sfm events рыба 2019
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…
Натуральный пломбир удивляет китайцев

Георгий Деметрашвили

коммерческий директор ООО «Петрохолод»
Пальмовое масло – это B2B продукт, и его покупают те,…

Алексей Удовенко

регионального представителя Малазийского совета производителей…
С Новым Годом
Aromadon

№ 4 (76) 2018

Аналитика/Analytics:  
Потребление кондитерских изделий в России достигло исторического максимума / Consumption of confectionary in Russia has reached historic highs 6
Гость номера:  
Юрий Кацнельсон: «Хлеб надо любить, иначе ничего не получится» 12
Оборудование:  
KAAK Group: линии успеха 16
CHOCOTECH приглашает на выставку 18
Страсть к тесту: FRITSCH на выставке IBA 2018 19
Bühler и Haas: взаимовыгодный альянс 19
Ингредиенты:  
Используйте всю силу зерна! 21
Регионы :  
Чувашская Республика: максимум усилий для развития отрасли 22
Бизнес/Business:  
Все вкуснее с хлебом / Everything tastes better with bread 28
Фоторепортаж:  
Что-нибудь к чаю 34
От слов к делу / from words to deeds:  
Ирина Снегова: «Мы должны удивлять себя и других» / Irina Snegova: “We have to surprise ourselves and others” 40
Событие:  
Итальянское упаковочное машиностроение: на пути к мировому лидерству 48
В фокусе:  
Нюансы сертификации кондитерских изделий 50
Маркировка:  
Порядок разработки маркировки пищевой кондитерской продукции 56
Наука и технологии:  
Мучные кондитерские изделия с нутриентами: и польза, и качество 62

Статьи

Новый компрессор GEA Bock HA44e для применения в условиях низких температур

11 дек 2018
189

Птичий грипп: сжигать или вакцинировать?

06 дек 2018
204

Технологии рациональной переработки рыбы рыбопродуктов

05 дек 2018
404

Проблемы брендирования дальневосточных товаров и услуг в рамках российской политики восточного вектора

19 ноя 2018
572

Новая жизнь кооперации: как «Экоптица» прошла путь от разбитых производств до передовых позиций

19 ноя 2018
840
grassellinfs.ru