sfm events рыба 2019
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…
Натуральный пломбир удивляет китайцев

Георгий Деметрашвили

коммерческий директор ООО «Петрохолод»
Пальмовое масло – это B2B продукт, и его покупают те,…

Алексей Удовенко

регионального представителя Малазийского совета производителей…
С Новым Годом
Aromadon

№ 3 (45) 2012

​ 

Тема номера:  
Пряничные метаморфозы 6
«В полях»:  
Сложности в работе уже давно меня не пугают! 18
Женские правила:  
Я чувствую себя «на своем месте»! 20
События и факты:  
Новости 22
Сырье:  
Импорт сухофруктов и орехов упал за год на 18% 30
Тенденции:  
Кондитерская отрасль меняется вместе с Europain 2012 35
«Холодный» расчет. Преимущества очистки пищевого оборудования сухим льдом 36
События и факты:  
«Фацер»: выход на новые международные рынки 38
Оборудование:  
Как накормить космонавтов и не только их 42
Внедрение новой техники: подводные камни и рифы 46
WDS Mogul 562: уникальность и простота эксплуатации 48
Imaforni: качество и инновации 50
Большая премьера в Москве 52
Как сделать «хлебным» хлебный бизнес 54
ISHIDA РЕШИЛА ПРОБЛЕМУ ВЗЕШИВАНИЯ ПРЯНИКОВ 56
23 вида готовых завтраков на одной линии 58
Buhler Bindler - Ваш партнер в инновационных технологиях фармовки 60
События и фаты:  
Хлебопеки и кондитеры снова соберутся в Москве 62
Новости 63
Двухэтажные циклотермические или многоуровневые термомасляные? 66
Упаковка:  
Современность на службе традиций 70
Оборудование:  
Отъем тепла, охлаждением прозываемый 48
Современное оборудование для сушки и агломерации 56
Максимум колбасного сыра с минимальными затратами 58
Легко мыть. Системы механической очистки трубопроводов 59
Упаковка:  
Современность на службе традиций 70
RosUpack 2012: открывая новое 72
Ингредиенты:  
Кондитерские изделия - вкусные и полезные 74
Жиры: как сделать правильный выбор 77
«Макарон»: печенье для королей и «король» среди печенья 79
Удивите вашего покупателя новой желейной начинкой для конфет 81
Производство конфет с кремовыми корпусами на основе жиров специального назначения 82
«Юнифайн Фуд» наVIII Международной конференции «Торты. Вафли. Печенье. Пряники -2012» 84
О маргаринах обычных и специализированных. В чем разница? 86
Смотр ноу-хау пищевой промышленности 90
Экспертиза:  
Какая глазурь у ромовой бабы? 92
Продвижение:  
Как корабль назовете, так он и поплывет 94

Статьи

Новый компрессор GEA Bock HA44e для применения в условиях низких температур

11 дек 2018
210

Птичий грипп: сжигать или вакцинировать?

06 дек 2018
231

Технологии рациональной переработки рыбы рыбопродуктов

05 дек 2018
444

Проблемы брендирования дальневосточных товаров и услуг в рамках российской политики восточного вектора

19 ноя 2018
602

Новая жизнь кооперации: как «Экоптица» прошла путь от разбитых производств до передовых позиций

19 ноя 2018
864
grassellinfs.ru