bizerba
vikan
Bosh Сентябрь

Журнал
«Молочная Сфера» № 4 (59) 2016

Скачать Смотреть

 

Тема номера:  
Маркировка молочных продуктов с пальмовым маслом. Быть или не быть? 6
Отрасль / крупным планом:  
Скрытый потенциал кубанских молочников 8
Отрасль / оборудование:  
Система подачи, сохраняющая качество продукта 11
Отрасль / аналитика:  
Производство молока в ЛПХ – миф  12
Инфографика:  
Динамика цен на сливочное масло 14
Отрасль / события и факты:  
Новости 16
WorldFood Moscow: заключены миллионные контракты на поставку продуктов питания 18
«Агропродмаш-2016» 20
Фоторепортаж:  
«ТЕХАГРО» ждет российских сельхозтоваропроизводителей  22
Женские правила:  
Елена Репина: «Честность для меня имеет определяющее значение»  26
Производство / аналитика:  
Эмбарго: благо или зло для сыроделов России? 28
Производство / ингредиенты:  
Кисло-молочные продукты лечебно-профилактического назначения  30
Сметанный продукт с ЗМЖ: формула Вашего успеха 32
Power Cower Milk – лучшая стабилизационная система для начинок на основе сгущенного молока и кремов на растительных маслах  34
За скоростью будущее – бактериальные культуры AiBi® Golden Time с ускоренным временем сквашивания: итоги первого года жизни на рынке  36
Производство / технологии:  
Пищевые технологии на службе у кормов  38
Производство / ветеринария:  
Выращивание здоровых телят  42
В полях:  
Дмитрий Варбанский: «В продажах не существует мелочей»  44
Производство / МРС:  
Перспективы адаптации европейских технологий производства сыров из молока МРС в России  46
Производство / нормативные документы:  
О подтверждении соответствия молочной продукции. Особенности декларирования.  50
Производство / качество и безопасность:  
Весовой творог: опасно для здоровья и кошелька  54

Статьи из выпуска

Статьи
19 дек 2016г.
5384

Развитие молочной отрасли на Кубани

По данным ВОЗ, физиологическая норма потребления молочных продуктов для взрослого человека составляет 330 кг в год в пересчете на молоко. За последние 20 лет уровень потребления молока…
Статьи
05 май 2017г.
6035

Технологии сушения для производства кормов

Эффективный корм для скота – это в первую очередь детализированные нормы кормления, учитывающие баланс рациона по энергии, всем питательным и биологически активным веществам.Ни для…

Статьи

maslozhirovaya-industriya-2019