sfm.events СОЯ
Интервью сДенис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью сРоман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью сМихаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка

Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера» № 3 (60) 2015

Скачать Смотреть

Тема номера:  
Эволюция доната. Модные лакомства покоряют Россию 6
Отрасль / фоторепортаж:  
Любимое печенье от «Любимого Края»  15
Новости 24
Отрасль / стратегии:  
Управление кондитерской фабрикой  26
Отрасль / экспертиза:  
Шоколадные конфеты – не сувенир, а продукт питания   29
Отрасль / исследования:  
От шоколада россияне не откажутся  36
Производство / оборудование:  
Решения для хлебопекарной промышленности на Modern Bakery 2015 38
Воздушные, легкие и безопасные с точки зрения гигиены  42
Опыт успешной интеграции производства и торговых филиалов  44
Производство / ингредиенты:  
От кроната до тауни  46
Начинки для выпечки  50
Производство / события и факты:  
Новости 52
Производство / ингредиенты:  
Премиум-сегмент хлебобулочных изделий  53
Собственник:  
«Каждый человек – предприниматель!»  54

 

Статьи из выпуска

Статьи
23 июн 2015г.
8520

Эволюция доната

Донаты, пожалуй, – одно из самых популярных лакомств во всем мире. Наверное, практически в каждой стране в крупных кафе и магазинах можно встретить данное лакомство. Более того, многие…
Статьи
29 июл 2015г.
4918

Любимое печенье от «Любимого Края»

В апреле кондитерское объединение «Любимый Край» презентовало под Санкт-Петербургом в промышленной зоне Горелово новую фабрику по производству печенья и пряников.
aromadon.ru
berdex.ru
Grasselli
sfm.events/mirovaya-soya-2019
appaloosa.fr
meatindustry.ru
aromadon.ru
berdex.ru
sfm.events/mirovaya-soya-2019
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Статьи

Anton Ohlert приглашает на конференцию «Инновации кондитерской отрасли: продукты и технологии»

23 апр 2019
115

Томская область делает ставку на мясное скотоводство

17 апр 2019
365

Совершенство вкуса как основной элемент

05 апр 2019
439

Качество премиксов. Технологии производства и сроки хранения.

04 апр 2019
7652

Татьяна Рождественская: «Если хочешь рассмешить бога, расскажи ему о своих планах»

22 мар 2019
846

Болезни птиц: как предотвратить эпизоотию и избежать огромных убытков

22 мар 2019
1171

Юрий Марков: «Прежде чем заняться разведением индейки, взвесьте все «за» и «против»

22 мар 2019
1211
Грассели