sfm events рыба 2019
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…
Натуральный пломбир удивляет китайцев

Георгий Деметрашвили

коммерческий директор ООО «Петрохолод»
Пальмовое масло – это B2B продукт, и его покупают те,…

Алексей Удовенко

регионального представителя Малазийского совета производителей…
С Новым Годом
Aromadon

№ 3 (75) 2018

Аналитика:  
Потребление шоколадных кондитерских изделий восстанавливается 6
Импорт возвращается, а экспорт бьет рекорды 8
Рынок:  
Биржевой рынок зерна: прорыв 2018 года 12
Компания:  
Джордж Халлари: «Зрелый рынок двигается в сторону высокого качества» 16
Оборудование:  
Росспецмаш и РОСПИК договорились о сотрудничестве 20
Tromp Group – ваш партнер по системе выпечки пиццы 22
Регионы:  
Кубань – хлебный край 24
Фоторепортаж:  
Говорим «пирожок» – подразумеваем «Добропек» 30
От слов к делу:  
Евгений Паранин: «На хлебе зарабатываем мало, это наш «якорный продукт» 36
Рынок:  
Больше чем в пекарне 40
Маркетинг:   
Эволюция или революция: два подхода к развитию предприятия 42
Событие:  
На шаг впереди с MODERN BAKERY 46
INGREDIENTS RUSSIA: рост числа экспонентов на 6 % 47
Актуально:  
Теория и практика использования ингредиентов без транс-изомеров 48
Наука и технологии:  
Хлеб на основе биоактивированных злаковых культур для функционального питания 50
Мнение:  
Применение меда в хлебопекарном и кондитерском деле 53

Статьи

Новый компрессор GEA Bock HA44e для применения в условиях низких температур

11 дек 2018
31

Птичий грипп: сжигать или вакцинировать?

06 дек 2018
162

Технологии рациональной переработки рыбы рыбопродуктов

05 дек 2018
200

Проблемы брендирования дальневосточных товаров и услуг в рамках российской политики восточного вектора

19 ноя 2018
537

Новая жизнь кооперации: как «Экоптица» прошла путь от разбитых производств до передовых позиций

19 ноя 2018
796
grassellinfs.ru