sfm.events СОЯ
Интервью сДенис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью сРоман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью сМихаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка

РЕЗОЛЮЦИЯ IV Международной конференции «РЫБА - 2019. Технологии аквакультуры»

06 мар 2019г.
1963

С 13 по 14 февраля 2019 года в Санкт-Петербурге прошла IV Международная конференции «РЫБА 2019. Технологии аквакультуры». Конференция организована Издательским Домом «СФЕРА», проводящим общероссийские экспертные мероприятия в агропромышленном комплексе России. Конференция подготовлена с участием федеральных и региональных органов исполнительной власти, специалистов рыбоводных хозяйств, предприятий, выпускающих специализированное оборудование, корма и посадочный материал для товарного рыбоводства, отраслевых научных институтов, экспертов-практиков, также учёных и преподавателей отраслевых учебных заведений. Традиционно в мероприятии приняли участие представители индустрии товарного рыбоводства из Белоруссии, Норвегии, Финляндии и Дании.
Всего в работе Конференции участвовало 137 человек из 7 стран.

Цель Конференции — обсуждение состояния, практических достижений и проблем отечественного товарного рыбоводства, выработка рекомендаций по развитию рыбохозяйственного комплекса Российской Федерации.

Участники Конференции отметили, что по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) к 2020 году вылов дикой рыбы в Мировом океане сравняется с объемом производства рыбы в мировой аквакультуре. К 2025 году объём продукции товарного рыбоводства на 15% превысит фактический вылов дикой рыбы и достигнет 107 млн. тонн, против планируемых 94 млн. тонн в рыболовстве. В настоящее время результаты России выглядят более чем скромно — 0,3% от общемирового объёма товарного рыбоводства. В сложившейся ситуации наша страна с её громадным водным фондом, широким спектром климатического разнообразия и потенциалом в производстве различной продукции товарной аквакультуры не может оставаться на достигнутом уровне. Необходимо выявить причины отставания, определить приоритетные направления государственной поддержки, а также меры регулирования и контроля данного вида хозяйственной деятельности. Одной из задач по продвижению продукции аквакультуры на товарных рынках является поиск эффективных форм производственной и торговой кооперации предприятий данной сферы деятельности.

Участники Конференции разделяют официальную государственную оценку развития российской товарной аквакультуры. Рост производства в 2018 году составил 5,6%. В абсолютном выражении это — 232 тыс. тонн. В последние пять лет объёмы производства увеличились на 43,5 тысячи тонн или 23%. Этому способствовали условия, созданные в рамках Федерального закона Российской Федерации 02.07.2013 № 148-ФЗ «Об аквакультуре (рыбоводстве)», и разработанных в целях его реализации нормативных правовых актов. Положительную роль играют государственные программы развития данного сектора рыбохозяйственного комплекса, включая внедрение эффективной системы льгот, что позволило привлечь российских и иностранных инвесторов, обеспечить появление значительного количества малых и средних хозяйств.

На текущий момент в Российской Федерации хозяйствующим субъектам предоставлено в пользование более 3,6 тыс. рыбоводных участков общей площадью 491,6 тыс. га. По итогам 2017 года самая значительная динамика зафиксирована в Дальневосточном федеральном округе, где объем выращивания рыбы и морепродуктов увеличился за год на 34%, почти до 13 тыс. тонн. На 21%, до 59,5 тыс. тонн, нарастили объем производства предприятия Северо-Западного федерального округа. В тройку лидеров по темпам прироста также вошел Уральский федеральный округ, где за минувший год объемы производства поднялись на 15,5%, до 10 тыс. тонн. В настоящее время основной объем выращиваемой рыбы приходится на Южный — более 77 тысяч тонн, Северо-Западный (59,5 тыс. тонн) и Центральный (34,5 тыс. тонн) федеральные округа. При этом каждый регион специализируется на своих, характерных для его климатических условий и экономических интересов объектах товарного рыбоводства. Так в Южном и Центральном федеральных округах доминирует производство осетровых и карповых объектов аквакультуры. В Северо-Западном Федеральном округе предприниматели выращивают в промышленных объёмах лососевых и сиговых рыб, и также мидий в Белом море, а с 2018 года — и в Баренцевом. На Дальнем Востоке самые популярные у рыбоводов: глубоководный гребешок, тихоокеанская устрица, трепанг и мидии. В 2017 году в Европейской части России появилось первое предприятие по выращиванию гигантской белоногой тихоокеанской креветки с замкнутым циклом водоснабжения, производство которой также планируют организовать в Ленинградской и Калиниградской областях. Большой интерес у хозяйствующих субъектов вызывает товарное выращивание угря. В целях расширения видового состава объектов холодноводной аквакультуры созданы производственные стада сигов, нельмы, муксуна, чира, пеляди. Так же в последние три года очень мощный импульс развития получило культивирование товарной устрицы и мидии. С возвращением в российскую юрисдикцию прибрежных вод Республики Крым появилась возможность вернуть России былую мировую славу черноморской устрицы. Существенно увеличилось количество мидийно-устричных хозяйств в Приморском и Хабаровском Крае.

Всё больше инвесторов, в том числе иностранных, проявляют интерес к строительству крупных промышленных рыбоводных хозяйств. Так сразу несколько регионов Российской Федерации (Республика Татарстан, Вологодская, Липецкая области) заявили о начале подготовки и реализации промышленных инвестиционных проектов по осуществлению полного цикла товарного выращивания атлантического лосося в объёмах более 2000 тонн ежегодно. Другим востребованным перспективным объектом для индустриальной аквакультуры является клариевый сом. На акватории Каспийского моря начинается реализация совместного российско-иранского проекта по выращиванию лососевых в морских садках общей проектной мощностью 60 тыс. тонн. В связи с этим особенный интерес вызывает качественное оборудование и технологии датских, норвежских, израильских и финских производителей.

Большое внимание уделяется профилактике заболеваний и лечению объектов аквакультуры, безопасному перемещению и импорту посадочного материала из неблагополучных по эпизоотической обстановке азиатских стран. Применяются новые инструментальные методы диагностики болезней объектов рыбоводства, питательной ценности кормов и сырья.
Научными учреждениями проводится постоянная работа по совершенствованию рецептур рыбных кормов, поиску новых ингредиентов и ферментных композиций, увеличивающих прирост и снижающих удельные кормовые затраты, и, как следствие, повышающих рентабельность рыбоводства. Снизить долю стоимости кормов в общей структуре затрат предприятий аквакультуры за счёт частичного замещения основных его компонентов (рыбной муки и жиров) альтернативными источниками белка — одна из основных задач этого направления.

Участники Конференции констатировали, что несмотря на очевидную положительную тенденцию развития отрасли доля продукции российской товарной аквакультуры на внутреннем рынке не превышает 8% и подтвердили, что в Российской Федерации возможно в ближайшие десять лет поднять ежегодный объём производства продукции рыбоводства до 600 тыс.тонн, что позволит увеличить её долю продукции на внутреннем рынке до 25%.

Также определены основные сдерживающие факторы отечественной аквакультуры:

  1.  Слабое практическое взаимодействие предприятий аквакультуры и отраслевой науки, недостаточная ориентированность результатов НИР и НИОКР государственных отраслевых научных организаций на выполнение конкретных задач субъектов товарного рыбоводства.
  2.  Отсутствие развитой транспортной и энергетической инфраструктуры, необходимой для строительства и функционирования рыборазводных хозяйств в перспективных для осуществления товарного рыбоводства районах Российской Федерации.
  3.  Отсутствие общероссийской производственной и торговой координации и кооперации субъектов хозяйственной деятельности в сфере товарного рыбоводства и реализации продукции аквакультуры.
  4.  Слабая заинтересованность инвесторов в освоении новых перспективных для российской климатической зоны объектов аквакультуры, по сравнению с общемировыми, а также во внедрении интегрированных технологий культивирования, успешно применяемых в странах азиатского континента.
  5.  Неэффективная система распределения рыбоводных участков и контроля за их дальнейшим использованием в соответствии с договорными обязательствами.
  6.  Недостаточное стратегическое планирование аквакультуры в связи с отсутствием общегосударственного реестра рыбохозяйственных водоемов с оценкой их продуктивности и потенциальной пригодности для организации товарного рыбоводства.
  7.  Неэффективные программы подготовки специалистов аквакультуры учебными заведениями различного уровня по причине слабой заинтересованности учащихся в работе по специальности после их окончания и отсутствии реальных связей с действующими рыборазводными предприятиями для практики и стажировки.

Участники Конференции считают, что товарное рыбоводство наряду с рыболовством может стать гарантом продовольственной безопасности, надежным поставщиком пищевой рыбной продукции на внутреннем рынке.

В связи с этим предлагается:

  1. Считать целесообразным проведение на регулярной основе региональных и общероссийских мероприятий по вопросам развития товарного рыбоводства с широким обсуждением достижений и проблем развития отечественной и мировой аквакультуры с целью формирования и корректировки Стратегии развития отечественной аквакультуры и предоставления предложений в профильные органы законодательной и исполнительной власти.
  2. Обратиться в Правительство России с предложением о принятии государственной программы по развитию транспортной и энергетической инфраструктуры, необходимой для строительства и функционирования рыборазводных хозяйств в перспективных для осуществления товарного рыбоводства районах Российской Федерации.
  3. В целях консолидации хозяйствующих субъектов российской аквакультуры, продвижении и защите их интересов на федеральном и региональном уровнях, подготовки и принятия законодательных и нормативных правовых актов, влияющих на развитие товарного рыбоводства, выработки согласованных решений с учётом мнений представителей предприятий аквакультуры, предложить хозяйствующим субъектам создать на основе некоммерческой организации «Совет производителей и продавцов товаров аквакультуры».
  4. Создать общегосударственный Реестр рыбохозяйственных водоемов Российской Федерации с кадастровой оценкой их продуктивности и пригодности для товарного рыбоводства с обязательным участием в его разработке специалистов, имеющих практический опыт организации промышленной аквакультуры.

Рекомендовать Минсельхозу России:

— совместно с представителями бизнеса обсудить возможность создания Саморегулируемых организаций (СРО) в сфере товарного рыбоводства;

— для решения вопросов с Минобороны России, связанных с определением границ рыбоводных участков в местах оперативной деятельности Военно-Морского Флота, создать рабочую группу с участием представителей Минобороны России, Росрыболовства, субъектов Российской Федерации и представителей предприятий товарного рыбоводства;

— разработать и принять нормативную правовую базу для реализации государством инфраструктурно готовых площадок для инвестиционных проектов в области аквакультуры с использованием конкурсного механизма;

— совместно с департаментом координации деятельности организаций высшего образования, Министерства науки и высшего образования проанализировать статистику дальнейшей трудовой деятельности выпускников учебных заведений, получившим образование по специальностям, связанных с деятельностью по аквакультуре и товарному рыбоводству.

Откорректировать учебные программы с учётом реальных потребностей сектора аквакультуры близлежащих регионов и потребностей рыбоводных хозяйств.

Рекомендовать органам исполнительной власти субъектов Российской Федерации:

— рекламировать достижения успешных хозяйств аквакультуры с целью тиражирования положительного опыта и привлечения к данному виду хозяйственной деятельности жителей прибрежных поселений;

— рассмотреть возможность создания региональных отраслевых консультационных центров с привлечением учёных и специалистов-практиков, способных оказывать оперативную помощь предпринимателям;

— формировать целевые заявки средним и высшим учебным заведениям по подготовке специалистов высшего и среднего звена для профессионального обслуживания действующих и вновь образуемых хозяйств товарной аквакультуры.

Рекомендовать учебным заведениям высшего и среднего профессионального образования:

— привлекать специалистов-практиков в области рыборазведения к разработке и реализации образовательных программ профессиональной подготовки кадров;

— организовывать практическое обучение студентов на современных российских и зарубежных предприятиях аквакультуры.

Участники IV Международной Конференции «РЫБА 2019. Технологии аквакультуры» приняли единогласное решение направить резолюцию Конференции в следующие организации:

  • Правительство Российской Федерации;
  • Минсельхоз России;
  • Минвостокразвития России;
  • Минпромторг России;
  • Минэкономразвития России;
  • Отделение сельскохозяйственных наук РАН и Министерство науки и высшего образования
  • Органы исполнительной власти субъектов Российской Федерации;
  • Отраслевые общественные организации.

Издательскому Дому «СФЕРА» опубликовать Резолюцию Конференции в федеральных средствах массовой информации.

aromadon.ru
berdex.ru
Grasselli
sfm.events/mirovaya-soya-2019
appaloosa.fr
meatindustry.ru
berdex.ru
appaloosa.fr
aromadon.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com

Популярные за месяц

Качество премиксов. Технологии производства и сроки хранения.

04 апр 2019
7655

Совершенство вкуса как основной элемент

05 апр 2019
441

Томская область делает ставку на мясное скотоводство

17 апр 2019
369

Anton Ohlert приглашает на конференцию «Инновации кондитерской отрасли: продукты и технологии»

23 апр 2019
117
Грассели