ТОП-15: вопросы сертификации кондитерских изделий
13 июн 2019
444
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность № 1 (73) 2018
| Тема номера: | |
| Рынок сухих завтраков в России | 6 |
| Мнение экспертов: | |
| Будущие тренды: восточные пряности, суперпорошки и цветочные ароматизаторы | 10 |
| Ингредиенты: | |
| Анализ рынка зерновых культур для завтрака в России | 14 |
| Инфографика: | |
| Импорт по видам зерновых культур для завтрака в России | 18 |
| Компания: | |
| Экспонаты компании Chocotech на выставке ProSweets 2018 | 20 |
| Регионы: | |
| Задачи перед нами ставит рынок | 22 |
| Оборудование: | |
| Голландское оборудование на российском рынке | 28 |
| Пищевая безопасность: | |
| Система рентгеновского контроля обеспечивает высокое качество пряников | 32 |
| Сырье: | |
| Продуктивность свеклосахарного комплекса РФ: итоги 2017 года | 34 |
| Производство: | |
| Овсяное печенье – устоявшаяся традиция здорового завтрака | 38 |
| Событие: | |
| The Innovation Alliance: единая система крупнейших выставок | 42 |
| Upakovka 2018: новые бренды упаковочной индустрии и обширная деловая программа | 44 |
| Тенденции: | |
| Обзор трендов на международном кондитерском рынке | 46 |
Статьи из выпуска
Статьи
29 янв 2018г.
6710
Обзор трендов на международном кондитерском рынке
Сегодня множество трендов и изменений в образе жизни оказывают влияние на пищевую промышленность. Потребительский спрос рождает новые идеи для развития рынка и подталкивает производителей…
Статьи
12 мар 2018г.
8211
Рынок сухих завтраков в России
Несмотря на то, что в мире сухие завтраки стали популярны еще в середине XX века, в России тренд на сухие завтраки (каши быстрого приготовления, хлопья различных зерновых культур[1],…
Интервью
01 фев 2018г.
1024
Максим Мариненко
Будущие тренды: восточные пряности, суперпорошки и цветочные ароматизаторы
Статьи
«Россияне стали внимательнее к тому, что едят»
13 июн 2019
337
Виртуальная пекарня для реального успеха
13 июн 2019
359
«Жемчужина Амура»: перспективный бренд
07 июн 2019
354
Челябинская область: лидерские позиции в птицепроме
05 июн 2019
1034
На каком этапе дигитализации находятся предприятия пищевой промышленности
03 июн 2019
1551
«Мы поняли цену экологичным продуктам»
30 май 2019
878
