konfitur-2019
Интервью с Денис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью с Роман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью с Михаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка

Журнал
«Птицепром» № 1 (10) 2012

Скачать Смотреть

​ 

Тема номера:  
 Сыроделам не «переварить» цену на молоко 10
NEW! Женские правила:  
Мне везет на людей 18
NEW! «В полях»:  
Я с детства хотел много путешествовать! 21
События и факты:  
Новости 24
Тенденции:  
Мировой рынок сыра 28
Исследование:  
Рост рынка кисломолочной продукции 32
Вокруг света:  
Сырные ярмарки Голландии: бизнес или развлечение? 34
Компании:  
Новости 37
Стратегия:  
«Арла Фудс»: экспансия на российский рынок 40
Производство:  
Новости 44
Автоматизация:  
Оптимизация производственных процессов при помощи «умного использования» сырья 46
Оборудование:  
Отъем тепла, охлаждением прозываемый 48
Современное оборудование для сушки и агломерации 56
Максимум колбасного сыра с минимальными затратами 58
Легко мыть. Системы механической очистки трубопроводов 59
Упаковка:  
Сырные фантазии 60
Ингредиенты:  
Опережая тренды: низконасыщенный ЗМЖ от ГК «НМЖК» 64
Спред следует рассматривать как продукт питания нового поколения 66
Батончик на стакан молока 68
Экспертиза:  
Молоко сгущенное: фальсификаторы не сдаются 70

Статьи

ТОП-15: вопросы сертификации кондитерских изделий

13 июн 2019
645

«Россияне стали внимательнее к тому, что едят»

13 июн 2019
396

Виртуальная пекарня для реального успеха

13 июн 2019
418

«Жемчужина Амура»: перспективный бренд

07 июн 2019
419

Челябинская область: лидерские позиции в птицепроме

05 июн 2019
1081

На каком этапе дигитализации находятся предприятия пищевой промышленности

03 июн 2019
2009

«Мы поняли цену экологичным продуктам»

30 май 2019
1048