Современные технологии высокоточного животноводства от датчиков до больших данных способны помочь менеджменту птицеводческих хозяйств повысить продуктивность и снизить затраты, в то же время уменьшив экологическую нагрузку (в частности, уровень неусвоенных азота и фосфора). В конечном счете, переход на следующий этап оптимизации в границах устойчивого производства требует более лучшего понимания потребностей отдельного животного, наряду с дальнейшим комплексным подходом к управлению предприятием.
Одной из главных основ высокоточного животноводства является непрерывный сбор и контроль самых разнообразных сведений о хозяйстве, начиная с кормов и заканчивая здоровьем. На основе этих сведений птицеводы могут стать более информированными на более ранних этапах процесса и создавать оптимальные условия жизни для животных. Это приводит к улучшению таких ключевых показателей эффективности хозяйства, как выход продукции, здоровье и благополучие животных, техническая производительность, воздействие на окружающую среду и, что не менее важно, финансовые результаты.
На протяжении многих лет компания Evonik создавала для своих клиентов системную сервисную платформу, охватывающую все сферы производства яиц и мяса птицы. «Система» и «сервисная платформа» в общемировом масштабе деятельности компании являются неотделимыми друг от друга. Системность заключается в последовательной реализации научных данных и достижений, концепций и подходов в рамках всего процесса производства кормов, включая оценку качества сырья по фактической питательности, расчет рецептов комбикормов на основании последних рекомендаций и наиболее точных систем оценки усвояемости аминокислот в организме животных и птицы, а также в использовании как традиционных кормовых добавок, так и инновационных продуктов, базирующихся на знании и понимании процессов биохимии и физиологии. В свою очередь сервисная платформа компании Evonik — это целенаправленный набор инструментов для фактической реализации упомянутой выше системы.
Более тысячи предприятий по всему миру и несколько десятков хозяйств в России сегодня используют в своей работе получивший общемировое признание сервис по оценке аминокислотной питательности сырья с помощью инфракрасного анализа AMINONIR® (AMINONIR®AA, AMINONIR®Prox, AMINONIR®NRG и AMINONIR®Red). Тысячи специалистов ежедневно с успехом используют данные из глобальной базы данных по питательности сырья AMINODat 5.0 Platinum. Аналитической основой для калибровок сервисов ИК-анализа и общемировой базы аминокислотной питательности белкового сырья является лабораторная база компании Evonik в Германии, Китае и Сингапуре.
Таким образом, специалисты могут воспользоваться целым спектром знаний и инструментов, предлагаемых компанией Evonik для оптимизации программ кормления и получения максимально высоких экономических результатов. Однако для принятия оперативных решений в управлении предприятием, связанных с текущими показателями выращивания и используемыми программами кормления, и поднятия уровня эффективности на новую ступень существующие инструменты и подходы необходимо дополнить еще одним процессом — цифровизацией.
Являясь многолетним лидером в сфере аминокислотного и белкового питания животных и птицы, мы считаем, что такие цифровые информационные и коммуникационные технологии, как «Облако», «Интернет вещей» (IoT) и «Большие данные» (Big Data) вместе с наукой о животных и биостатистикой позволят предприятиям получить лучший контроль над процессом животноводства и беспрецедентное глубокое знание (полное понимание) того, что действительно происходит в хозяйстве. Год назад бельгийская IT-компания Porphyrio® стала частью Evonik в сегменте Nutrition&Care. С этого момента мы вышли на новый уровень работы в режиме цифровизации, обозначив его как следующий этап оптимизации в рамках более совершенной системы работы «Precision Livestock Farming» («Высокоточное животноводство»).
Логически последовательность действий новой программы Porphyrio® представляет собою цепочку от статистических данных c распознаванием образов и прогностической аналитикой к раскрытию ценности и экономической эффективности имеющихся данных.
Целостность данного подхода показывает, что наилучшие показатели птицеводческое предприятие способно получить в 3 этапа:
- МОНИТОРИНГ. Использование в птичниках датчиков и иного сопутствующего оборудования позволяет собирать различные оперативные данные – круглосуточно, ежедневно в течение года, автоматически или вручную. Это также означает возможность сравнения со статистическими данными, полученными по предыдущим циклам выращивания и содержания птицы, что позволяет выявить тенденции и любые возникающие проблемы в более долгосрочной перспективе. «Облачное» программное обеспечение позволяет всегда контролировать стадо – в любое время и в любом месте.
- ПРОГНОЗИРОВАНИЕ. Основываясь на имеющихся данных и нашей базе больших данных, программное обеспечение Porphyrio® позволяет выявлять любые тенденции изменения текущих показателей и точно прогнозирует будущую продуктивность вашей птицы в отношении массы тела и яйценоскости. Это дает возможность контролировать продуктивность в соответствии с долгосрочной стратегией предприятия и достижения планируемых показателей.
- ПЛАНИРОВАНИЕ. Требования заказчиков в отношении размера, веса и качества продукции обуславливают различные параметры производства. Программное обеспечение Porphyrio® позволит перейти от точного прогнозирования к оптимальному планированию. Интеллектуальные алгоритмы способны помочь менеджменту птицефабрик в поставках нужной продукции в нужное время.
Облачные самообучающиеся алгоритмы, являющиеся know-how компании, прогнозируют результаты работы птицефабрики. Они учитывают все важнейшие элементы производства: потребление корма, микроклимат, здоровье, условия содержания и многие другие параметры. К сожалению, далеко не всегда наличие большого количества текущих данных на предприятии означает их эффективную обработку. Для точной оценки ситуации руководству предприятия требуется, по сути, информация «в одном окне». Ряд IT-компаний уже предоставляют такую возможность, однако для принятия корректирующих решений необходима функция краткосрочного и долгосрочного прогноза. Программное обеспечение Porphyrio® уже сейчас предоставляет такую возможность.
Независимо от того, является ли ваше предприятие независимым хозяйством или вертикально интегрированным производителем яиц или мяса птицы, модульная и функциональная гибкость наших систем позволяет найти лучшее решение для бизнеса. Научно обоснованные решения помогают заинтересованным сторонам во всей отрасли оптимизировать свою деятельность в сети и в режиме реального времени, и принимать лучшие стратегические решения на основе краткосрочных и долгосрочных прогнозов производственного процесса и рынка.
Рассмотрим в первую очередь те решения для производства, где применима «биостатистика».
Технологии сбора данных для осуществления работы программы достаточно разнообразны: таблицы в формате Excel, автоматическая отправка информации из программного обеспечения оборудования на предприятии или специализированных программ типа ERP (Enterprise Resource Planning — планирование ресурсов предприятия) или через web-приложение. Доступно даже сканирование таблиц с производственными показателями на бумажных носителях. Одними из наиболее распространенных в нашей стране систем формата ERP являются, например, программы SAP и 1С, которые без проблем совмещаются с работой Porphyrio®.
Отдельно следует отметить, что программы ERP, как и более простые CRM-системы (Customer Relationship Management), являются административным программным обеспечением и не обладают ключевыми функциями Porphyrio®, представленными ниже.
Решения, заложенные в Porphyrio®, носят модульный и функциональный характер, что позволяет предприятию начать с одного или нескольких модулей и минимального функционала, и добавлять дополнительные средства по мере необходимости. Доступность работы в системе для различных заинтересованных сторон производственного процесса увеличивает преимущества и пользу самой системы.
Варианты программы Insight от Evonik Porphyrio® в настоящее время охватывают практически все направления птицеводства и обрабатывают данные по всему циклу производства яиц и мяса птицы — от выращивания молодняка родительского стада до переработки конечной продукции.
Успешное управление птицефермой означает одновременное решение разнообразных задач: от контроля здоровья до управления запасами кормов. Наше программное обеспечение предлагает широкий спектр решений для мониторинга, анализа и визуализации всех различных данных вашего хозяйства – это ваш помощник в достижении оптимальных условий. Панель мониторинга полностью настраивается под нужды вашего предприятия, обеспечивая понимание и контроль процессов. Краткосрочные прогнозы (раннее оповещение), а также долгосрочные прогнозы (для функции планирования) вносят значительный вклад в эффективную продуктивность вашей птицы. При этом они обеспечивают общее восприятие ежедневных приоритетов, а также долгосрочных стратегий.
ВСЕ ДАННЫЕ В ОДНОМ МЕСТЕ
Панель мониторинга полностью
настраивается
под ваши требования.
По всем вопросам демонстрации работы программы, условий приобретения и использования необходимо обратиться к автору статьи.
alexey.yapontsev@evonik.com
А. ЯПОНЦЕВ, ООО «Эвоник Химия»
