bizerba
vikan
Bosh Сентябрь

СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность № 1 (73) 2018

Скачать Смотреть
Тема номера:  
Рынок сухих завтраков в России 6
Мнение экспертов:  
Будущие тренды: восточные пряности, суперпорошки и цветочные ароматизаторы 10
Ингредиенты:  
Анализ рынка зерновых культур для завтрака в России 14
Инфографика:  
Импорт по видам зерновых культур для завтрака в России 18
Компания:   
Экспонаты компании Chocotech на выставке ProSweets 2018  20
Регионы:  
Задачи перед нами ставит рынок 22
Оборудование:  
Голландское оборудование на российском рынке 28
Пищевая безопасность:  
Система рентгеновского контроля обеспечивает высокое качество пряников 32
Сырье:  
Продуктивность свеклосахарного комплекса РФ: итоги 2017 года 34
Производство:  
Овсяное печенье – устоявшаяся традиция здорового завтрака 38
Событие:  
The Innovation Alliance: единая система крупнейших выставок 42
Upakovka 2018: новые бренды упаковочной индустрии и обширная деловая программа 44
Тенденции:  
Обзор трендов на международном кондитерском рынке 46

Статьи из выпуска

Статьи
29 янв 2018г.
7359

Обзор трендов на международном кондитерском рынке

Сегодня множество трендов и изменений в образе жизни оказывают влияние на пищевую промышленность. Потребительский спрос рождает новые идеи для развития рынка и подталкивает производителей…
Статьи
12 мар 2018г.
8972

Рынок сухих завтраков в России

Несмотря на то, что в мире сухие завтраки стали популярны еще в середине XX века, в России тренд на сухие завтраки (каши быстрого приготовления, хлопья различных зерновых культур[1],…
Интервью
01 фев 2018г.
1146

Максим Мариненко

Будущие тренды: восточные пряности, суперпорошки и цветочные ароматизаторы
Интервью
01 фев 2018г.
1109

Михаил Семёнкин

Задачи перед нами ставит рынок

Статьи

maslozhirovaya-industriya-2019