clextral.com
Интервью сВладимир Лабинов
Форель любит чистую и прохладную воду. Как в Карелии

Владимир Лабинов

министр сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия.
Интервью сСергей Иванов
Тамбовчане предпочитают курятину.

Сергей Иванов

заместитель главы администрации Тамбовской области.
Интервью сОльга Подкопаева
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…

Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера» № 5 (62) 2015

Скачать Смотреть

Тема номера:  
Торты и пирожные. Праздник, который всегда с тобой  6
Отрасль / актуально:  
Для шоколада, шоколадной глазури и какао-продуктов установят дополнительные требования  12
Компания / стратегии:  
Сладости для взрослых и детей от КФ «Глобус»  14
Инфографика:  
Производство шоколада в России не упало после снижения поставок какао-продуктов 18
Отрасль / события и факты:  
«Агропродмаш-2015»: передовые решения для развития отечественной продовольственной отрасли 20
Профессионалы рынка продуктов питания всего мира – на WorldFood Moscow 2015  22
Новости:  
Sandvik расширяет свой ассортимент вместе с приобретением компаний SGL (Голландия) и TPS (Германия) 24
Отрасль / тенденции:  
В поисках актуальных решений  28
«Интерпластика 2016» и «Упаковка/УпакИталия 2016» – общая платформа для развития вашего бизнеса  31
Производство / оборудование:  
Энергосберегающие технологии для хлебопечения  32
RONDO CS получает награду на выставке iba  34
Интеллектуальные технологии MIWE  35
Круглый стол:  
Актуальные тренды рынка пекарского оборудования 36
События и факты:  
Демонстрация самых актуальных решений для хлебопекарной и кондитерской отраслей  44
Главные события и передовые технологии на выставке Sigep-2016  46
Производство / ингредиенты:  
Практика применения технических регламентов Таможенного союза  48
Секреты производства безглютеновых продуктов высокого качества 55
IT-технологии:  
AK Otrębusy оптимизирует производственные процессы с CSB-System 56
Деловой завтрак:  
У брутальных десертов нет конкурентов  58
Актуально:  
«Продэкспо» соберет специалистов продовольственного рынка  62

 

Статьи из выпуска

Статьи
26 ноя 2015г.
6504

Торты и пирожные. Праздник, который всегда с тобой

Пожалуй, ни один пищевой продукт не создает такого праздничного настроения, как торты и пирожные. Причем если праздника очень хочется, а повода для него нет, достаточно просто купить…
Статьи
22 дек 2015г.
5607

Секреты производства безглютеновых продуктов высокого качества

По данным журнала New Nutrition Business, рынок продуктов, не содержащих глютен, достиг небывалого размаха как в Европе, так и в США. Эксперты считают, причина тому – широко распространенное…
aromadon.ru
Региональный форум «ПТИЦЕПРОМ»
sfm.events/mirovaya-soya-2019
meatindustry.ru
sfm.events/mirovaya-soya-2019
Региональный форум «ПТИЦЕПРОМ»
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Статьи

Хорош уход – хороши и телята! Пять базовых принципов для успешного выращивания молодняка КРС

19 фев 2019
113

Тренд на ЗОЖ: что придет на смену молочной продукции

19 фев 2019
226

Инновационная технология GEA в гомогенизации: клапана GEA NiSo-Valve для получения прозрачной эмульсии

18 фев 2019
91

Рынок свинины Китая. Современное состояние

15 фев 2019
293

Второе рождение «Омского бекона»

15 фев 2019
1477
ptitseprom-2019