Интервью сПьер Паоло Челесте
Популяризация итальянских предприятий на мировом рынке

Пьер Паоло Челесте

Директор Московского представительства ИЧЕ, руководитель…
Интервью сВладимир Лабинов
Форель любит чистую и прохладную воду. Как в Карелии

Владимир Лабинов

министр сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия.
Интервью сСергей Иванов
Тамбовчане предпочитают курятину.

Сергей Иванов

заместитель главы администрации Тамбовской области.
souzsnab

Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера» № 3 (55) 2014

Скачать Смотреть
Тема номера:  
Тень на вкуснотень 6
Отрасль / крупным планом:  
Мне повезло с профессией!  14
Спецодежда: приобретать или арендовать?  19
Компании / события и факты:  
Новости 23
Участники продовольственного рынка демонстрируют достижения  26
Производство / события и факты:  
Сладкая сдоба от «Сладкой страны»  30
Эксперт в бесстрессовой раскатке и обработке теста  32
Рынок промышленно-хлебопекарного оборудования  34
Как резко увеличить производительность на той же заводской площади?  38
Безопасность пищевой продукции на современном предприятии  40
Решения в области гигиены стальных лент для кондитерского производства  42
Крупным планом:  
Итальянская гостья в России – как дома  44
Производство / ингредиенты:  
Альтернативы сахару  46
Крахмалы и крахмалопроизводные  48
Технологичность и функциональность маргаринов «СолПро» – гарантия качества кондитерских изделий  50
Производство / упаковка:  
Хрупкая и воздушная пастила нуждается в надежной упаковке  52
Фоторепортаж:  
Вафельный рай  54

 

aromadon.ru
soyuzopttorg.com
Региональный форум «ПТИЦЕПРОМ»
sfm.events/mirovaya-soya-2019
mpfsummit.ru
Региональный форум «ПТИЦЕПРОМ»
aromadon.ru
soyuzopttorg.com
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Статьи

Татьяна Рождественская: «Если хочешь рассмешить бога, расскажи ему о своих планах»

22 мар 2019
110

Болезни птиц: как предотвратить эпизоотию и избежать огромных убытков

22 мар 2019
80

Юрий Марков: «Прежде чем заняться разведением индейки, взвесьте все «за» и «против»

22 мар 2019
97

Передовые технологические решения «Эр Ликид» по упаковке, заморозке и охлаждению для мясоперерабатывающих предприятий.

07 мар 2019
5711

РЕЗОЛЮЦИЯ IV Международной конференции «РЫБА - 2019. Технологии аквакультуры»

06 мар 2019
1618
Грассели