sfm events рыба 2019
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…
Натуральный пломбир удивляет китайцев

Георгий Деметрашвили

коммерческий директор ООО «Петрохолод»
Пальмовое масло – это B2B продукт, и его покупают те,…

Алексей Удовенко

регионального представителя Малазийского совета производителей…
С Новым Годом
Aromadon

№ 2 (39) 2011

 

Тема номера:  
Американский пирог: российская версия  6
Собственники:  
Поиск новых путей облегчает жизнь! 16
Компания/крупным планом:  
Компания с историей  20
В полях:  
К каждой встрече необходимо тщательно готовиться  26
Отрасль/форум технологов:  
Агар или пектин? 30
Отрасль/события и факты:  
SIGEP 2014. Продвижение выставки непромышленных кондитерских изделий 32
Новости 34
Производство/оборудование:  
Оборудование для мини-пекарни. Как сделать правильный выбор? 38
Печи для максимально быстрого результата  45
Изделия из слоеного теста без брака 50
Инновационные проекты RONDO на IBIE 54
События и факты 56
Производство/сырье:  
Вкусная польза 62
Производство/ингредиенты:  
Технологичность и функциональность маргаринов «СолПро» - гарантия качества кондитерских изделий  68
Новый подход к оценке твердости кондитерских жиров 70
Секреты стабильного качества 72
Женские правила:  
Главные события жизни еще впереди! 78

 

Статьи

Новый компрессор GEA Bock HA44e для применения в условиях низких температур

11 дек 2018
210

Птичий грипп: сжигать или вакцинировать?

06 дек 2018
231

Технологии рациональной переработки рыбы рыбопродуктов

05 дек 2018
444

Проблемы брендирования дальневосточных товаров и услуг в рамках российской политики восточного вектора

19 ноя 2018
602

Новая жизнь кооперации: как «Экоптица» прошла путь от разбитых производств до передовых позиций

19 ноя 2018
864
grassellinfs.ru