СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность № 1 (73) 2018

Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…

Натуральный пломбир удивляет китайцев

Георгий Деметрашвили

коммерческий директор ООО «Петрохолод»

Пальмовое масло – это B2B продукт, и его покупают те,…

Алексей Удовенко

регионального представителя Малазийского совета производителей…

Присоединяйтесь:

Видеолекторий ДОТ

№ 1 (73) 2018

Тема номера:
Рынок сухих завтраков в России	6
Мнение экспертов:
Будущие тренды: восточные пряности, суперпорошки и цветочные ароматизаторы	10
Ингредиенты:
Анализ рынка зерновых культур для завтрака в России	14
Инфографика:
Импорт по видам зерновых культур для завтрака в России	18
Компания:
Экспонаты компании Chocotech на выставке ProSweets 2018	20
Регионы:
Задачи перед нами ставит рынок	22
Оборудование:
Голландское оборудование на российском рынке	28
Пищевая безопасность:
Система рентгеновского контроля обеспечивает высокое качество пряников	32
Сырье:
Продуктивность свеклосахарного комплекса РФ: итоги 2017 года	34
Производство:
Овсяное печенье – устоявшаяся традиция здорового завтрака	38
Событие:
The Innovation Alliance: единая система крупнейших выставок	42
Upakovka 2018: новые бренды упаковочной индустрии и обширная деловая программа	44
Тенденции:
Обзор трендов на международном кондитерском рынке	46