Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…
Натуральный пломбир удивляет китайцев

Георгий Деметрашвили

коммерческий директор ООО «Петрохолод»
Пальмовое масло – это B2B продукт, и его покупают те,…

Алексей Удовенко

регионального представителя Малазийского совета производителей…
С Новым Годом
Aromadon

№ 3(50) 2013

 

Тема номера:  
Слоеные изделия больше не секрет 6
Отрасль/исследование:  
Производство кондитерских изделий растет  16
Отрасль/крупным планом:  
Роберт Оппенендер: Я не люблю сладости 18
Europain-2014 познакомит с инновациями отрасли 20
Собственники:  
У меня работа мечты! 22
В полях:  
Важно уважать собеседника 26
Женские правила:  
Важно быть грамотным специалистом! 30
Производство/события и факты:  
Новости 33
Стратегии:  
Производственная безопасность 36
Монастырские пекарни: сохраняя традиции 42
Ингредиенты:  
Хлебобулочные изделия для детского питания на основе натуральных ингредиентов 46
Диверсификация масличных культур с целью получения жиров специального назначения 49
Секреты термостабильной начинки  51
События и факты :  
Работа в диалоге 52
Новости 55
Форум технологов:  
Воздушное лакомство 56
Вокруг света:  
Восточные бизнес-традиции 59
Тенденции:  
Modern Вakery-2013: все о хлебопечении и не только 62

Статьи

Птичий грипп: сжигать или вакцинировать?

06 дек 2018
105

Технологии рациональной переработки рыбы рыбопродуктов

05 дек 2018
113

Проблемы брендирования дальневосточных товаров и услуг в рамках российской политики восточного вектора

19 ноя 2018
502

Новая жизнь кооперации: как «Экоптица» прошла путь от разбитых производств до передовых позиций

19 ноя 2018
743

Эрадикация АЧС: испанские практики

26 окт 2018
1303
grassellinfs.ru