konfitur-2019
Интервью сДенис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью сРоман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью сМихаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка

Журнал
«Молочная Сфера» № 1 (48) 2014

Скачать Смотреть

 

Тема номера:  

Ввозить нельзя производить.Российская задачка с запятой.

8
Отрасль / события и факты:  
Новости 14
Отрасль / крупным планом:  
Перспективы рынка молока оказались двойственными            16
Отрасль / от первого лица :  
Выполнение требований технических регламентов – основа для повышения качества мороженого 19
Отрасль / исследования:  
Обзор рынка сметаны и сметанного продукта в России 22
Industry / research:  
Review of sour sream and sour cream spread s market in Russia  22
Инфографика:  
В мире производится 750 млн тонн молока 26
Компании / события и факты:  
Новости 28
Компании / фоторепортаж:  
Ленинградская жемчужина 30
В полях:  
Алексей Командиров: «Клиента нужно видеть» 36
Производство / события и факты:  
Новости 40
Производство / автоматизация:  
Построение системы управления качеством на примере Naabtaler Milchwerke  42
Производство / безопасность и качество:  
Простой контроль качества от Stable Micro Systems 45
Производство / оборудование:  
Реальность и мифы при создании молокозаводов 46
Отходы в прибыль!   51
Незаметные глазу детали 52
Danone. Топпинги для йогуртов 54
Производство / ингредиент:  
Влияние некоторых компонентов смеси на потребительские свойства мороженого с растительным жиром 56
Инновационные продукты для здорового питания – один из главных трендов  58
Производство / упаковка:  
Рынок сыра: революционный подход 60
Interpack 2014 – обзор ключевых цифр и событий 62
aromadon.ru
berdex.ru
aggreko.com
space.fr
 XI Молочная Олимпиада
space.fr
aggreko.com
berdex.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Статьи

ТОП-15: вопросы сертификации кондитерских изделий

13 июн 2019
125

«Россияне стали внимательнее к тому, что едят»

13 июн 2019
100

Виртуальная пекарня для реального успеха

13 июн 2019
91

«Жемчужина Амура»: перспективный бренд

07 июн 2019
189

Челябинская область: лидерские позиции в птицепроме

05 июн 2019
789

На каком этапе дигитализации находятся предприятия пищевой промышленности

03 июн 2019
395

«Мы поняли цену экологичным продуктам»

30 май 2019
486