clextral.com
Интервью сВладимир Лабинов
Форель любит чистую и прохладную воду. Как в Карелии

Владимир Лабинов

министр сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия.
Интервью сСергей Иванов
Тамбовчане предпочитают курятину.

Сергей Иванов

заместитель главы администрации Тамбовской области.
Интервью сОльга Подкопаева
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…

Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера» № 5 (52) 2013

Скачать Смотреть

 

Тема номера:  
Багетная мастерская. Ваш друг — круссантье 6
Отрасль / в полях :  
Для продажника главное — результат 14
Отрасль / женские правила:  
Мы стремимся вовлечь сердце и стимулировать разум 18
Польские стратегии работы на международных рынках 22
Форум технологов 26
Отрасль / события и факты:  
Новости 29
«Агропродмаш-2013». Оправдывая ожидания 34
Производство / оборудование:  
Замесить и закрутить. Линии для производства круассанов 36
Имафорни 40
Производство / ингредиенты:  
Универсальные жиры: миф или реальность? 42
Жировой комбинат 44
Производство / упаковка:  
Игра слов как маркетинговый ход 46
Хлеб и сладости с олимпийской символикой 54
Производство / экспертиза:  
Лучше хлеб с водой, чем пирог с бедой 56
Производство / актуально:  
Первые детские лакомства 58
WorldFood Moscow — зеркало продовльственной отрасли 60
Компании / крупным планом:  
Довольный потребитель — главный показатель успеха 62
Компании / события и факты:  
Новости 64

 

aromadon.ru
sfm.events/mirovaya-soya-2019
mpfsummit.ru
sfm.events/mirovaya-soya-2019
aromadon.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com

Статьи

Хорош уход – хороши и телята! Пять базовых принципов для успешного выращивания молодняка КРС

19 фев 2019
82

Тренд на ЗОЖ: что придет на смену молочной продукции

19 фев 2019
172

Инновационная технология GEA в гомогенизации: клапана GEA NiSo-Valve для получения прозрачной эмульсии

18 фев 2019
84

Рынок свинины Китая. Современное состояние

15 фев 2019
261

Второе рождение «Омского бекона»

15 фев 2019
1400
sfm.events/mirovaya-soya-2019