| Тема номера: |
|
| Слоеные изделия больше не секрет |
6 |
| Отрасль/исследование: |
|
| Производство кондитерских изделий растет |
16 |
| Отрасль/крупным планом: |
|
| Роберт Оппенендер: Я не люблю сладости |
18 |
| Europain-2014 познакомит с инновациями отрасли |
20 |
| Собственники: |
|
| У меня работа мечты! |
22 |
| В полях: |
|
| Важно уважать собеседника |
26 |
| Женские правила: |
|
| Важно быть грамотным специалистом! |
30 |
| Производство/события и факты: |
|
| Новости |
33 |
| Стратегии: |
|
| Производственная безопасность |
36 |
| Монастырские пекарни: сохраняя традиции |
42 |
| Ингредиенты: |
|
| Хлебобулочные изделия для детского питания на основе натуральных ингредиентов |
46 |
| Диверсификация масличных культур с целью получения жиров специального назначения |
49 |
| Секреты термостабильной начинки |
51 |
| События и факты : |
|
| Работа в диалоге |
52 |
| Новости |
55 |
| Форум технологов: |
|
| Воздушное лакомство |
56 |
| Вокруг света: |
|
| Восточные бизнес-традиции |
59 |
| Тенденции: |
|
| Modern Вakery-2013: все о хлебопечении и не только |
62 |
