Личный кабинет

Россия увеличивает производство еды, чтобы накормить дружественные страны

В России за 2022 год произведено на 4,9% больше мяса птицы, в 2023 году ожидает продолжение роста. Отечественные птицеводы увеличили экспорт, основными потребителями становятся страны Азии и Африки, Китай, Индия.

По данным Национального птицеводческого союза в 2023 году сельхозпредприятия РФ произвели 6,515 млн тонн птицы в живом весе. Лидерами роста по объемам производства стали Центральный (+ 3,5%) и Приволжский округа (+ 6%).

По данным гендиректора союза Сергея Ляхова за 25 лет производство  птицы увеличилось в 7,5 раз, а уровень его потребления  в России вырос почти до 80 кг в год на одного человека. Такие успехи, в свою очередь, по оценкам птицеводческого союза не позволяя производителям повышать цены. Птицеводы недовольны и считают, что для оптимального развития отрасли необходимо стимулировать потребительский спрос.

Свои цыплята и яйца

Основной проблемой для отрасли в 2022 году стала нехватка племенного материала, что привело к необходимости массового строительства постройки инкубаторов и репродукторов. До недавнего времени 98% поставок инкубационного яйца шли из Нидерландов и Чехии, они прекратились еще в первой половине 2022 года.

Ранее отечественный рынок лишь на 2% покрывался российским кроссом (ред – порода кур) «Смена-9», а вот 88% поставок племенного стада обеспечивал  кросс  «Росс-308» (производство Великобритания)  и еще около 10% приходилось на кросс «Кобб-500» из Чехии, оценивает  Дмитрий Трифонов, коммерческий директор исследовательской компании NTech. По его данным, российские птицеводы в первой половине 2022 года, осознав нехватку племенного материала, приступили к развитию родительского стада.

Например, в Сергиевом Посаде на базе центра «Смена» начали строить комплекс, плановая мощность которого позволяет к 2025 году обеспечить птицеводов почти на 50%. Птицеводческие компании также расширяются, например, компания «Элинар»,  в четыре увеличила количество племенных птичников, холдинг «Черкизово» построил шесть корпусов для цыплят.

Минсельхоз России рассчитывает, что уже в 2023 году отечественные птицеводы смогут полностью себя обеспечить собственным инкубационным яйцом. 
 

Россия увеличивает производство еды, чтобы накормить дружественные страны

Также прошлом году птицеводы столкнулись с зависимостью от иностранных поставщиков кормовых добавок и витаминов для птицы, которые прекратили их импорт. Произошла переориентация на отечественных производителей и партнеров из дружественных стран. Российские производители кормов, при закупки компонентов, также переориентировались на внутренний рынок.

Россия увеличивает производство еды, чтобы накормить дружественные страны

Расширение рынков сбыта

Участники международной выставки EuroTier,  прошедшей в Ганновере в конце 2022 года, рассказали sfera.fm, что многие западные производители «в кулуарах» высказывали сожаление о своем «резком уходе» из России. Они лишились не только рынка сбыта своей продукции, но и надежного поставщика продовольствия. В результате сейчас, например,  мясо птицы в Европе стоит порядка 700 рублей за килограмм.

Удорожание энергоресурсов в Европе привело к росту себестоимости продукции, в том числе, и сельскохозяйственной. А это, в свою очередь, уже не позволяет еврропейским компаниям успешно конкурировать с поставщиками Китая, России, Ближнего Востока.

Рост производства продовольствия в России привел к необходимости поиска новых рынков сбыта, что привело к переориентированию экспорта мяса птицы в страны Ближнего Востока, Африки, Азии. Рост  в деньгах превысил 60%: увеличили закупки Саудовская Аравия, Китай, Казахстан, Индия и другие страны региона.

Россия увеличивает производство еды, чтобы накормить дружественные страны

Люди станут больше есть

В 2023 году, по оценкам минсельхоза США объемы производства мяса птицы в мире достигнут почти 103 млн тонн, увеличившись на 2%. Россия занимает пятое место в мире по производству этой продукции, в 2023 году прогнозируют рост еще на 3,2% (+100 тыс тонн куриного мяса). Ожидается, что до 250 тыс тонн вырастет и экспорт.

Мясо птицы способно постепенно стать главным источником животного белка, агентство Bloomberg прогнозирует, что к 2030 году куриное мясо составит 41% от всего мирового потребления мяса животных.

Отдельное место в российском птицеводстве занимает производство индейки. С 2017 года его выпуск в России вырос почти на 80%, сообщила ассоциация участников этого рынка, достигнув в  2022 году показателя более чем в  414 тыс. тонн. Это позволило России подняться  на третье место в мире в рейтинге производителей индюшатины. Российская отрасль в 2022 году также успешно справилась с проблемой нехватки инкубационного яйца, начав его делать самостоятельно. В ассоциации ожидают, что по итогам 2023 года объемы выпуска индюшачьего мяса достигнут 420 тыс. тонн.

Китай и Индия съедят все

Россия в 2022 году увеличила объемы производства продовольствия, в стране нет дефицита продуктов питания и роста их цен. Уход западных компаний с отечественного рынка позволил российским производителям нарастить объемы реализации своей продукции. Это в свою очередь, по оценкам представителей отраслевых объединений, создало условия для сдерживания цен в рознице и отчасти, даже их снижения.

Развитие российских производителей продовольствия напрямую зависит от возможности его реализации. Внутренний рынок ограничен, даже в условия роста потребления, например, мяса на душу населения. По данным властей в 2022 году потребления мяса на одного россиянина составило порядка 78 килограмм, что отчасти даже превышает норму потребления этого продукта.

Поэтому российские производители продовольствия активно осваивают новые рынки. Растёт экспорт в страны Африки и Ближнего Востока. Основными потребителями российского продовольствия уже стали Индия и Китай, которые, по оценкам многих экспертов, не могут себя обеспечить самостоятельно некоторыми видами продуктов питания. В 2022 году экспорт еды из России вырос на 14%, сообщил Минсельхоз (Игорь Кузнецов, sfera.fm).

Новости

События и выставки к посещению

День Российского Грибоводства