| Гость номера |
|
| Андрей Плышевский:«В систему социального питания должен прийти серьезный бизнес» |
6 |
| Рецептура |
|
| Секретный ингредиент вкуса и аромата |
13 |
| Упаковка |
|
| Выгоды «су-вид»: проверено на практике |
14 |
| Аналитика |
|
| Цены на говядину и свинину стабилизируются |
16 |
| Рынок свинины Китая: современное состояние |
18 |
| ИТ-технологии |
|
| Три совета для надежной маркировки продукции |
22 |
| Юбилей |
|
| Второе рождение «Омского бекона» |
24 |
| Регионы |
|
| Мясная промышленность Смоленской области: текущее состояние |
28 |
| От слов к делу |
|
| Кролиководство: бизнес с хорошей перспективой |
32 |
| Мировой опыт |
|
| Секрет успеха Изумрудного острова |
36 |
| Событие |
|
| Мясное скотоводство как драйвер развития сельских территорий |
40 |
| Маркировка |
|
| Можно ли применять термин «натуральный» на этикетке мясной продукции |
42 |
