Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…
Натуральный пломбир удивляет китайцев

Георгий Деметрашвили

коммерческий директор ООО «Петрохолод»
Пальмовое масло – это B2B продукт, и его покупают те,…

Алексей Удовенко

регионального представителя Малазийского совета производителей…
С Новым Годом
Aromadon

№ 2 (49) 2014

 

Тема номера:  

Традиции или тренды. На что делать ставку?

8
Отрасль / события и факты:  
Новости 14
«Продэкспо-2014» показала направления развития продовольственного рынка  16
Отрасль / крупным планом:  
Отрасли нужна долгосрочная программа развития! 18
Отрасль / регион :  
Made in Poland 21
Отрасль / исследования:  
Рынок питьевого молока: потенциал роста 24
Industry / research:  
Drinking milk market: growth potential 24
Инфографика:  
Российский рынок молока: итоги и прогнозы 28
Компании / события и факты:  
Новости 30
Женские правила:  
Маргарита Попова: «Мне легче с тем, кто умеет и хочет работать!» 32
В полях:  
Марина Рыжова: «Продажник должен «заражать» позитивом!» 36
Производство / события и факты:  
Новости 40
Производство / оборудование:  
Производительность труда. Удвоим?   42
Революция в производстве моцареллы 47
Энергосберегающее оборудование для очистки пеной 48
Производство / упаковка:  
Рост глобального спроса на современные виды упаковки 50
Производство / ингредиент:  
Тенденции производства напитков: курс на инновации 54
Новый молочный белок – Promilk 600 A 57
Сывороточный пермеат: улучшение вкуса и текстуры при снижении затрат 58
Сметанный продукт или «русские сливки» 60
Производство / корма:  
Распространение микотоксинов в кормах для крупного рогатого скота 62

Статьи

Птичий грипп: сжигать или вакцинировать?

06 дек 2018
142

Технологии рациональной переработки рыбы рыбопродуктов

05 дек 2018
190

Проблемы брендирования дальневосточных товаров и услуг в рамках российской политики восточного вектора

19 ноя 2018
524

Новая жизнь кооперации: как «Экоптица» прошла путь от разбитых производств до передовых позиций

19 ноя 2018
774

Эрадикация АЧС: испанские практики

26 окт 2018
1310
grassellinfs.ru