Урожай сои в 2022 году, по данным Росстата, оценивается в объеме более 6,3 млн т в зачетном весе, что на 21% больше, нежели годом ранее. За последнее десятилетие посевные площади под эту культуру увеличились более чем в полтора раза.
Большая часть соевых полей находится в Дальневосточном и Центральном регионах страны. За ними следуют Южный, Сибирский и пр. Больше всего сои в Центральном районе удалось вырастить аграриям Курской, Белгородской, Воронежской, Тамбовской и Орловской областей. На Дальнем Востоке безусловные лидеры — Амурская область и Приморский край.
Соя — культура особенная. Современные технологии ее выращивания уже трудно себе представить без микробиологических инокулянтов — удобрений, которые помогают растениям полноценно усваивать азот, выделяемый из атмосферы, и уменьшать объемы фосфорных добавок. Этот процесс имеет решающее значение для роста и развития сои. Кроме того, инокулянты помогают растению накапливать протеин, защищают его от болезней и токсинов, выделяющихся из пестицидов. Все это наилучшим образом сказывается и на объемах, и на качестве урожая.
Но борьба урожай начинается далеко от пашни — в лабораториях предприятий, где производят эти столь необходимые сое микробиологические удобрения. Там хранятся питательные среды, маточные и предматочные культуры, которые биологи готовят для формирования посевного материала для препаратов. Все начинается с маленькой пробирки и заканчивается большой посевной бутылью объемом в 15 л питательной среды, которая подключается к ферментеру. На каждом этапе профессиональные биологи проводят проверку качества препарата на соблюдение всех параметров и в итоге выдают потребителю столь необходимый инокулянт.
«Мы производим инокулянты для бобовых «Азофикс», «Нитрофорс» и «Нитрофикс» — препараты, направленные на формирование клубеньков и фиксацию азота у бобовых, — говорит Ольга Григорьева, начальник отдела исследований компании «Биона». — Наш препарат содержит биологическую культуру, которая сначала попадет на семечку. Затем она начинает развиваться, на корнях образуются клубеньки, такие своеобразные «домики» для микроорганизмов, в которых они развиваются и притягивают к себе азот из почвы. Это очень важно, потому что при наличии клубеньков у аграриев нет необходимости вносить в почву тот объем селитры, который требовался ранее. И в результате урожай получается более экологичный».
Гордость «Бионы» — свой музей микробных культур. Это коллекция штаммов, которые используются для производства и опытных работ. Все штаммы, предназначенные для производства, паспортизированы, предприятие получает их из фонда всероссийской коллекции микроорганизмов, которая находится в Москве. Кроме этого «Биона» обладает и штаммами, привезенными из Германии.
«Все это очень необходимо, — продолжает Ольга Григорьева. — Скрининг штаммов происходит постоянно. Мы выбираем из них лучшие и поддерживаем культуры в правильном виде, подвергая пересеву по определенному графику, чтобы не потерять активности штаммов».
Отдел исследования работает с уже имеющимися препаратами и занимается созданием новых. Но прежде чем попасть к потребителю, они проходят долгий путь — от производственного процесса культивирования в больших объемах до полевых испытаний.
Цех по производству инокулянтов в «Бионе» построен по аргентинской технологии. Здесь производятся микробиологические препараты для сои, люпина, люцерны, гороха. В прошлом году освоено производство инокулянтов для арахиса, которые сегодня применяются на территории Африки.
«Наши препараты проходят испытание и подтверждают свое качество и на территории Латинской Америки, — говорит главный технолог «Бионы» Олег Панасюк. — На нашем участке четыре аппарата, в каждом из них происходит один технологический процесс. Первый — накопление маточной среды в ферментере объемом 100 л. Далее мы увеличиваем объем с переходом на другие питательные среды, а затем стабилизируем. Это закрепление культуры в самом активном состоянии для того, чтобы она могла храниться в течение двух лет без потери качества».
Эти параметры для «Бионы» — одни из определяющих, ведь отечественные конкуренты, производящие инокулянты, не гарантируют таких длительных сроков, а они для аграриев иногда становятся критичными — погодные условия или изменения в экономике предприятий, когда сев приходится переносить или вовсе отменять до следующего сезона, требуют сохранения уже сделанных вложений.
«Такого срока хранения мы добились за счет того, — продолжает Олег Панасюк, — что стабилизатор обеспечивает не просто остановку роста растений, а поддержание жизнедеятельности культуры в процессе ее хранения. Содержащийся компонент снимает нагрузку метаболитов (это сорбенты), а питание, содержащееся в стабилизаторе, постоянно в течение срока хранения подкармливает культуру и держит ее в активном состоянии. Мало вырастить инокулянт — важно сохранить его активность сразу по нескольким позициям. В процессе производства мы следим не только за чистотой процесса, но и за тем, чтобы инокулянт, поступивший потребителю, обеспечивал и появление клубеньков, и, самое главное, их активность и последующее закрепление азота и передачу его культуре».
В прошлом году «Биона» тесно сотрудничала со своими аргентинскими коллегами на предмет технического и технологического обеспечения производства инокулянтов. В результате российские специалисты добились того качества препарата, которое полностью признали и подтвердили их зарубежные коллеги, а по ряду параметров констатировали даже опережающие успехи россиян. И это дорогого стоит, ведь Аргентина — один из признанных мировых лидеров по производству сои — определила на государственном уровне стандарты инокулянтов, которые не могут быть нарушены ни одним производителем. Именно поэтому «Биона» построила свое производство по аргентинской технологии.
«Понятно, что наше оборудование и подход несколько отличаются от аргентинских, — рассказывает Олег Панасюк, — потому приходилось работать сразу в нескольких направлениях. Мы понимали технологию, протокол, как это делается, и должны были это адаптировать под реалии российского рынка и сырья. С самого начала сделали ставку на российское оборудование. Много работали и над увеличением срока хранения — в Аргентине нет надобности производить препарат с длительным сроком, там сев два раза в год».
Трудностей на пути становления предприятия было немало. Одна из них — отсутствие отечественных систем розлива для сельскохозяйственных микробиологических препаратов. Крайне сложно было получить стерильность и самого препарата, и упаковки, а производство инокулянтов ошибок не прощает. Достаточно одного промаха на любом из этапов — и получить препарат заданного качества становится невозможным.
Для того чтобы инокулянт был эффективным, его сопровождение происходит на всех этапах производства. Один из важнейших — прилипатель «Адьюгрейн» для семян сои, нута и чечевицы. Он предназначен для заблаговременной обработки семян бобовых культур с целью сохранения жизнеспособности микроорганизмов на семени и предотвращения неблагоприятного воздействия окружающей среды.
«Если мы понимаем, что наконец-то достигли того этапа, когда можем обойтись без химических протравителей либо хотим получить максимальную эффективность инокуляции, тогда мы уходим на биологический протравитель от «Бионы», — продолжает Олег Панасюк. — Эти биофунгициды, которые полностью совместимы с инокулянтами, могут и должны применяться вместе с ними. Они обеспечивают и защиту семени, и фосфатмобилизацию, и повышают энергию всхожести и прорастания семян. Самое главное, что биофунгицид действует на протяжении всего срока жизни растения, и именно растение будет управлять процессом подачи нужных ему микроэлементов. Это саморегулирующаяся биологическая система, которая обеспечивает и экологичность, и качество, и высокий урожай. Важен и тот факт, что после сбора сои с поля азот не вымоется, а останется в почве и будет работать уже на последующие культуры».
Сельхозработы, в каком бы регионе страны они ни шли, не заканчиваются уборкой урожая. Пожнивные остатки на поле — широкий спектр для деятельности, ведь они содержат и множество питательных веществ, и накопленные за время жизнедеятельности растения болезни.
Привести в норму фитосанитарное состояние почвы путем разложения пожнивных остатков «Биона» предлагает с помощью уникального почвенного фунгицида «Эффект Био». Специалисты компании разработали препарат, который предназначен для ускорения разложения растительных остатков, регулирования численности возбудителей заболеваний сельхозкультур, нормализации почвенной микрофлоры, стимуляции роста и развития растений и повышения плодородия почв.
Вот так, практически незаметно, в отечественном АПК наступило будущее, и отменить его уже не представляется возможным. Рекомендуется только пользоваться его плодами и продолжать двигаться вперед.
Автор: Татьяна Симагина
