bizerba
vikan
Bosh Сентябрь

Журнал
«Молочная Сфера» № 1 (52) 2015

Скачать Смотреть

 

Тема номера:  

Камамбер. Сделано в России. Наши аналоги мировым брендам

6
Отрасль / события и факты:  
Новости 14
Отрасль / исследования:  
Рынок сырого молока 16
Industry / research:  
Raw milk market 16
Отрасль / тенденции:  
Молочные продукты в мире: смена концепции потребления 20
Отрасль / крупным планом:  
Актуальные вопросы российского сыроделия 24
Инфографика:  
Итоги и прогнозы 28
Компании / события и факты:  
Новости 30
Компании / стратегия:  
Valio начинает производство новой продукции в России 32
В полях:  
Давид Ицкарь: «Переговоры -  это дорога с двусторонним движением»  34
Производство / события и факты:  
Новости 38
Производство / наука и технологии:  
Молокозаводы и технологические отходы 40
Производство / оборудование:  
Непрерывное производство при постоянном качестве 47
Производство / ингредиенты:  
Аспекты производства молокосодержащих продуктов 48
Производство / ветеринария:  
Новорожденные телята – иммунный статус и влияние молозива 50
Консалтинг / экспертиза:  
В поисках утраченного сыра 53

Статьи из выпуска

Статьи
09 апр 2015г.
10500

Молокозаводы и технологические отходы

Из заметных загрязняющих веществ в ходе переработки молока постоянно остается лишь одна сбрасываемая в канализацию сыворотка с содержанием в ней сухих веществ примерно 6%. Остальные…
aromadon.ru
IV Международная Конференция
«МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
Масла и жиры
goldenautumn.moscow
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Статьи

maslozhirovaya-industriya-2019