| Слово редактора: |
|
| Молоко перестает быть дешевым продуктом? |
6 |
| Законодательство: |
|
| Есть женщины в русских селеньях |
8 |
| Аналитика: |
|
| 2016 год: итоги и прогнозы |
12 |
| Отрасль крупным планом: |
|
| В поисках стратегии |
16 |
| От слов к делу: |
|
| Ульрих Маршнер: «Кавалерийской атакой» Россию не возьмешь. Здесь нужны продуманная концепция, терпение и запас прочности» |
20 |
| Технологии: |
|
| Комплексное управление процессами на предприятии Apostels с CSB-System |
24 |
| Регионы: |
|
| Регион с развивающимся сельским хозяйством |
26 |
| Фоторепортаж: |
|
| Итальянские технологии с русской душой |
30 |
| Ингредиенты: |
|
| Желатин в молочных продуктах |
36 |
| Ветеринария: |
|
| Опыт применения кормовой добавки «Сангровит RS» в целях контроля мастита в молочном животноводстве |
38 |
| Козоводство: |
|
| Молочное козоводство в России: успехи в селекции и переработке |
42 |
| Наука и технологии: |
|
| Молочные смеси: как улучшить качество при уменьшении затрат |
45 |
