В 2022 году Россия получит рекордный урожай тепличных овощей – 1,5 млн тонн, посчитал Минсельхоз. дальнейший рост может затормозиться на фоне санкционного кризиса, удорожания расходных материалов и зависимости от импортного оборудования.
При этом эксперты отрасли уверены: дальнейший рост может затормозиться на фоне санкционного кризиса, удорожания расходных материалов и зависимости от импортного оборудования. Одним из доступных решений проблемы, как отмечают в компании Grodan, может стать развитие гидропоники.
По данным на начало декабря 2022 года тепличные хозяйства вырастили уже на 7% больше урожая, чем за тот же период прошлого года. Но полностью перекрыть потребности населения, решить вопрос продовольственной безопасности страны и импортозамещения все равно не удается: почти треть от всего объема овощей закрытого грунта сегодня ввозится в Россию из других стран.
«Тепличные хозяйства начали активно развиваться после первой волны санкций в 2014 году и показали отличный результат. Общая площадь зимних и весенних теплиц в России существенно выросла за последние несколько лет и сейчас превышает 4 000 га. Однако сейчас мы видим замедление ввода новых площадей. Для развития успеха нужно сделать следующий шаг: принять превентивные меры по повышению эффективности уже существующих хозяйств. Например, это может быть использование более качественной среды для корневой зоны растений: активное внедрение гидропоники с применением субстратов из каменной ваты позволяет добиться большего урожая с меньшим расходом ресурсов не только по сравнению с выращиванием в обычном грунте, но и по сравнению с органическими субстратами», - рассказывает Даниил Федоров, технический консультант компании Grodan (Grodan Россия входит в Группу компаний ROCKWOOL).
Высокая эффективность субстратов из минеральной ваты была неоднократно доказана экспериментальным путем, в том числе, и в тепличных хозяйствах России. Однако результаты зависят от культуры, условий выращивания (микроклимат в теплице, досвечивание, полив) и конкретного субстрата, ведь каменная вата разных производителей отличается по своим свойствам и составу.
Эксперимент, проводимый тепличным комбинатом «Подмосковье» (г. Воскресенск), показывает, что сейчас урожайность томата F1 Мерлис, растущего на субстратах Grodan, на 2,97 кг/м2 выше, чем на субстратах других производителей. В первую очередь это связано с тем, что 90% воды в субстратах Grodan находится в доступном для растений состоянии.
Благодаря технологии NG2.0 гидрофильные волокна легко увлажняются, субстрат быстро и равномерно напитывается. При этом волокно остаётся гидрофильным и после частичного высыхания. Иными словами, субстраты Grodan позволяют точечно управлять овощной культурой при помощи поливов и повышать урожайность.
Кроме того, химически инертное волокно из каменной ваты (в отличие от органических субстратов) делает доступным для растений все элементы минерального питания.
«В эпоху фокуса на рациональном подходе к ресурсам субстраты из каменной ваты демонстрируют очевидные преимущества: на 1 м2 субстрата в высокотехнологичной теплице можно вырастить до 85 кг томатов (сейчас в России в среднем выращивают около 75 кг на квадратный метр) и до 200 кг огурцов (сейчас - около 110 кг). Если говорить об экономии, то для выращивания 1 кг томатов на субстрате из каменной ваты достаточно всего четырех литров воды, тогда как для выращивания в грунте потребуется около 200 литров. Отсюда следует и сокращение затрат на удобрения. Поэтому я не сомневаюсь, что в 2023 году интерес к качественным минераловатным субстратам будет расти, особенно при поддержке модернизации тепличных хозяйств со стороны государства», - добавляет Даниил Федоров из компании Grodan.
Окончательно закрыть вопрос с импортозамещением тепличных овощей в 2023 году, по мнению экспертов, вряд ли получится. Тем не менее, отрасль имеет все шансы сделать прорыв, добившись результата не за счет увеличения количества тепличных комплексов, а за счет их модернизации и качественного развития (Игорь Петров, sfera.fm).
