Для успешности аквакультурного предприятия нужно, чтобы количество, размер, вес и внешний вид рыбы соответствовали требуемым. Обеспечение этих показателей во многом зависит от заботы о здоровье гидробионтов. Форель является наиболее нежной и требовательной к условиям содержания, поэтому очень важно их тщательно соблюдать на объектах рыбохозяйственного значения, чтобы не допустить заболевания и гибель рыбы.
Заболевания форели условно делятся на болезни среды — спровоцированные травмами, ненадлежащим составом воды, в которой живет рыба, некачественным кормом, а также на инфекционные заболевания вирусного, грибного, бактериального, паразитарного характера. Здесь мы рассмотрим первую категорию факторов.
Содержание:
Влияние факторов внешней среды на здоровье форели в аквакультуре
Травмы рыб
Травма может повлечь за собой инфекционные заболевания, в результате которых происходит гибель рыбы, а также просто ослабить организм, сделав его менее сопротивляемым. Травмы можно распознать по кровоподтекам и повреждениям кожи, по опадению чешуи. Причиной травматизации может стать перевозка в ненадлежащей таре, неаккуратный отлов сачком.
Перевозить рыбу следует в большом контейнере с достаточным количеством воды, в 10 раз превышающим объем рыбы.
Возможны также термические травмы — повреждения, возникающие в результате резкого воздействия низкой или высокой температуры.
Травматизм рыб можно снизить, используя обездвиживающие рыбу препараты перед проведением различных манипуляций с рыбами или транспортировкой. Снижению количества травм поможет бережное обращение с рыбой.
Качество среды
Вода для разведения форели должна соответствовать критериям температуры, насыщенности кислородом, Ph, жесткости, количеству аммиака, нитритов, хлоридов, солей цинка, солености.
Форель очень чувствительна к уровню концентрации кислорода. Понижение этого показателя до 5 мг/л приводит к угнетенному состоянию и снижению темпа роста рыбы. В УЗВ причиной отсутствия кислорода является в большинстве случаев сбой в работе насоса. Кислородное голодание завершается удушьем.
Превышение предельно допустимых концентраций азотистых соединений в воде (аммиака, нитритов и нитратов) приводит к гибели рыбы. Происходит резкая интоксикация, нарушение обмена, веществ. Причиной может стать сбой в работе фильтра, некорректный расчет количества корма, превышение допустимой плотности посадки.
Перенасыщение среды различными газами приводит к развитию газопузырьковой болезни. Наиболее сильно ей подвержена молодь. Характеризуется образованием в теле рыб газовых пузырьков. Симптоматика проявляется беспокойством, судорожным дрожанием плавников и всего тела, повышенной реакцией на внешние раздражители, сокращением вдохов и выдохов в минуту.
Профилактикой заболевания будет обеспечение хорошей проточности, регулярный контроль газовых показателей воды. До определенной точки невозврата газопузырьковая болезнь может быть обратимой. Если вовремя обнаружить эту проблему, принять соответствующие меры, в частности, устранение избытка растворенных в воде газов, то рыба выпускает лишний газ и продолжает жить.
Колебания температуры неблагоприятны для развития форели и могут вызвать температурный шок, который приводит к гибели рыбы. Кроме того, ухудшение температурных и кислородных условий оказывает негативное влияние на форель, делая ее восприимчивой к заражению паразитами.
Оптимальная температура для рыбы
| икра | личинки | взрослые рыбы | |
| ручьевая форель | 4-6 | 12,4 | 10-17,6 |
| радужная форель | 6-14,4 | 8-14 | 10-18 |
По рейтингу токсичности для форели первое место занимает сероводород — он неприемлем даже в малом количестве. Отравляющими для форели будут соли цинка. Хроническое отравление молоди форели наступает через 26 сут в концентрации 0,01 мг Zn/л. Симптомы проявляются в потемнении окраски тела, отеке жабер, патологических изменениях тканей.
Кроме того, форель не переносит наличие хлора, даже в такой концентрации как 0,0002-0,0008 мг/л. При отравлении хлором рыба белеет, на теле появляются красные пятна и слизь, затем рыба гибнет.
Корм
К болезням среды относятся скармливание некачественного, плохо сбалансированного, либо испортившегося корма. Нехватка в корме витаминов, микроэлементов, незаменимых жирных кислот, наличие в нем токсинов вызывает серьезные заболевания у форели.
Порча в основном связана с нарушением условий хранения. Корма должны храниться в сухом холодном проветриваемом помещении.
Хранение корма в условиях превышения допустимого уровня влажности и температуры грозит поражением плесенью, что влечет появление микотоксинов. Кроме того, это сокращает сроки хранения кормов.
Полина Асланова, sfera.fm
Обменяться опытом и обсудить актуальные вопросы в сфере аквакультуры можно будет на IX Международной конференции «Рыба. Аквакультура: настоящее и будущее», которая пройдет 31 января - 1 февраля в Санкт-Петербурге.
