Интервью сПьер Паоло Челесте
Популяризация итальянских предприятий на мировом рынке

Пьер Паоло Челесте

Директор Московского представительства ИЧЕ, руководитель…
Интервью сВладимир Лабинов
Форель любит чистую и прохладную воду. Как в Карелии

Владимир Лабинов

министр сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия.
Интервью сСергей Иванов
Тамбовчане предпочитают курятину.

Сергей Иванов

заместитель главы администрации Тамбовской области.
souzsnab

Журнал
«Молочная Сфера» № 1 (52) 2015

Скачать Смотреть

 

Тема номера:  

Камамбер. Сделано в России. Наши аналоги мировым брендам

6
Отрасль / события и факты:  
Новости 14
Отрасль / исследования:  
Рынок сырого молока 16
Industry / research:  
Raw milk market 16
Отрасль / тенденции:  
Молочные продукты в мире: смена концепции потребления 20
Отрасль / крупным планом:  
Актуальные вопросы российского сыроделия 24
Инфографика:  
Итоги и прогнозы 28
Компании / события и факты:  
Новости 30
Компании / стратегия:  
Valio начинает производство новой продукции в России 32
В полях:  
Давид Ицкарь: «Переговоры -  это дорога с двусторонним движением»  34
Производство / события и факты:  
Новости 38
Производство / наука и технологии:  
Молокозаводы и технологические отходы 40
Производство / оборудование:  
Непрерывное производство при постоянном качестве 47
Производство / ингредиенты:  
Аспекты производства молокосодержащих продуктов 48
Производство / ветеринария:  
Новорожденные телята – иммунный статус и влияние молозива 50
Консалтинг / экспертиза:  
В поисках утраченного сыра 53

Статьи из выпуска

Статьи
09 апр 2015г.
9287

Молокозаводы и технологические отходы

Из заметных загрязняющих веществ в ходе переработки молока постоянно остается лишь одна сбрасываемая в канализацию сыворотка с содержанием в ней сухих веществ примерно 6%. Остальные…
aromadon.ru
soyuzopttorg.com
Региональный форум «ПТИЦЕПРОМ»
sfm.events/mirovaya-soya-2019
mpfsummit.ru
Региональный форум «ПТИЦЕПРОМ»
aromadon.ru
sfm.events/mirovaya-soya-2019
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Статьи

Татьяна Рождественская: «Если хочешь рассмешить бога, расскажи ему о своих планах»

22 мар 2019
110

Болезни птиц: как предотвратить эпизоотию и избежать огромных убытков

22 мар 2019
80

Юрий Марков: «Прежде чем заняться разведением индейки, взвесьте все «за» и «против»

22 мар 2019
97

Передовые технологические решения «Эр Ликид» по упаковке, заморозке и охлаждению для мясоперерабатывающих предприятий.

07 мар 2019
5711

РЕЗОЛЮЦИЯ IV Международной конференции «РЫБА - 2019. Технологии аквакультуры»

06 мар 2019
1618
Грассели