Интервью сДенис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью сРоман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью сМихаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка

Журнал
«Молочная Сфера» № 3 (50) 2014

Скачать Смотреть

 

Тема номера:  

Посторонним В…? Сказка для российских фермеров

8
Отрасль / события и факты:  
Российские поставщики ищут новых производителей продовольствия 16
«Продэкспо» охватит все сегменты продовольственного рынка  17
Конференция «Проблемы и перспективы развития молочной отрасли России в условиях ТС и ВТО» 18
Новости 20
Инфографика:  
Что происходит на рынке молока? 22
Отрасль / тенденции:  
Рынок детских сухих молочных смесей 24
Industry / trends:  
Dry milk infant formula market 24
Компании / события и факты:  
Новости 30
Фоторепортаж:  
Россия – это рынок будущего 32
Женские правила:  
Татьяна Нечаева: «Я называю свою работу образом жизни» 40
Производство / события и факты:  
Новости 42
RosUpack - главная отраслевая выставка в России и Восточной Европе 43
Производство / управление:  
Себестоимость, на допрос! 44
Производство / оборудование:  
Рынок оборудования для переработки молока 50
Новое слово в "холодном" копчении сыров   52
Производство / санитария и гигиена:  
Системный подход к гигиене, или как избежать «пищевых скандалов» 54
Спецодежда как защита. Доверьте обслуживание профессионалам! 55
Производство / ингредиент:  
Идеи, технологии, рецептуры на совместном форуме ВНИИМС и компании «ЭФКО» 56
Изучение сырьевого состава нетрадиционных продуктов на рынке сыров 64
Что пить спортсмену?! 66
Сметанный продукт 68
Производство / корма:  
Влияние состава кормов на качество молочной продукции 70
Семинар по КРС: кормление и содержание с учетом европейского опыта 72
Консалтинг / экспертиза:  
Доят шибко, да молоко жидко 75

Статьи из выпуска

Статьи
08 сен 2014г.
3066

Посторонним В..? Сказка для российских фермеров

Знаменитая табличка с надписью «Посторонним В.» висела рядом с входом в дом Пятачка – персонажа книги Алана Милна «Винни Пух и все-все-все». В русской версии с надписью нет никаких…
Статьи
22 сен 2014г.
7220

Рынок оборудования для переработки молока

Эксперты информационного агентства Credinform, изучив рынок оборудования для переработки молока, пришли к выводу, что основные производственные фонды предприятий данного типа все больше…
Статьи
29 сен 2014г.
10562

Рынок детских сухих молочных смесей

Обеспечение здорового питания детей первых лет жизни является одной из важнейших задач всех родителей. Естественное вскармливание, безусловно, является приоритетным, однако в настоящее…
Статьи
01 окт 2014г.
3299

Идеи, технологии, рецептуры на совместном форуме ВНИИМС и компании «ЭФКО»

С 15 по 21 июня в формате речного круиза по Волге прошли традиционная Международная Неделя сыроделия и маслоделия и семинар ГК «ЭФКО», объединенные в этом году в один масштабный научно-практический…
Статьи
10 окт 2014г.
5967

Влияние состава кормов на качество молочной продукции

В последние годы в России заметно увеличилось производство яйца, мяса птицы и свинины, что свидетельствует о возрастании поголовья на имеющихся птицефабриках и свинокомплексах и строительстве…
aromadon.ru
berdex.ru
Grasselli
sfm.events/mirovaya-soya-2019
appaloosa.fr
mpfsummit.ru
appaloosa.fr
aromadon.ru
Grasselli
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Статьи

Anton Ohlert приглашает на конференцию «Инновации кондитерской отрасли: продукты и технологии»

23 апр 2019
63

Томская область делает ставку на мясное скотоводство

17 апр 2019
323

Совершенство вкуса как основной элемент

05 апр 2019
415

Качество премиксов. Технологии производства и сроки хранения.

04 апр 2019
7593

Татьяна Рождественская: «Если хочешь рассмешить бога, расскажи ему о своих планах»

22 мар 2019
825

Болезни птиц: как предотвратить эпизоотию и избежать огромных убытков

22 мар 2019
1154

Юрий Марков: «Прежде чем заняться разведением индейки, взвесьте все «за» и «против»

22 мар 2019
1196
Грассели