| Тема номера: |
|
| СЫРьевая экономика. Сыроделам не «переварить» цену на молоко |
10 |
| NEW! Женские правила: |
|
| Мне везет на людей |
18 |
| NEW! «В полях»: |
|
| Я с детства хотел много путешествовать! |
21 |
| События и факты: |
|
| Новости |
24 |
| Тенденции: |
|
| Мировой рынок сыра |
28 |
| Исследование: |
|
| Рост рынка кисломолочной продукции |
32 |
| Вокруг света: |
|
| Сырные ярмарки Голландии: бизнес или развлечение? |
34 |
| Компании: |
|
| Новости |
37 |
| Стратегия: |
|
| «Арла Фудс»: экспансия на российский рынок |
40 |
| Производство: |
|
| Новости |
44 |
| Автоматизация: |
|
| Оптимизация производственных процессов при помощи «умного использования» сырья |
46 |
| Оборудование: |
|
| Отъем тепла, охлаждением прозываемый |
48 |
| Современное оборудование для сушки и агломерации |
56 |
| Максимум колбасного сыра с минимальными затратами |
58 |
| Легко мыть. Системы механической очистки трубопроводов |
59 |
| Упаковка: |
|
| Сырные фантазии |
60 |
| Ингредиенты: |
|
| Опережая тренды: низконасыщенный ЗМЖ от ГК «НМЖК» |
64 |
| Спред следует рассматривать как продукт питания нового поколения |
66 |
| Батончик на стакан молока |
68 |
| Экспертиза: |
|
| Молоко сгущенное: фальсификаторы не сдаются |
70 |
