sfm events рыба 2019
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…
Натуральный пломбир удивляет китайцев

Георгий Деметрашвили

коммерческий директор ООО «Петрохолод»
Пальмовое масло – это B2B продукт, и его покупают те,…

Алексей Удовенко

регионального представителя Малазийского совета производителей…
С Новым Годом
Aromadon

№ 4 (56) 2014

Тема номера:  
А булочка всегда сверху. Что главное в фастфуде? 6
Инфографика:  
Российский рынок кондитерских изделий 14
Отрасль / события и факты:  
RosUpack подтвердила статус главной выставки упаковочной индустрии в России и Восточной Европе  16
Отрасль / в полях:  
Смотрите на ситуацию глазами клиента!  18
События и факты:  
Новости 22
Качественный инвентарь – путь к успеху хлебозавода!  25
Отрасль / крупным планом:  
Сладости, которые можно покупать  26
Производство / сырье:  
Многообразие клюквы США  28
Производство / оборудование:  
Системный подход к гигиене  30
Компактная линия отливки шоколада  32
Увеличение объемов продаж при использовании пакетов Doy-style  34
Быстрая окупаемость инвестиций в снековом сегменте  36
Решения Bizerba: фасовка и рецептирование  38
Тенденции рынка хлебопекарного и кондитерского оборудования  40
«Хлебопекарный лед» от компании MAJA  44
Новинки с выставки «Современное хлебопечение-2014»  46
Актуальные технологии и передовое оборудование  50
Производство / ингредиенты:  
Жировой комбинат  54
Трансфудсервис 56
Жировые продукты: актуальные тренды  58
Правильный жир – залог успеха  60
Крупным планом:  
Как лаваш стал пшеничным роллом  64
Аренда спецодежды – удобный способ соблюдать санитарно-гигиенические требования  66
ГК «ЭФКО» помогает партнерам реализовывать потенциал  68
Советы технолога:  
Всемирно признанный дуэт  74
Изделия из дрожжевого теста с пищевой добавкой «Сибирские отруби с клюквой»  76
Из бизнесмена получится прекрасный политик!  78
Interpack 2014 в лицах  80

 

Статьи

Новый компрессор GEA Bock HA44e для применения в условиях низких температур

11 дек 2018
33

Птичий грипп: сжигать или вакцинировать?

06 дек 2018
164

Технологии рациональной переработки рыбы рыбопродуктов

05 дек 2018
201

Проблемы брендирования дальневосточных товаров и услуг в рамках российской политики восточного вектора

19 ноя 2018
537

Новая жизнь кооперации: как «Экоптица» прошла путь от разбитых производств до передовых позиций

19 ноя 2018
798
grassellinfs.ru