Спецтрансгарант
Ishida

СФЕРА: Молочная промышленность № 1 (60) 2017

Скачать Смотреть
Слово редактора:  
Молоко перестает быть дешевым продуктом? 6
Законодательство:  
Есть женщины в русских селеньях 8
Аналитика:  
2016 год: итоги и прогнозы 12
Отрасль крупным планом:  
В поисках стратегии 16
От слов к делу:  
Ульрих Маршнер: «Кавалерийской атакой» Россию не возьмешь. Здесь нужны продуманная концепция, терпение и запас прочности» 20
Технологии:  
Комплексное управление процессами на предприятии Apostels с CSB-System 24
Регионы:  
Регион с развивающимся сельским хозяйством  26
Фоторепортаж:  
Итальянские технологии с русской душой 30
Ингредиенты:  
Желатин в молочных продуктах 36
Ветеринария:  
Опыт применения кормовой добавки «Сангровит RS» в целях контроля мастита в молочном животноводстве  38
Козоводство:  
Молочное козоводство в России: успехи в селекции и переработке 42
Наука и технологии:  
Молочные смеси: как улучшить качество при уменьшении затрат 45

Статьи из выпуска

Статьи
12 сен 2017г.
2951

Молоко перестает быть дешевым продуктом?

Многие аналитики сегодня отмечают снижение производства молока в мире и, как следствие, увеличение цены на молочную продукцию. Кона Хак, руководитель группы исследований товарных рынков,…
Интервью
12 сен 2017г.
1851

Ирина Гехт

Сегодня у нас есть исторический шанс поднять уровень жизни на селе.

Статьи

melkombinat-2019