Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера» № 5 (62) 2015
| Тема номера: | |
| Торты и пирожные. Праздник, который всегда с тобой | 6 |
| Отрасль / актуально: | |
| Для шоколада, шоколадной глазури и какао-продуктов установят дополнительные требования | 12 |
| Компания / стратегии: | |
| Сладости для взрослых и детей от КФ «Глобус» | 14 |
| Инфографика: | |
| Производство шоколада в России не упало после снижения поставок какао-продуктов | 18 |
| Отрасль / события и факты: | |
| «Агропродмаш-2015»: передовые решения для развития отечественной продовольственной отрасли | 20 |
| Профессионалы рынка продуктов питания всего мира – на WorldFood Moscow 2015 | 22 |
| Новости: | |
| Sandvik расширяет свой ассортимент вместе с приобретением компаний SGL (Голландия) и TPS (Германия) | 24 |
| Отрасль / тенденции: | |
| В поисках актуальных решений | 28 |
| «Интерпластика 2016» и «Упаковка/УпакИталия 2016» – общая платформа для развития вашего бизнеса | 31 |
| Производство / оборудование: | |
| Энергосберегающие технологии для хлебопечения | 32 |
| RONDO CS получает награду на выставке iba | 34 |
| Интеллектуальные технологии MIWE | 35 |
| Круглый стол: | |
| Актуальные тренды рынка пекарского оборудования | 36 |
| События и факты: | |
| Демонстрация самых актуальных решений для хлебопекарной и кондитерской отраслей | 44 |
| Главные события и передовые технологии на выставке Sigep-2016 | 46 |
| Производство / ингредиенты: | |
| Практика применения технических регламентов Таможенного союза | 48 |
| Секреты производства безглютеновых продуктов высокого качества | 55 |
| IT-технологии: | |
| AK Otrębusy оптимизирует производственные процессы с CSB-System | 56 |
| Деловой завтрак: | |
| У брутальных десертов нет конкурентов | 58 |
| Актуально: | |
| «Продэкспо» соберет специалистов продовольственного рынка | 62 |
