| Слово редактора: |
|
| Interpaсk 2017: новейшие инновации в упаковочной промышленности |
6 |
| Отрасль: |
|
| Развитие хлебопекарной отрасли в России |
8 |
| Технологии: |
|
| Errebi technology: мы делаем печенье красивым! |
13 |
| Фоторепортаж: |
|
| ProSweets 2017: глобальные тенденции и новейшие разработки игроков кондитерского рынка |
14 |
| Производство: |
|
| Что поможет хлебопекарным предприятием сократить потери от сезонного снижения спроса на хлеб в летний период? |
25 |
| В мире / In the world |
|
| Тенденции рынка пищевых ингредиентов в 2017 году |
26 |
| Food and beverage ingredients trends to follow in 2017 |
26 |
| От слов к делу: |
|
| Наталья Штыкало: «И у Франции, и у России давние традиции хлебопечения и особое уважительное отношение к хлебу» |
31 |
| IT-технологии: |
|
| Условия успешного использования IT на предприятиях пищевой отрасли |
36 |
| Компании: |
|
| Успешные проекты компании J4 |
38 |
| Оборудование: |
|
| Компания «Шокотек ГмбХ» примет участие в отраслевой выставке Interpack 2017 |
40 |
| Разработка нового упаковочного оборудования FFS для гигиенических применений совместно с «ключевым клиентом» и его сотрудниками |
41 |
| Пищевая безопасность против пищевых аллергенов |
42 |
| WDS: новые технологии и услуги на выставке Interpack 2017 |
46 |
| Гарантии при покупке оборудования б/у – репутация продавца |
48 |
| БизнесWoman: |
|
| Наталья Флинта: «Рук везде не хватает» |
50 |
| В фокусе: |
|
| Комплексный подход компании Caotech |
54 |
| Маркетинг / Marketing: |
|
| Нейромаркетинг: Взгляд изнутри |
56 |
| Neuromarketing: a look from inside |
56 |
| Ингредиенты: |
|
| Как рождаются шедевры |
60 |
| Исследование/Research: |
|
| Почему инновационный рынок безглютеновых хлебопекарных продуктов плохо развивается? |
64 |
| Выставки: |
|
| Выставка Ingredients Russia: рост числа экспонентов на 18% |
67 |
| Итоги лидирующей выставки для хлебопекарного и кондитерского рынков России |
68 |
