| Тема номера: |
|
| Американский пирог: российская версия |
6 |
| Собственники: |
|
| Поиск новых путей облегчает жизнь! |
16 |
| Компания/крупным планом: |
|
| Компания с историей |
20 |
| В полях: |
|
| К каждой встрече необходимо тщательно готовиться |
26 |
| Отрасль/форум технологов: |
|
| Агар или пектин? |
30 |
| Отрасль/события и факты: |
|
| SIGEP 2014. Продвижение выставки непромышленных кондитерских изделий |
32 |
| Новости |
34 |
| Производство/оборудование: |
|
| Оборудование для мини-пекарни. Как сделать правильный выбор? |
38 |
| Печи для максимально быстрого результата |
45 |
| Изделия из слоеного теста без брака |
50 |
| Инновационные проекты RONDO на IBIE |
54 |
| События и факты |
56 |
| Производство/сырье: |
|
| Вкусная польза |
62 |
| Производство/ингредиенты: |
|
| Технологичность и функциональность маргаринов «СолПро» - гарантия качества кондитерских изделий |
68 |
| Новый подход к оценке твердости кондитерских жиров |
70 |
| Секреты стабильного качества |
72 |
| Женские правила: |
|
| Главные события жизни еще впереди! |
78 |
