Следование актуальным тенденциям позволяет выделиться среди конкурентов и сохранить лидирующие позиции в рамках категорий и брендов. Мы рассмотрим 5 трендов, определяющих потребительское поведение в 2024 г. Данная статья является адаптацией материала международной аналитической компании Нильсен.
Сегодняшний потребитель заботится о своем здоровье и благополучии, и он ожидает, что бренды предложат соответствующие решения. По данным Нильсен, 76% покупателей продуктовых магазинов утверждают, что прозрачность является одним из наиболее важных факторов при принятии решения о покупке.
Содержание
Здоровье и оздоровление
Ключевыми понятиями являются сознательное потребление, устойчивость, здоровое питание.
Задача брендов — следовать концепции уникальности и индивидуальности, чтобы привлечь внимание современного покупателя, заботящегося о своем здоровье. Важно учитывать, какие конкретные тенденции повлияют на эту сторону вопроса и что заинтересует потребителей в 2024 году.
Потребители дают обратную связь — они знают, чего они хотят, в чем нуждаются и что для них хорошо.
Ожидается, что в 2024 году потребители потянутся к товарам на полках магазинов, способствующим как физическому, так и психическому благополучию.
фото: Unsplash.com
Более чистое питание
Все большее внимание уделяется здоровому образу жизни, и многие потребители переоценивают то, что полезно для них самих, их будущего и их организма.
Когда речь идет о более чистом питании, можно наблюдать следующие изменения:
- По данным IFIC, 67% потребителей пытались потреблять больше белка в 2023 году.
- Потребление растительной пищи также растет — продажи веганской диеты выросли на 9% в долларовом выражении по сравнению с прошлым годом, поскольку новые альтернативы животного происхождения занимают все большую долю рынка.
- 30% потребителей стремятся снизить содержание сахара при покупке продуктов питания и напитков, что на 3% превышает, показатели прошлого года. Популярность альтернатив сахару также растет — например, стевии, агавы и монкфрута.
Когда потребителям нужен стимул
Спрос на энергетические напитки резко возрос с увеличением физической активности. Бренды также учитывают этот спрос, даже национальные сети кофеен.
По мере роста спроса на энергетические напитки растет и содержание кофеина в этих продуктах. Несмотря на споры о том, какое количество кофеина является безопасным, количество запросов на продукты питания и напитки по запросу «содержит кофеин» в прошлом году выросло на 17%, а количество запросов по запросу «с высоким содержанием кофеина» увеличилось на 113%.
Подумайте: как вы можете установить контакт с сегодняшними потребителями, заботящимися о своем здоровье, через традиционные продуктовые каналы?
фото: Unsplash.com
Чистая совесть
Помимо продуктов питания и напитков, потребители распространяют это экологически чистое мышление на процесс принятия решений в повседневной жизни.
Без добавок: продукты с чистой этикеткой обладают конкурентным преимуществом по сравнению с другими продуктами, их количество увеличилось на 8% за последний год
61% потребителей согласны с тем, что проблемы окружающей среды оказывают негативное влияние на их текущее и будущее здоровье — устойчивый образ жизни — это не тенденция, это необходимо для многих.
За последний год продажи вторичного сырья выросли на 45%, поскольку потребители максимизируют ценность и стремятся сократить количество отходов. Экономика замкнутого цикла также побуждает многие бренды перерабатывать ненужные материалы.
Следует учитывать, что потребители активно ищут устойчивые альтернативы как для личного, так и для коллективного процветания. Какую точку соприкосновения мы можем установить с потребителями по вопросу «Более экологичной жизни»?
Думаем о будущем
Современные потребители уже думают о здоровье и оздоровлении и ожидают, что бренды сделают все возможное. Более трех четвертей (76%) покупателей продуктов говорят, что прозрачность важна при принятии решения о покупке — они хотят знать истинное влияние своего поведения в отношении расходов.
Производителям и розничным торговцам CPG следует учитывать такие вопросы, как:
- Существуют ли возможности для укрепления здоровья в существующих продуктовых линейках?
- Есть ли новые возможности, которые следует рассмотреть? (Например, функциональное благополучие быстро распространяется: популярность ноотропов и адаптогенов растет быстрыми темпами).
Материал подготовила: Полина Асланова, sfera.fm
20-21 июня 2024 в Санкт-Петербурге состоится международная конференция «Нева ингредиентс: еда и технологии». Эксперты обсудят вопросы, связанные с применением ингредиентов в пищевой индустрии, представят аналитику рынка, инновации и научные разработки. Организатор мероприятия — Издательский дом «Сфера».
