Многие предприниматели в фермерской и аграрной деятельности считают выращивание клубники в теплице как бизнес, отличной и рентабельной идеей. Но успех и результаты от его ведения зависят от некоторых факторов, поскольку все же процесс является сезонным, и, соответственно, нестабильным. Существует несколько вариантов для выращивания данной культуры — на даче в теплице, в промышленных условиях, в парниках, в открытом грунте, в гараже и на подоконнике дома. Для каждого из них проводятся отдельные расчеты в целях оценки рентабельности.
Содержание
Если вы решили попробовать выращивать клубнику как бизнес, то необходимо ответить на некоторые вопросы и учесть определенны аспекты. Для начала стоит понять, где и как вы будете производить ягоду, сколько денежных средств готовы вложить в развитие, кто является вашим конкурентом. Немаловажны и знания в садоводстве. Первый опыт и урожай можно получить даже в квартире или на небольшом участке, а затем постепенно расширять дело.
Плюсы и минусы бизнеса на клубнике
Рентабельность выращивания клубники как бизнес имеет достаточно высокие показатели — до 100%. Причина кроется в высоком потребительском спросе на ягоды. Такая деятельность входит в рейтинг самых быстро окупаемых проектов. Для начала и запуска требуется не так много сил, финансов и навыков.
Преимущества бизнеса:
- возможность окупить первоначальные вложения в течение 1-2 лет;
- высокий спрос на плоды на рынке;
- несложный уход и процесс выращивания;
- не нужны помощники и партнеры, начать развитие можно самостоятельно;
- нет необходимости в огромном стартовом капитале;
- возможность выращивания клубники круглый год.
Недостатки деятельности:
- при выращивании клубники в открытом грунте как бизнес в сезон можно встретить сильную конкуренцию на рынке;
- если у предпринимателя нет знаний и навыков, то это может привести к ошибкам и потере урожая;
- при неправильном уходе есть риск появления заболеваний у посаженной культуры.
Таким образом, для запуска клубничного бизнеса не понадобятся огромные финансовые вложения и специфические знания. С ведением такой деятельности можно справиться своими силами, а начать в любой момент. Однако, чтобы зарабатывать больше дохода потребуется дополнительный капитал и крупные каналы сбыта.
Как определиться с сортом клубники
Одной из важных задач при организации выращивания клубничных культуры выступает выбор оптимального сорта. При этом обязательно нужно учитывать климатические условия региона, тип почвы в местности. Но даже в таком случае разновидность ягоды может не подойти. Поэтому целесообразным решением станет посадка сразу нескольких сортов в хозяйстве. Неподходящие можно будет заменить на более удачные растения.
Популярные сорта клубники:
- Ароза — характеризуется среднеспелостью и ярким оранжевым цветом;
- Альба — скороспелая культура, устойчивая к болезням при посадке в открытый грунт, отлично переносит перевозку;
- Азия — один из лучших для бизнеса сортов, поскольку имеет высокую стойкость к морозу, вредителям и заболеваниям;
- Клери — характеризуется привлекательным товарным видом;
- Мальвина — позволит получить сладкие ягоды, но обладает сниженной устойчивостью к вредным насекомым;
- Мармелада — подойдет тем фермерам и предпринимателям, кто хочет получить большой урожай.
Немаловажно грамотно выбрать место посадки. Оптимальным вариантом станет участок, где раньше выращивалась морковь, кукуруза или зеленью. Нельзя сажать клубничные культуры рядом с рябиной, шиповником и малиной. Обязательным условием является хорошее освещение.
Технология производства садовой клубники в теплицах
Выращивание клубничных культур в тепличных условиях имеет некоторые особенности. Например, необходимо держать внутри температуру в диапазоне 22-25 градусов. Показатель влажности должен составлять в период посадки 85, а при цветении и плодоношении — 70%. Также понадобится регулярно проветривать теплицу, но не создавать сквозняки.
Фото: xb100 / Freepik
Преимуществом такого способа является неприхотливость культуры в уходе. Удобрение и подкормку нужно проводить примерно 1 раз в 2 недели. Полив должен быть умеренным, достаточно одного раза в 10 дней. Притом теплую воду льют строго под корень. Также следует убирать ненужные усики и побеги.
Какое потребуется оборудование для производства
Первоначально нужно составить план для ведения бизнеса по выращиванию ягоды. Если вы хотите получать около 20 000 рублей ежемесячно, то достаточно теплицы с площадью 120 квадратных метров. Потребуются следующие расходы:
- теплица из поликарбоната — чуть меньше 200 000 рублей;
- отопительные, орошающие и осветительные системы — чуть больше 150 000 рублей;
- инструменты и стеллажи — около 100 000 рублей;
- узаконивание оборудование — 10 000 рублей.
Общая сумма затрат в начале деятельности составит примерно 460 000 рублей на все необходимое. Дополнительно нужно будет купить урожайные сорта клубники для теплицы. Зачастую предприниматели выбирают Соната, Октава, Аромас и другие.
Какой посадочный материал использовать
К выбору саженцев следует подходить максимально ответственно и внимательно. Здесь нужно учесть, что лучший урожай дадут кустики, выращенные из усиков 1 и 2 порядка. В этом случае ягоды сохраняют вкусовые и внешние свойства, качество материнской культуры.
При подборе посадочного материала осмотрите розетку листьев. Она должна быть зеленой и крепкой, не иметь болезней и повреждений. Что касается корневой системы, она тоже должна быть хорошо развитой. Лучшие показатели урожая наблюдаются у таких сортов, как Глима, Капулет, Эльсанта, Кама.
Какой урожай с одного куста
С одного куста урожай клубники составляет примерно половину килограмма за десятимесячный сезон. Обычно именно столько времени требуется для плодоношения ягоды. Следовательно, с 1 квадратного метра участка можно собрать до 15 кг спелых плодов. В течение месяца будет выходить 150 кг урожая, а за 190 месяцев — 1,5 тонны.
Рентабельность бизнеса по выращиванию клубники обусловлена еще и тем, что продажа ягод в зимнее время года осуществляется по более высокой стоимости — превышает обычную цену в 2-4 раза. На ценообразование влияет и местность, где выращивается культура.
Прибыль и срок окупаемости
Перед началом деятельности по выращиванию клубничной культуры необходимо просчитать все расходы и прогнозируемую прибыль от бизнеса. Инвестиции в это дело на первых порах составят чуть больше 800 000 рублей. Сюда входят закупка оборудования, посадочного материала, удобрений, инструментов, регистрация бизнеса, узаконивание теплицы или участка и прочие факторы. Притом доход от продажи в этом случае составит приблизительно 1 260 000 рублей. Срок окупаемости обычно составляет около 10 месяцев на начальном этапе.
При втором цикле достаточно финансовых вложений в размере 210 000 рублей. Притом прибыль увеличиться до 1 500 000. Но, конечно, могут возникать и дополнительные затраты. Например, к ним относятся наем работников и оплата их труда, упаковка, доставка, удобрения, налоги и прочие. То есть это лишь примерные подсчеты по расходам и доходам от клубничного бизнеса. Как правило, все инвестиции окупятся уже в период второго или третьего цикла выращивания культуры и реализации плодов. К тому же, чем масштабнее площадь посадок, тем больше прибыли вы сможете получить.
Выращивание ягоды как бизнес — это серьезная и ответственная деятельность, к которой нужно подходить внимательно. Перед началом посадок и реализации ягод нужно продумать все аспекты до мелочей. Сюда входят место для посадки, сорта растений, каналы сбыта, доступный бюджет для развития деятельности, методы продвижения, поиск покупателей и многое другое. Желательно иметь хотя бы базовые знания в это отрасли. Это позволит избежать заболеваний культуры, появления вредителей и потери урожая. Наиболее выгодно продавать плоды зимой, когда стоимость на нее возрастает. Поэтому заранее позаботьтесь о том, чтобы вы могли выращивать ягоды круглый год — например, при организации теплицы. При правильном подходе и предварительных расчетах удастся получить неплохую прибыль уже на второй год ведения бизнеса. Затем можно заниматься масштабированием деятельности, расширение ассортимента и улучшением качества конечного продукта.
Татьяна Поляшова, sfera.fm
