Интервью сВладимир Лабинов
Форель любит чистую и прохладную воду. Как в Карелии

Владимир Лабинов

министр сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия.
Интервью сСергей Иванов
Тамбовчане предпочитают курятину.

Сергей Иванов

заместитель главы администрации Тамбовской области.
Интервью сОльга Подкопаева
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…

Журнал
«Рыбная Сфера» № 2 (08) 2013

Скачать Смотреть

Тема номера:  
Россиянам — российская рыба: реальность или утопия? 6
Отрасль/тенденции​:  
Объем вылова пикши сократился вдвое 18
Industry/tendencies:  
Haddock yield volume has dropped twice 18
Женские правила:  
Любая женщина – прирожденная актриса! 22
Крупным планом:  
Особенности национального рыбоводства 24
События и факты:  
Новости 28
В полях:  
«Нужно уметь чувствовать ситуацию» 30
Производство/ингредиенты:  
«Золотая» рыбка в панировке 34
Производство/оборудование:  
Производство рыбных стейков 40
Современный подход к организации санитарно-гигиенических мероприятий на предприятиях рыбной отрасли 42
Производство/упаковка:  
Упаковка — по-настоящему глобальный бизнес 46
Крупным планом:  
Товары, которые можно покупать 48
Дикий лосось, черная треска... и другие дары моря Аляски для российского рынка 50
Стратегии:  
Ваше мнение важно! 54

aromadon.ru
Big Dutchman
upakovka-tradefair
Big Dutchman
aromadon.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com

Статьи

Второе рождение «Омского бекона»

15 фев 2019
30

Рынок свинины Китая. Современное состояние

15 фев 2019
20

Планирование при производстве премиксов

15 фев 2019
31

Определение неорганического мышьяка в продукции водного промысла и аквакультуре

11 фев 2019
199

«БКК и Ко»: крупный производитель кондитерской продукции в Тюмени

08 фев 2019
252