sfm.events СОЯ
Интервью сДенис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью сРоман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью сМихаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка

Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера» № 1(48) 2013

Скачать Смотреть

Тема номера:  
Создатели шоколадного настроения 6
Отрасль/Крупным планом​:  
Белколад: натуральный бельгийский шоколад 14
В полях:  
Не уверен — не обещай! 16
Собственники:  
Без знания и опыта невозможно стать успешным! 20
Женские правила:  
Работа делает меня сильнее, крепче, мудрее 24
События и факты:  
Внедрение инновационных технологий – основа успешной интеграции в ВТО  28
Производство/Оборудование:  
Функциональный холод  30
Русские в Мюнхене 32
Безупречная репутация и амбициозные планы 34
Шоколад и продукты из какао пользуются все большей популярностью во всем мире 36
Крупным планом:  
Готовим медовую пахлаву 38
События и факты:  
Новости 40
Турецкое оборудование - для российских хлебозаводов 46
Экспертиза:  
Кондитеры обманывают потребителей 52
Ингредиенты:  
Новое поколение антиоксидантов – чистая этикетка      55
Упаковка:  
Миссия — сохранить продукт и привлечь внимание!  58
Советы технолога:  
Глазурь: шоколадная или кондитерская? 61
Докажите ритейлерам, что ваша продукция лучшего качества и  безопасна для потребителя! 62
Мармеладные секреты 64
Тенденции/Tendencies:  
Рынок кондитерских изделий: производство и цены 68
Confectionery market: production and prices 68

aromadon.ru
berdex.ru
Grasselli
sfm.events/mirovaya-soya-2019
appaloosa.fr
meatindustry.ru
berdex.ru
Grasselli
appaloosa.fr
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Статьи

Anton Ohlert приглашает на конференцию «Инновации кондитерской отрасли: продукты и технологии»

23 апр 2019
117

Томская область делает ставку на мясное скотоводство

17 апр 2019
367

Совершенство вкуса как основной элемент

05 апр 2019
441

Качество премиксов. Технологии производства и сроки хранения.

04 апр 2019
7654

Татьяна Рождественская: «Если хочешь рассмешить бога, расскажи ему о своих планах»

22 мар 2019
849

Болезни птиц: как предотвратить эпизоотию и избежать огромных убытков

22 мар 2019
1171

Юрий Марков: «Прежде чем заняться разведением индейки, взвесьте все «за» и «против»

22 мар 2019
1211
Грассели