Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…
Натуральный пломбир удивляет китайцев

Георгий Деметрашвили

коммерческий директор ООО «Петрохолод»
Пальмовое масло – это B2B продукт, и его покупают те,…

Алексей Удовенко

регионального представителя Малазийского совета производителей…
С Новым Годом
Aromadon

№ 1 (52) 2015

 

Тема номера:  

Камамбер. Сделано в России. Наши аналоги мировым брендам

6
Отрасль / события и факты:  
Новости 14
Отрасль / исследования:  
Рынок сырого молока 16
Industry / research:  
Raw milk market 16
Отрасль / тенденции:  
Молочные продукты в мире: смена концепции потребления 20
Отрасль / крупным планом:  
Актуальные вопросы российского сыроделия 24
Инфографика:  
Итоги и прогнозы 28
Компании / события и факты:  
Новости 30
Компании / стратегия:  
Valio начинает производство новой продукции в России 32
В полях:  
Давид Ицкарь: «Переговоры -  это дорога с двусторонним движением»  34
Производство / события и факты:  
Новости 38
Производство / наука и технологии:  
Молокозаводы и технологические отходы 40
Производство / оборудование:  
Непрерывное производство при постоянном качестве 47
Производство / ингредиенты:  
Аспекты производства молокосодержащих продуктов 48
Производство / ветеринария:  
Новорожденные телята – иммунный статус и влияние молозива 50
Консалтинг / экспертиза:  
В поисках утраченного сыра 53

Статьи

Птичий грипп: сжигать или вакцинировать?

06 дек 2018
105

Технологии рациональной переработки рыбы рыбопродуктов

05 дек 2018
113

Проблемы брендирования дальневосточных товаров и услуг в рамках российской политики восточного вектора

19 ноя 2018
502

Новая жизнь кооперации: как «Экоптица» прошла путь от разбитых производств до передовых позиций

19 ноя 2018
743

Эрадикация АЧС: испанские практики

26 окт 2018
1303
grassellinfs.ru