«Молочная Сфера» № 2 (49) 2014
Журнал
Тема номера: | |
Традиции или тренды. На что делать ставку? |
8 |
Отрасль / события и факты: | |
Новости | 14 |
«Продэкспо-2014» показала направления развития продовольственного рынка | 16 |
Отрасль / крупным планом: | |
Отрасли нужна долгосрочная программа развития! | 18 |
Отрасль / регион : | |
Made in Poland | 21 |
Отрасль / исследования: | |
Рынок питьевого молока: потенциал роста | 24 |
Industry / research: | |
Drinking milk market: growth potential | 24 |
Инфографика: | |
Российский рынок молока: итоги и прогнозы | 28 |
Компании / события и факты: | |
Новости | 30 |
Женские правила: | |
Маргарита Попова: «Мне легче с тем, кто умеет и хочет работать!» | 32 |
В полях: | |
Марина Рыжова: «Продажник должен «заражать» позитивом!» | 36 |
Производство / события и факты: | |
Новости | 40 |
Производство / оборудование: | |
Производительность труда. Удвоим? | 42 |
Революция в производстве моцареллы | 47 |
Энергосберегающее оборудование для очистки пеной | 48 |
Производство / упаковка: | |
Рост глобального спроса на современные виды упаковки | 50 |
Производство / ингредиент: | |
Тенденции производства напитков: курс на инновации | 54 |
Новый молочный белок – Promilk 600 A | 57 |
Сывороточный пермеат: улучшение вкуса и текстуры при снижении затрат | 58 |
Сметанный продукт или «русские сливки» | 60 |
Производство / корма: | |
Распространение микотоксинов в кормах для крупного рогатого скота | 62 |