konfitur-2019
Интервью с Денис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью с Роман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью с Михаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка

СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность № 1 (73) 2018

Скачать Смотреть
Тема номера:  
Рынок сухих завтраков в России 6
Мнение экспертов:  
Будущие тренды: восточные пряности, суперпорошки и цветочные ароматизаторы 10
Ингредиенты:  
Анализ рынка зерновых культур для завтрака в России 14
Инфографика:  
Импорт по видам зерновых культур для завтрака в России 18
Компания:   
Экспонаты компании Chocotech на выставке ProSweets 2018  20
Регионы:  
Задачи перед нами ставит рынок 22
Оборудование:  
Голландское оборудование на российском рынке 28
Пищевая безопасность:  
Система рентгеновского контроля обеспечивает высокое качество пряников 32
Сырье:  
Продуктивность свеклосахарного комплекса РФ: итоги 2017 года 34
Производство:  
Овсяное печенье – устоявшаяся традиция здорового завтрака 38
Событие:  
The Innovation Alliance: единая система крупнейших выставок 42
Upakovka 2018: новые бренды упаковочной индустрии и обширная деловая программа 44
Тенденции:  
Обзор трендов на международном кондитерском рынке 46

Статьи из выпуска

Статьи
29 янв 2018г.
6710

Обзор трендов на международном кондитерском рынке

Сегодня множество трендов и изменений в образе жизни оказывают влияние на пищевую промышленность. Потребительский спрос рождает новые идеи для развития рынка и подталкивает производителей…
Статьи
12 мар 2018г.
8211

Рынок сухих завтраков в России

Несмотря на то, что в мире сухие завтраки стали популярны еще в середине XX века, в России тренд на сухие завтраки (каши быстрого приготовления, хлопья различных зерновых культур[1],…
Интервью
01 фев 2018г.
1024

Максим Мариненко

Будущие тренды: восточные пряности, суперпорошки и цветочные ароматизаторы
Интервью
01 фев 2018г.
991

Михаил Семёнкин

Задачи перед нами ставит рынок

Статьи

ТОП-15: вопросы сертификации кондитерских изделий

13 июн 2019
444

«Россияне стали внимательнее к тому, что едят»

13 июн 2019
337

Виртуальная пекарня для реального успеха

13 июн 2019
359

«Жемчужина Амура»: перспективный бренд

07 июн 2019
354

Челябинская область: лидерские позиции в птицепроме

05 июн 2019
1034

На каком этапе дигитализации находятся предприятия пищевой промышленности

03 июн 2019
1551

«Мы поняли цену экологичным продуктам»

30 май 2019
878