konfitur-2019
Интервью с Денис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью с Роман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью с Михаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка

Журнал
«Молочная Сфера» № 3 (58) 2016

Скачать Смотреть

 

Тема номера:  
Новые правила торговли: ограничения вместо диалога и ответственности?  6
Владимир Жириновский: «Мы не должны мешать людям работать»  8
Тема номера / мнение экспертов:  
Поправки к Закону о торговле приняли, но проблемы остались  10
Российская молочная продукция качественная, вред пальмового масла не доказан, а принятые поправки к закону о торговле могут усложнить жизнь производителям и торговым сетям    12
Инфографика:  
Цена на сырое молоко  14
Отрасль / аналитика:  
Российская молочная отрасль: контуры настоящего и будущего 16
Отрасль / Евразийский союз:  
Рынок молока ЕАЭС: проблемы и перспективы  18
Регионы:  
Молочные реки Башкортостана 22
Отрасль / оборудование:  
Линии для навешивания KARL SCHNELL – полная автоматизация, гибкость, эффективность 27
Отрасль / события и факты:  
Новости  28
Международная конференция ЕАЭС по производству и переработке молока  29
АПК призвали выходить на экспортные рынки  30
Производство / в мире:  
Махамаджон Худаяров: «Эмбарго открывает двери узбекской молочной продукции на российский рынок»  32
Деловой завтрак:  
Павел Розенфельд – человек со стальными нервами  34
Производство / ингредиенты:  
Отсутствие качественного сырого молока компенсируют ингредиенты   36
«АНТЕС» на службе у сыроваров  38
Функциональное решение для производства молочной продукции: Nutrilac 40
Инновационные решения ГК «ЭФКО» для производства мороженого с заменителем молочного жира  42
Женские правила:  
Светлана Данилина: «Искусство руководителя – находить подход к каждому человеку»  44
Производство / спортивное питание:  
Попробуй спорт на вкус  47
Производство / ветеринария:  
Криптоспоридиоз – последствия и профилактика  48
Производство / качество и безопасность:  
Берешь пломбир, а в нем растительный жир!  50
Выставки. Форумы. Конференции:  
Весь мир молочной продукции на WorldFood Moscow 2016  54

Статьи

ТОП-15: вопросы сертификации кондитерских изделий

13 июн 2019
441

«Россияне стали внимательнее к тому, что едят»

13 июн 2019
336

Виртуальная пекарня для реального успеха

13 июн 2019
357

«Жемчужина Амура»: перспективный бренд

07 июн 2019
353

Челябинская область: лидерские позиции в птицепроме

05 июн 2019
1032

На каком этапе дигитализации находятся предприятия пищевой промышленности

03 июн 2019
1548

«Мы поняли цену экологичным продуктам»

30 май 2019
876