Учёные мужи из «Сколково» и Российской академии народного хозяйства на днях обратились в правительство с предложением сократить нормы потребления пищевых продуктов. Как полагают эксперты, физические нагрузки россиян с каждым годом уменьшаются и им, соответственно, нужно меньше есть…
Желание ограничить народонаселение в употреблении той или иной пищи возникло ни вчера и ни в нашей стране. Например, во многих штатах Америки нельзя пить парное молоко, так как в нём большое количество микробов, которые могут навредить здоровью.
Запрещено за океаном употреблять в пищу и торт из свиной печени, в состав которого входит кровь, а это – не гигиенично.
В Сомали забанили самсу. Её из-за треугольной формы посчитали слишком христианской.
В некоторых штатах Индии под запрет попали лук, чеснок и хрен. По мнению индусов, эти продукты вызывают разрушающую страсть.
На Руси много веков подряд существовало табу на употребление в пищу телятины. Вначале это было вызвано заботой аграриев о сохранении молодняка. Затем стало традицией и приняло мистический характер. Только в конце XVIII века телятина стала блюдом в знатных домах, а позже появилась и на столах обычных граждан…
В нынешней России желающие запретить ту или иную еду тоже имеются.
Так Министерство здравоохранения в своей стратегии по формированию здорового образа жизни населения предлагает установить законодательные ограничения для «вредных продуктов питания». А к ним, по мнению медиков, относятся сладкие газированные напитки, чипсы, фаст-фуд, шоколадные батончики, а также колбаса.
И вот теперь к чиновникам примкнули учёные. Их предложение урезать нормы потребления продуктов прозвучало ни где-нибудь, а на пресс-конференции, посвящённой новой доктрине продовольственной безопасности. И, судя по всему, не осталась без внимания чиновников из Минсельхоза, которые присутствовали на этом мероприятии.
Аргументы у обитателей Сколково и его окрестностей, на первый взгляд, - железные. Ведь, по данным всё того же Минздрава, сегодня в нашей стране достигнуты или превышены нормы среднедушевого потребления практически всех основных продуктов.
Скажем, производство яиц в прошлом году составило 305 штук на человека при норме потребления 260 штук, хлебных продуктов — 118 кг при норме 96 кг, растительного масла — 14 кг при норме 12 кг, мяса и мясопродуктов — 75,7 кг при норме 73 кг. Правда, по молоку, рыбе, овощам и фруктам мы пока здорово отстаём. Но это - сущие мелочи, на которые ни стоит обращать внимание.
Так или иначе, но на сегодняшний день почти 40% взрослого населения России страдает от лишнего веса, а ожирение фиксируется в 300 случаях на 100 тысяч человек.
Конечно, с вышеприведёнными фактами спорить трудно. Но дьявол, как обычно, кроется в деталях. Да, мы за последние годы стали есть обильно и разнообразно. Но если заглянуть на тридцать лет назад, выяснится, что и в СССР потребление продуктов было тоже на очень приличном уровне.
В 1989 голу житель Советского Союза съедал в год 69 кг мяса, 115 кг хлебобулочных изделий, 309 яиц и употреблял аж 396 кг молока и молочных продуктов. То бишь, по сравнению с тем временем мы стали больше есть только мяса и хлеба, да и то незначительно.
Теперь о засилье толстяков в нашей стране. Врачи объясняют это явление не обильным питанием, а его структурой. Ведь большинство россиян налегает ни на мраморную говядину с рыбой и морепродуктами, а на макароны, картошку, колбасу и мучное...
Думаю, что инициатива экспертов из «Сколково» и РАНХиГС вызвана вовсе ни переживаниями за избыточный вес наших с вами сограждан. Скорее всего, это очередная попытка выдать желаемое за действительное.
Тем более что учёным есть с кого брать пример. Вот на днях, скажем, вице-премьер по сельскому хозяйству Алексей Гордеев, не моргнув глазом, заявил, что Россия уже выполнила задачу импортозамещения. Ничего прокатило.
