konfitur-2019
Интервью с Денис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью с Роман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью с Михаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка

СФЕРА: Рыба № 2 (21) 2018

Скачать Смотреть
Слово редактора:  
Рыбная отрасль: запланировано выздоровление? 6
Регионы:  
Валентин Дубинин: «Море кормит и дает работу» 8
Марикультура:  
От морского гребешка до кеты: как развивают марикультуру в Приморском крае 14
Упаковка:  
Роль упаковки в повышении стандартов качества пищевых продуктов и дифференциации на премиальном рынке 16
Технологии:  
Переработка замороженной рыбы 18
ГЕА в России: сервис на национальном уровне 20
Инновационные решения компании ПТИ исправляют ошибки добытчиков рыбы 22
Аквакультура:  
Сегодня рыбы выращивают столько же, сколько вылавливают 24
Оборудование:  
Исландские технологические решения для рыбопромышленного сектора от Knarr Maritime Consortium 30
Качество, навыки и надежность являются нашей отличительной чертой 31
Обработка искуственно выращенной рыбы 32
Репортаж в номер:  
Чтобы рыбку съесть, надо в воду лезть 34
Маркетинг:  
Зарубежный покупатель хочет знать товар «в лицо» 42
Ветеринария:  
Вакцинация радужной форели: история, основы метода, перспективы применения 46
Препараты:  
Натуральный астаксантин для лососевых рыб 49
Маркировка:  
Терминологические аспекты в контексте маркировки рыбной продукции 50
Science / Наука:  
Рыбохозяйственная отрасль Магаданской области: решать проблемы нужно комплексно 58

Статьи

ТОП-15: вопросы сертификации кондитерских изделий

13 июн 2019
636

«Россияне стали внимательнее к тому, что едят»

13 июн 2019
387

Виртуальная пекарня для реального успеха

13 июн 2019
410

«Жемчужина Амура»: перспективный бренд

07 июн 2019
410

Челябинская область: лидерские позиции в птицепроме

05 июн 2019
1075

На каком этапе дигитализации находятся предприятия пищевой промышленности

03 июн 2019
2000

«Мы поняли цену экологичным продуктам»

30 май 2019
1039