Мясо

новости / Мясо

Спрос на свинину упал на 53% за год — Контур.Маркет

30 ноя 2024г.

новости / Мясо

«Мираторг» запустит производство лечебных паштетов для домашних питомцев из мяса со своих ферм

22 ноя 2024г.

новости / Мясо

Диетологи советуют включать в осеннюю диету субпродукты

21 ноя 2024г.

новости / Мясо

ГАП «Ресурс» купила производителя колбас «Царицыно»

15 ноя 2024г.

новости / Мясо

Мясоперерабатывающее предприятие АГРОЭКО на 15% нарастило производство продукции в 2024 году

14 ноя 2024г.

новости / Мясо

«Русагро» станет вторым по объему производителем свинины в стране после приобретения «Агро-Белогорье»

13 ноя 2024г.

новости / Мясо

Новые свинокомплексы «Агропромкомплектации» в Рязанской области начали поставлять свиней на убой

08 ноя 2024г.

новости / Мясо

Столичные производители продуктов питания нарастили объемы выпуска на 18%

08 ноя 2024г.

новости / Мясо

Российский экспорт свинины и свиных субпродуктов увеличился на 23% в 2024 году

05 ноя 2024г.

новости / Мясо

Эксперты оценили перспективы экспорта готовой мясной продукции в Китай

04 ноя 2024г.

Главное

Статьи / Мясо

Обзор возможностей «ТехноКлип»: полный спектр оборудования и расходных материалов для упаковки мясной и молочной продукции

26 сен 2024г.

Статьи / Мясо

Стартовые культуры Meatferm итальянского завода Biochem s.r.l. для ферментированных колбас

30 сен 2024г.

Статьи / Мясо

Особенности домашнего свиного сала: разделка, засолка, польза и вред

17 окт 2024г.

Статьи / Мясо

MES-системы: как оптимизируется управление производством

22 ноя 2024г.

Статьи / Мясо

Не простое, а золотое: яичный протеин в мясной промышленности

29 ноя 2024г.
Статьи / Мясо

Баранина: польза и вред для организма

22 авг 2024г.
Статьи / Мясо

Салон «АПМ МясоПром»: в фазе активного роста

21 авг 2024г.
Эксперты / Мясо

Дмитрий Владимиров, BIA Technologies — о цифровизации в селекции животноводства

08 авг 2024г.
Статьи / Мясо

Сертификация халяль: что это такое и зачем она нужна

11 июн 2024г.
Статьи / Мясо

Рейтинг крупнейших мясоперерабатывающих предприятий ЦФО

10 июн 2024г.
Статьи / Мясо

Рейтинг самых мясных пород коров

19 мар 2024г.

Статьи / Мясо

Выгодно ли держать бычков на мясо: преимущества и недостатки

09:01 06 мар 2024г.
Статьи / Мясо

Черева: что это, виды и способы использования

11:19 04 мар 2024г.
Статьи / Мясо

Оболочка для колбасы: виды и использование

18:49 29 фев 2024г.
Эксперты / Мясо

Елена Кундий, BIA Teсhnologies — о сроках, выгоде и окупаемости внедрения MES в мясопереработке

18:15 21 фев 2024г.
Статьи / Мясо

Рейтинг лучших стейков из говядины на 23 февраля

16:18 21 фев 2024г.
Статьи / Мясо

Мясные консервы: технология производства тушенки

18:08 15 фев 2024г.
Статьи / Мясо

Технологии производства колбасы в натуральной оболочке

14:57 13 фев 2024г.
Статьи / Мясо

Лучшие мясные породы свиней: достоинства, недостатки и разведение

12:36 08 фев 2024г.

Лица

Все лица →

Эксперты / Мясо

Дмитрий Владимиров, BIA Technologies — о цифровизации в селекции животноводства
В России появилось решение, с помощью которого животноводческим хозяйствам будет проще решить актуальную задачу по отказу от импортного племенного материала. Директор продуктового офиса BIA Technologies Дмитрий Владимиров рассказывает об особенностях новой отечественной разработки и о том, какой экономический эффект она дает.

08 авг 2024г.

Эксперты / Мясо

Елена Кундий, BIA Teсhnologies — о сроках, выгоде и окупаемости внедрения MES в мясопереработке
Руководитель направления заказной разработки BIA Teсhnologies Елена Кундий рассказывает, какой объем инвестиций потребуется на внедрение MES в мясопереработке, когда окупятся вложенные средства и какую выгоду получит предприятие.

21 фев 2024г.

Эксперты / Мясо

Роль селекции разводимых пород овец в производстве баранины
Одним из направлений улучшения генетического потенциала отечественных пород овец является повышение их мясной продуктивности. Об особенностях селекционной работы в овцеводстве рассказала sfera.fm Наталья Фёдорова, директор направления животноводства группы компаний «Диета-18».

25 дек 2023г.

Эксперты / Мясо

Пест-контроль на пищевом предприятии
Посторонние включения в различные продукты питания встречаются потребителю гораздо чаще, чем хотелось бы. И значительная доля таких проблем связана с присутствием на пищевых предприятиях вредоносных грызунов — мышей или крыс. Чем опасна такая незваная живность, и как от нее избавляться, рассказывает эксперт в области пищевой безопасности, генеральный директор компании Quality START Константин Деревсков.

20 ноя 2023г.

Эксперты / Мясо

Как стать главным технологом на производстве и искренне полюбить работу в пищевой промышленности
Работа технолога, особенно на пищевом производстве, — дело ответственное. Перед профессионалом стоит задача — обеспечивать людей стабильно качественной и, главное, вкусной едой. Но как стать таким специалистом? Чем эта работа может привлечь? Дмитрий Ершов, прошедший за 20 лет путь от рядового сотрудника отдела контроля качества до главного технолога производства в компании «Велком», делится своей историей.

22 сен 2023г.

Эксперты / Мясо

Основные тенденции отрасли переработки мяса
Директор Ассоциации «Объединение Мясопереработчиков» Екатерина Лучкина рассказала sfera.fm об обсуждаемых решениях и стратегиях в отрасли переработки мяса, прогнозах по ассортиментной матрице и предпочтениях потребителя.

13 июл 2023г.

Эксперты / Мясо

Критические периоды в жизни поросят. Неонатальный период
Физиологически критическими для поросят являются неонатальный, пред- и постотъемный периоды. О негативных факторах, которые существуют в неонатальный период развития поросят и которые впоследствии могут повлиять на экономику производства, читайте в статье М. Бирюкова, канд. вет. наук, ведущего специалиста по ветеринарному сопровождению, компания «МегаМикс».

13 июн 2023г.

Видео

Видеолекторий

Стратегическая сессия «Cвиноводство и птицеводство»

Видеолекторий

Российский рынок соевых инокулянтов

Видеолекторий

Стратегическая сессия «Бизнес в России: новые условия. Аквакультура»

Видеолекторий

Новое портфолио компании FUCHS для России. FUCHS RENOLIN, RENOFORM, RENOLIT, ECOCOOL – смазочные материалы для оборудования Вашей промышленности

Видеолекторий

Маргарины и жиры линейки Clean & Free — коммерческая возможность, а не просто тенденция

Видеолекторий

Бизнес с Индией: возможности индийского рынка для российских предпринимателей

Видеолекторий

Импортозамещение. Новые зерновые ингредиенты и решения

Компании

Каталог компаний →

логотип ГРОУГРИН

логотип Группа компаний НХЛ

логотип СЕЛЛ-Сервис

логотип ООО «Чистая упаковка»

логотип ООО СтилТэкс

логотип Гранулятор для комбикорма

логотип ООО «ДвижениеМонтажСбыт»

логотип ООО НПК Сантевилль

логотип ООО ПК «Русское поле»

логотип nopreset

логотип Тверской Завод Хлебопекарного Оборудования

логотип ООО «ДФильтр»

логотип Сетевязальная фабрика

логотип Danaflex

События и выставки к посещению