Присоединяйтесь:

Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера» № 5 (62) 2015

Скачать Смотреть

Тема номера:  
Торты и пирожные. Праздник, который всегда с тобой  6
Отрасль / актуально:  
Для шоколада, шоколадной глазури и какао-продуктов установят дополнительные требования  12
Компания / стратегии:  
Сладости для взрослых и детей от КФ «Глобус»  14
Инфографика:  
Производство шоколада в России не упало после снижения поставок какао-продуктов 18
Отрасль / события и факты:  
«Агропродмаш-2015»: передовые решения для развития отечественной продовольственной отрасли 20
Профессионалы рынка продуктов питания всего мира – на WorldFood Moscow 2015  22
Новости:  
Sandvik расширяет свой ассортимент вместе с приобретением компаний SGL (Голландия) и TPS (Германия) 24
Отрасль / тенденции:  
В поисках актуальных решений  28
«Интерпластика 2016» и «Упаковка/УпакИталия 2016» – общая платформа для развития вашего бизнеса  31
Производство / оборудование:  
Энергосберегающие технологии для хлебопечения  32
RONDO CS получает награду на выставке iba  34
Интеллектуальные технологии MIWE  35
Круглый стол:  
Актуальные тренды рынка пекарского оборудования 36
События и факты:  
Демонстрация самых актуальных решений для хлебопекарной и кондитерской отраслей  44
Главные события и передовые технологии на выставке Sigep-2016  46
Производство / ингредиенты:  
Практика применения технических регламентов Таможенного союза  48
Секреты производства безглютеновых продуктов высокого качества 55
IT-технологии:  
AK Otrębusy оптимизирует производственные процессы с CSB-System 56
Деловой завтрак:  
У брутальных десертов нет конкурентов  58
Актуально:  
«Продэкспо» соберет специалистов продовольственного рынка  62