Журнал
«Молочная Сфера» № 3 (50) 2014
| Тема номера: | |
|
Посторонним В…? Сказка для российских фермеров |
8 |
| Отрасль / события и факты: | |
| Российские поставщики ищут новых производителей продовольствия | 16 |
| «Продэкспо» охватит все сегменты продовольственного рынка | 17 |
| Конференция «Проблемы и перспективы развития молочной отрасли России в условиях ТС и ВТО» | 18 |
| Новости | 20 |
| Инфографика: | |
| Что происходит на рынке молока? | 22 |
| Отрасль / тенденции: | |
| Рынок детских сухих молочных смесей | 24 |
| Industry / trends: | |
| Dry milk infant formula market | 24 |
| Компании / события и факты: | |
| Новости | 30 |
| Фоторепортаж: | |
| Россия – это рынок будущего | 32 |
| Женские правила: | |
| Татьяна Нечаева: «Я называю свою работу образом жизни» | 40 |
| Производство / события и факты: | |
| Новости | 42 |
| RosUpack - главная отраслевая выставка в России и Восточной Европе | 43 |
| Производство / управление: | |
| Себестоимость, на допрос! | 44 |
| Производство / оборудование: | |
| Рынок оборудования для переработки молока | 50 |
| Новое слово в "холодном" копчении сыров | 52 |
| Производство / санитария и гигиена: | |
| Системный подход к гигиене, или как избежать «пищевых скандалов» | 54 |
| Спецодежда как защита. Доверьте обслуживание профессионалам! | 55 |
| Производство / ингредиент: | |
| Идеи, технологии, рецептуры на совместном форуме ВНИИМС и компании «ЭФКО» | 56 |
| Изучение сырьевого состава нетрадиционных продуктов на рынке сыров | 64 |
| Что пить спортсмену?! | 66 |
| Сметанный продукт | 68 |
| Производство / корма: | |
| Влияние состава кормов на качество молочной продукции | 70 |
| Семинар по КРС: кормление и содержание с учетом европейского опыта | 72 |
| Консалтинг / экспертиза: | |
| Доят шибко, да молоко жидко | 75 |
