Тема номера: |
|
Рынок FMCG: консолидация неизбежна |
6 |
В фокусе: |
|
Перспективы франко-российского сотрудничества в АПК |
12 |
Исследование: |
|
Кризис колбасной отрасли |
16 |
Research: |
|
Crisis of the Sausage Industry |
16 |
Мир: |
|
Фермерские рынки – территория фермеров |
20 |
Регионы: |
|
Ростовская область: 12-е место по объемам производства мяса в России |
22 |
От слов к делу: |
|
Юрий Деревенчук: «Бизнес – как лодка. Если расправить парус и поймать воздушные потоки, – легко понесется вперед по волнам» |
26 |
Фоторепортаж: |
|
Мировые инновации на российской площадке |
28 |
События и факты: |
|
Новости |
36 |
Автоматизация: |
|
Условия успешного использования IT-технологий для управления предприятием |
38 |
Техника и технологии: |
|
Технология убоя кроликов на мелких фермах |
40 |
Современные подходы в проектировании систем холодоснабжения аммиак/СО2 |
42 |
CASSIDA – «пищевые» смазочные материалы |
46 |
Стандартизация: |
|
«Классика» только по ГОСТ |
48 |
Упаковка и оболочка: |
|
Подводные камни привычных решений |
54 |
Пленки «БЕККДОРИН» и сетки «Логонет» – идеальный формат кусковых изделий |
58 |
Интернет вещей и феномен большого объема данных в пищевой отрасли |
60 |
Ингредиенты: |
|
Рецептуры от «Биофуд» |
61 |
Итоги: |
|
Кнут и пряник. Как помочь мясному скотоводству России? |
62 |