clextral.com
Интервью сВладимир Лабинов
Форель любит чистую и прохладную воду. Как в Карелии

Владимир Лабинов

министр сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия.
Интервью сСергей Иванов
Тамбовчане предпочитают курятину.

Сергей Иванов

заместитель главы администрации Тамбовской области.
Интервью сОльга Подкопаева
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…

СФЕРА: Молочная промышленность № 1 (60) 2017

Скачать Смотреть
Слово редактора:  
Молоко перестает быть дешевым продуктом? 6
Законодательство:  
Есть женщины в русских селеньях 8
Аналитика:  
2016 год: итоги и прогнозы 12
Отрасль крупным планом:  
В поисках стратегии 16
От слов к делу:  
Ульрих Маршнер: «Кавалерийской атакой» Россию не возьмешь. Здесь нужны продуманная концепция, терпение и запас прочности» 20
Технологии:  
Комплексное управление процессами на предприятии Apostels с CSB-System 24
Регионы:  
Регион с развивающимся сельским хозяйством  26
Фоторепортаж:  
Итальянские технологии с русской душой 30
Ингредиенты:  
Желатин в молочных продуктах 36
Ветеринария:  
Опыт применения кормовой добавки «Сангровит RS» в целях контроля мастита в молочном животноводстве  38
Козоводство:  
Молочное козоводство в России: успехи в селекции и переработке 42
Наука и технологии:  
Молочные смеси: как улучшить качество при уменьшении затрат 45

Статьи из выпуска

Статьи
12 сен 2017г.
2641

Молоко перестает быть дешевым продуктом?

Многие аналитики сегодня отмечают снижение производства молока в мире и, как следствие, увеличение цены на молочную продукцию. Кона Хак, руководитель группы исследований товарных рынков,…
Интервью
12 сен 2017г.
1573

Ирина Гехт

Сегодня у нас есть исторический шанс поднять уровень жизни на селе.
aromadon.ru
sfm.events/mirovaya-soya-2019
upakovka-tradefair
aromadon.ru
sfm.events/mirovaya-soya-2019
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Статьи

Хорош уход – хороши и телята! Пять базовых принципов для успешного выращивания молодняка КРС

19 фев 2019
88

Тренд на ЗОЖ: что придет на смену молочной продукции

19 фев 2019
183

Инновационная технология GEA в гомогенизации: клапана GEA NiSo-Valve для получения прозрачной эмульсии

18 фев 2019
85

Рынок свинины Китая. Современное состояние

15 фев 2019
268

Второе рождение «Омского бекона»

15 фев 2019
1420
sfm.events/mirovaya-soya-2019