Журнал
«Птицепром» № 1 (10) 2012
| Тема номера: | |
| Сыроделам не «переварить» цену на молоко | 10 |
| NEW! Женские правила: | |
| Мне везет на людей | 18 |
| NEW! «В полях»: | |
| Я с детства хотел много путешествовать! | 21 |
| События и факты: | |
| Новости | 24 |
| Тенденции: | |
| Мировой рынок сыра | 28 |
| Исследование: | |
| Рост рынка кисломолочной продукции | 32 |
| Вокруг света: | |
| Сырные ярмарки Голландии: бизнес или развлечение? | 34 |
| Компании: | |
| Новости | 37 |
| Стратегия: | |
| «Арла Фудс»: экспансия на российский рынок | 40 |
| Производство: | |
| Новости | 44 |
| Автоматизация: | |
| Оптимизация производственных процессов при помощи «умного использования» сырья | 46 |
| Оборудование: | |
| Отъем тепла, охлаждением прозываемый | 48 |
| Современное оборудование для сушки и агломерации | 56 |
| Максимум колбасного сыра с минимальными затратами | 58 |
| Легко мыть. Системы механической очистки трубопроводов | 59 |
| Упаковка: | |
| Сырные фантазии | 60 |
| Ингредиенты: | |
| Опережая тренды: низконасыщенный ЗМЖ от ГК «НМЖК» | 64 |
| Спред следует рассматривать как продукт питания нового поколения | 66 |
| Батончик на стакан молока | 68 |
| Экспертиза: | |
| Молоко сгущенное: фальсификаторы не сдаются | 70 |
