Рыбные консервы хороши тем, что долго хранятся и не требуют приготовления — это продукт, который можно сразу подавать к столу. Консервы из рыбы добавляют в салаты или используют как самостоятельное блюдо. Чтобы гурманы не терялись в разнообразии рыбных консервов, редакция sfera.fm составила этот рейтинг.
Содержание
Обзор популярных рыбных консервов
Самыми популярными рыбными консервами в России считаются консервы из кильки, на втором месте — шпроты, а на третьем — сардины (данные экспертов «Спиро Групп»). Особенно часто шпротами закупаются в декабре для новогоднего меню.
Ниже представим лучшие марки рыбных консервов от производителей, одобренных покупателями.
Топ-10 производителей рыбных консервов
Рейтинг лучших рыбных консервов 2024 года составлен с учетом отзывов и состава продукции.
Fortuna
Фото: ozon.ru
Продукт: тунец рубленый в собственном соку
Описание: полосатый тунец, нарезанный кусочками в собственном соку, продукт имеет розоватый цвет. Из плюсов: покупатели отмечают, что в банке мало заливки, продукт нежирный (менее 1 г жира на 100 г), а в составе — только тунец, вода и соль.
Калорийность — 91,6 ккал на 100 г.
Особенность продукта в том, что тунец нарезан очень мелкими кусочками.
«5 Морей»
Фото: ozon.ru
Продукт: шпроты в масле
Описание: шпроты из копченой балтийской кильки в масле, рыбы среднего размера, не мелкие. Изготовлено в соответствии со стандартами ГОСТ. Содержит копченую рыбу, растительное масло и соль.
Калорийность — 360 ккал.
По отзывам покупателей, в банке мало масла и довольно много рыбы, сама рыба плотная, не распадается.
Ecofood
Фото: ozon.ru
Продукт: печень форели в оливковом масле
Описание: печень радужной форели в оливковом масле. Произведено по ГОСТу. Состав: печень форели, соль и оливковое масло. Минусом продукта может стать своеобразный вкус, который отмечают покупатели, и довольно большое количество заливки в банке. При этом замечено, что печень имеет нежную структуру.
Калорийность — 185 ккал.
«Доброфлот»
Фото: ozon.ru
Продукт: горбуша натуральная
Описание: горбуша натуральная кусочками в собственном соку. В составе продукта производитель указывает только горбушу и соль. Изготовлено в соответствии со стандартами ГОСТ. В банке небольшое количество жидкости, кусочки достаточно крупные, с косточками, которые легко жуются.
Калорийность — 138 ккал.
Iberica
Фото: ozon.ru
Продукт: тунец консервированный в подсолнечном масле
Описание: филе полосатого тунца кусочками в подсолнечном масле. Покупатели отмечают соответствие объема и цвета продукта заявленному производителем. Согласно отзывам, в консервах соблюден баланс соли и масла.
Калорийность — 126 ккал.
Westfjords
Фото: megamarket.ru
Продукт: печень трески
Описание: печень трески натуральная кусочками в собственном соку. Произведено в Исландии. Консервы изготовлены из свежей печени трески, в составе только куски печени атлантической трески и соль. Продукт калорийный, поэтому употреблять его рекомендуется в умеренных количествах и не сочетать с другой жирной пищей. Количество жира — 64,6 г на 100 г продукта.
Калорийность — 600 ккал.
«Кайтес»
Фото: ozon.ru
Продукт: печень и икра минтая, ассорти деликатесное
Описание: измельченные печень и икра тихоокеанского минтая. Изготовлено из свежего сырья, без химических добавок и консервантов. Состав: печень, икра минтая и пряности: соль, перец черный, перец душистый, лавровый лист.
Калорийность — 299 ккал.
«Курильский берег»
Фото: ozon.ru
Продукт: горбуша натуральная
Описание: горбуша кусочками в собственном соку. В состав входят горбуша, соль и специи. Изготовлено по ГОСТу. Производится на Сахалине. В банке немного жидкости, кусочки рыбы достаточно крупные.
Калорийность — 138 ккал.
«Вкусные консервы»
Фото: ozon.ru
Продукт: килька в томатном соусе
Описание: балтийская килька обжаренная кусочками в томатном соусе. Состав продукта: килька, мука пшеничная, масло растительное и томатный соус. Из преимуществ — сравнительно невысокая цена — чуть больше ста рублей за баночку объемом 240 г.
Калорийность — 182 ккал.
«За Родину»
Фото: market.yandex.ru
Продукт: килька балтийская обжаренная в томатном соусе по-мексикански
Описание: килька балтийская неразделанная обжаренная с овощами в томатном соусе по-мексикански. Состав: килька балтийская, овощи, масло растительное, томатная паста, пряности, соль, уксусная кислота, мука пшеничная, сахар.
Как отмечают покупатели, рыбки в банке целые, а соус достаточно острый.
Калорийность: 156 ккал.
Как выбрать качественные рыбные консервы
Выбирая хорошие рыбные консервы, важно обратить внимание на тару, маркировку и этикетку. Это необходимо, чтобы не купить испорченный или некачественный продукт.
1. Консервная банка не должна быть вздутой. Вздутие банки говорит о том, что продукт, скорее всего, испорчен или был предварительно заморожен.
2. В банке не должно быть много жидкости. Чтобы проверить количество сока, нужно потрясти банку. Чем меньше заливки, тем больше рыбы.
3. Маркировка выпуклая и не стирается. Если цифры утоплены внутрь банки, это позволяет продавцу менять срок годности. Информация на бумажной этикетке и маркировке должна совпадать.
Мария Куприянова, sfera.fm
29-30 января 2025 года в Санкт-Петербурге состоится X Международная конференция «Рыба. Аквакультура и промышленное рыболовство». На одном форуме соберутся представители бизнеса, науки, а также ведущие эксперты, которые поделятся своими идеями и практическим опытом. Организатор мероприятия — Сфера Конгресс.
