ИЧЕ
Интервью сОльга Подкопаева
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…
Интервью сГеоргий Деметрашвили
Натуральный пломбир удивляет китайцев

Георгий Деметрашвили

коммерческий директор ООО «Петрохолод»
Интервью сАлексей Удовенко
Пальмовое масло – это B2B продукт, и его покупают те,…

Алексей Удовенко

регионального представителя Малазийского совета производителей…
Ingredion

№ 1 (62) 2018

Слово редактора:  
Молочная отрасль – «приоритет приоритетов» 6
Аналитика:  
Артем Белов: «Сценарий развития отрасли – неблагоприятный» 8
По итогам 2017 года производство сырого молока выросло на 3,5 % 12
Актуально:  
Людмила Маницкая: «Не расслабляться и не останавливаться» 14
Корма:  
Мастит – ущерб здоровью животного и кошельку фермера  16
В мире:  
SIGEP: Выставка рекордов 18
Ветеринария:  
Послеродовый парез: есть решение! 20
В фокусе:  
Молоко особого назначения 22
Регионы:  
Вологодская область: Новые технологии в помощь фермерам 26
Контроль качества:   
Кефирный топ-10 (результаты исследования Роскачества) 30
Фоторепортаж:  
«Рыльский сыродел» – экологично, вкусно, полезно 32
От слов к делу:  
Юрий Шепелев: «Когда человеку комфортно, он работает с душой» 38
Деловое знакомство:  
Кари Финска: «Не сомневаюсь, что делаю хорошее дело» 40
Маркировка:  
На одном языке с потребителем, или Как правильно маркировать молочную продукцию 44
Пищевая безопасность:  
Нужен баланс между бизнесом и потребителем   48

Статьи

Контроль качества кормов, как важная часть биобезопасности защиты предприятий от вирусных заболеваний.

14 янв 2019
168

Разработки ГК «ЭФКО» в области кормления: повышение продуктивности и качества мяса

14 янв 2019
256

Современные аспекты длительного хранения муки

09 янв 2019
445

Мясо кролика: предложение рождает спрос

20 дек 2018
586

Новый компрессор GEA Bock HA44e для применения в условиях низких температур

11 дек 2018
7803