ИЧЕ
Интервью сОльга Подкопаева
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…
Интервью сГеоргий Деметрашвили
Натуральный пломбир удивляет китайцев

Георгий Деметрашвили

коммерческий директор ООО «Петрохолод»
Интервью сАлексей Удовенко
Пальмовое масло – это B2B продукт, и его покупают те,…

Алексей Удовенко

регионального представителя Малазийского совета производителей…
Ingredion

№ 2 (06) 2011

​ 

Тема номера:    
Снесла курочка...колбасу, но не простую, а куриную 10  
Отрасль/события и факты:    
Новости  16  
Отрасль/регион:    
Птицеводство и кормопроизводство Белгородской области 18  
Отрасль/исследование:    
Тенденции развития российского рынка мяса индейки 22  
Industry/research:    
Russian turkey meat market development trends 22  
Отрасль/тенденции:    
Сегмент ЗПФ продолжит рост 24  
Компании/события и факты:    
Новости 26  
Компании/инфоргафика:    
Импорт мяса на 4% ниже прошлогоднего показателя 28  
Компании/стратегия:    
Владимир Путин оценил проекты «Евродона» 30  
Фоторепортаж:    
Современная и передовая  31  
Женские правила:    
В моей работе и жизни важна импровизация! 36  
В полях:    
Вся жизнь - это переговоры  40  
Производство/события и факты:    
Новости  44  
Производство/автоматизация:    
Unicoop Firenze делает ставку на CSB-System 48  
Фоторепортаж:    
САРИЯ запустила грандиозный проект 50  
Производство/оборудование:    
Тонкости заморозки. Как сохранить вкус и питательные свойства продукта? 54  
Мультиголовочные взвешивающие комплексы для TYSON FOODS INC. 58  
Идеальное решение для полуфиле  60  
Производство/корма:    
Современные подходы к кормлению высокопродуктивных кроссов птицы 62  
Производство/ингредиенты:    
Ингредиенты «Керри» для производства полукопченых колбас из мяса птицы 64  
Разработка линейки продуктов здорового питания 66  
Производство/упаковка:    
Упаковка должна говорить с потребителями  69  
Практично, экономично, экологично 70  

Статьи

Контроль качества кормов, как важная часть биобезопасности защиты предприятий от вирусных заболеваний.

14 янв 2019
130

Разработки ГК «ЭФКО» в области кормления: повышение продуктивности и качества мяса

14 янв 2019
210

Современные аспекты длительного хранения муки

09 янв 2019
422

Мясо кролика: предложение рождает спрос

20 дек 2018
561

Новый компрессор GEA Bock HA44e для применения в условиях низких температур

11 дек 2018
7769