочных коров ровная спина, развитое чашеобразное вымя, плотно прилегающее к брюху. Они весят 400-500 кг, а первые три отела в живой массе весят от 430 до 500 кг.
Продуктивность
По разным оценкам, удои коров этой породы – 7000-9000 кг.
Жирность молока достигает от 3,9 до 4,5 %, белок в среднем составляет 3,5 %.
Голландские
Древняя голландская порода скота очень популярна в мире. В России она использовалась для выведения холмогорской, бестужевской, тагильской и других пород.
Голландский скот в Нидерландах делят на региональные типы – черно-пестрый, красно-пестрый и гронингенский.
Характеристика
Мускулатура голландской породы хорошо развита, у животного широкое тело. Живая масса коров достигает 800 кг (обычно 550-580 кг). В сутки прирост живой массы телят составляет 950-1200 г (в среднем бычки рождаются с весом 38 кг, а телочки – до 35 кг).
Продуктивность
Средние показатели удоев варьируются от 3500 до 4500 кг за лактацию, и могут достигать 5500 кг. Жирность молока составляет от 3,8 до 4,4 %, процент содержания белка в среднем не превышает 3,5 %.
Голштинские
Говоря о том, какая порода коров дает больше всего молока, стоит упомянуть голштинскую породу родом из Нидерландов. Она была ввезена в США и Канаду, где стала новым образцом черно-пестрой породы. Голштинская является самой высокомолочной в голландской черно-пестрой породе.
Характеристика
Крепкая конституция, хорошо развитое вымя. Чувствительны к изменениям в рационе и климатических условий, отчего снижается молочная продуктивность.
В Московской области скрещивали отечественный черно-пестрый скот с голштинскими быками. Помет превзошел матерей в молочной продуктивности при очень хорошем кормлении.
Продуктивность
Удои составляют свыше 8000 кг молока, максимальные значения – от 10000 до чуть более 26000 кг. Жирность молока варьируется от 3,6 % до 4,49 %.
Джерсейские
Ответ на вопрос у какой породы коров самое жирное молоко – джерсейская порода. Исключительная жирномолочность породы сделала ее популярной в странах Европы и Африки, Канаде, США и других.
Характеристика
Несмотря на высокую молочную продуктивность, у породы есть внешние недостатки. Так, у скота узкие грудь и спина, конечности поставлены неправильно. Бывают белой, черной масти, темно-красной и других.
Продуктивность
Масса коров в живой массе составляет 350-400 кг. Телята весят в среднем до 22 кг. Средние надои в зависимости от региона выращивания составляют от 2260 кг до 3190 кг. Жирность молока достигает 5,08-5,46 %. Самый высокий процент жира зафиксирован при удое 5347 кг – 5,97 %.
Красные датские
Порода получена в результате скрещивания красного датского скота (произведена от англерской) и шортгорнской породы.
Характеристика
Округлое и широкое туловище с развитой мускулатурой, конечности довольно низкие. Вымя большое и чашеобразное. Вес коров в живой массе – 550-650 кг.
В России стали выращивать красный датский скот для чистопородного разведения. Повышали молочность, массу тела, улучшали форму и емкость вымени. Породу скрещивали с производными от нее – красной литовской, красной эстонской, красной степной, бурой латвийской и другими.
Продуктивность
Порода сочетает хорошую молочную продуктивность с высокой жирностью молока. Пожизненная продуктивность одной из лучших представительниц породы составила 90000 кг молока. Максимальные удои другой высокопродуктивной коровы за лактацию перевалили за отметку 13000 кг. Рекорды по жирности молока составили 4,81-5,04 %.
Суксунские
Коров суксунской породы выращивают в Пермском и Алтайском краях. В этих регионах находятся племенные хозяйства, в которых стада суксунского скота считаются лучшими. Эта порода распространена в Суксунском и Кишертском районах (п. Красный и Черный Яр).
Характеристика
Угловатость и недостаточно развитая мускулатура компенсируются устойчивостью животных к туберкулезу и лейкозу. Суксунский скот может жить в условиях сурового климата (как холодного, так и жаркого), адаптируется к изменениям погоды и не требует специального ухода.
Продуктивность
Коровы суксунской породы способны производить телят в период длительностью до 15 лет. Удой в среднем составляет 3500-3800 кг, в молоке примерно 4,2 % жира и 2,9-3,1 % белка.
Тагильские
«Родина» тагильской породы – Урал ближе к Нижнему Тагилу. Отечественная порода выведена в процессе скрещивания коров холмогорской, ярославской породы и местного тагильского скота. В период формирования породы использовался голландский черно-пестрый скот.
Характеристика
Коровы тагильской породы обладают крепкой конституцией, хорошо развитым выменем. Масть животных чаще всего черно-пестрая. Туловище удлиненное, среднего размера.
