Производство мягких сыров методом сепарирования
06 ноя 2019
180
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера» № 5 (52) 2013
| Тема номера: | |
| Багетная мастерская. Ваш друг — круссантье | 6 |
| Отрасль / в полях : | |
| Для продажника главное — результат | 14 |
| Отрасль / женские правила: | |
| Мы стремимся вовлечь сердце и стимулировать разум | 18 |
| Польские стратегии работы на международных рынках | 22 |
| Форум технологов | 26 |
| Отрасль / события и факты: | |
| Новости | 29 |
| «Агропродмаш-2013». Оправдывая ожидания | 34 |
| Производство / оборудование: | |
| Замесить и закрутить. Линии для производства круассанов | 36 |
| Имафорни | 40 |
| Производство / ингредиенты: | |
| Универсальные жиры: миф или реальность? | 42 |
| Жировой комбинат | 44 |
| Производство / упаковка: | |
| Игра слов как маркетинговый ход | 46 |
| Хлеб и сладости с олимпийской символикой | 54 |
| Производство / экспертиза: | |
| Лучше хлеб с водой, чем пирог с бедой | 56 |
| Производство / актуально: | |
| Первые детские лакомства | 58 |
| WorldFood Moscow — зеркало продовльственной отрасли | 60 |
| Компании / крупным планом: | |
| Довольный потребитель — главный показатель успеха | 62 |
| Компании / события и факты: | |
| Новости | 64 |
.gif)
