Площадка: | |
Схема «Экспоцентра» | 4 |
Деловая программа: | |
На первом международном бизнесфоруме «Конфекс. Кондитерская экспертиза» обсудят тренды развития кондитерского рынка | 6 |
Деловая программа выставки Modern Bakery Moscow | 8 |
Список участников | 12 |
Тренды | |
Как выжить производителям кондитерских изделий в эпоху сверхконкуренции | 14 |
Голоса рынка: участники выставки – о тенденциях и перспективах | 18 |
Ингредиенты | |
Концепция «ВКУС И АРОМАТ»: новые решения для современных технологов | 20 |
Группа Lesaffre: научный подход на службе хлебопечения | 22 |
Оборудование | |
Kaak Group: инновационное оснащение хлебопекарных предприятий | 24 |
CEPI: гибкие решения для максимальной эффективности производства | 26 |
Экспертное мнение: | |
Ой, мороз, мороз: как будет расти и развиваться рынок заморозки в кондитерском и хлебопекарном сегменте | 28 |