«Рыбная Сфера» № 2 (08) 2013
Журнал
Тема номера: | |
Россиянам — российская рыба: реальность или утопия? | 6 |
Отрасль/тенденции: | |
Объем вылова пикши сократился вдвое | 18 |
Industry/tendencies: | |
Haddock yield volume has dropped twice | 18 |
Женские правила: | |
Любая женщина – прирожденная актриса! | 22 |
Крупным планом: | |
Особенности национального рыбоводства | 24 |
События и факты: | |
Новости | 28 |
В полях: | |
«Нужно уметь чувствовать ситуацию» | 30 |
Производство/ингредиенты: | |
«Золотая» рыбка в панировке | 34 |
Производство/оборудование: | |
Производство рыбных стейков | 40 |
Современный подход к организации санитарно-гигиенических мероприятий на предприятиях рыбной отрасли | 42 |
Производство/упаковка: | |
Упаковка — по-настоящему глобальный бизнес | 46 |
Крупным планом: | |
Товары, которые можно покупать | 48 |
Дикий лосось, черная треска... и другие дары моря Аляски для российского рынка | 50 |
Стратегии: | |
Ваше мнение важно! | 54 |