| Тема номера: |
|
| А булочка всегда сверху. Что главное в фастфуде? |
6 |
| Инфографика: |
|
| Российский рынок кондитерских изделий |
14 |
| Отрасль / события и факты: |
|
| RosUpack подтвердила статус главной выставки упаковочной индустрии в России и Восточной Европе |
16 |
| Отрасль / в полях: |
|
| Смотрите на ситуацию глазами клиента! |
18 |
| События и факты: |
|
| Новости |
22 |
| Качественный инвентарь – путь к успеху хлебозавода! |
25 |
| Отрасль / крупным планом: |
|
| Сладости, которые можно покупать |
26 |
| Производство / сырье: |
|
| Многообразие клюквы США |
28 |
| Производство / оборудование: |
|
| Системный подход к гигиене |
30 |
| Компактная линия отливки шоколада |
32 |
| Увеличение объемов продаж при использовании пакетов Doy-style |
34 |
| Быстрая окупаемость инвестиций в снековом сегменте |
36 |
| Решения Bizerba: фасовка и рецептирование |
38 |
| Тенденции рынка хлебопекарного и кондитерского оборудования |
40 |
| «Хлебопекарный лед» от компании MAJA |
44 |
| Новинки с выставки «Современное хлебопечение-2014» |
46 |
| Актуальные технологии и передовое оборудование |
50 |
| Производство / ингредиенты: |
|
| Жировой комбинат |
54 |
| Трансфудсервис |
56 |
| Жировые продукты: актуальные тренды |
58 |
| Правильный жир – залог успеха |
60 |
| Крупным планом: |
|
| Как лаваш стал пшеничным роллом |
64 |
| Аренда спецодежды – удобный способ соблюдать санитарно-гигиенические требования |
66 |
| ГК «ЭФКО» помогает партнерам реализовывать потенциал |
68 |
| Советы технолога: |
|
| Всемирно признанный дуэт |
74 |
| Изделия из дрожжевого теста с пищевой добавкой «Сибирские отруби с клюквой» |
76 |
| Из бизнесмена получится прекрасный политик! |
78 |
| Interpack 2014 в лицах |
80 |
