Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера» № 3 (60) 2015
| Тема номера: | |
| Эволюция доната. Модные лакомства покоряют Россию | 6 |
| Отрасль / фоторепортаж: | |
| Любимое печенье от «Любимого Края» | 15 |
| Новости | 24 |
| Отрасль / стратегии: | |
| Управление кондитерской фабрикой | 26 |
| Отрасль / экспертиза: | |
| Шоколадные конфеты – не сувенир, а продукт питания | 29 |
| Отрасль / исследования: | |
| От шоколада россияне не откажутся | 36 |
| Производство / оборудование: | |
| Решения для хлебопекарной промышленности на Modern Bakery 2015 | 38 |
| Воздушные, легкие и безопасные с точки зрения гигиены | 42 |
| Опыт успешной интеграции производства и торговых филиалов | 44 |
| Производство / ингредиенты: | |
| От кроната до тауни | 46 |
| Начинки для выпечки | 50 |
| Производство / события и факты: | |
| Новости | 52 |
| Производство / ингредиенты: | |
| Премиум-сегмент хлебобулочных изделий | 53 |
| Собственник: | |
| «Каждый человек – предприниматель!» | 54 |
