Спецтрансгарант
Интервью сДенис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью сРоман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью сМихаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка
Siemens

Журнал
«Рыбная Сфера» № 3 (03) 2011

Скачать Смотреть

Тема номера:  
Россиянам — российская рыба: реальность или утопия? 6
Отрасль/тенденции​:  
Объем вылова пикши сократился вдвое 18
Industry/tendencies:  
Haddock yield volume has dropped twice 18
Женские правила:  
Любая женщина – прирожденная актриса! 22
Крупным планом:  
Особенности национального рыбоводства 24
События и факты:  
Новости 28
В полях:  
«Нужно уметь чувствовать ситуацию» 30
Производство/ингредиенты:  
«Золотая» рыбка в панировке 34
Производство/оборудование:  
Производство рыбных стейков 40
Современный подход к организации санитарно-гигиенических мероприятий на предприятиях рыбной отрасли 42
Производство/упаковка:  
Упаковка — по-настоящему глобальный бизнес 46
Крупным планом:  
Товары, которые можно покупать 48
Дикий лосось, черная треска... и другие дары моря Аляски для российского рынка 50
Стратегии:  
Ваше мнение важно! 54

aromadon.ru
berdex.ru
aliansupak.ru
aggreko.com
space.fr
meatindustry.ru
aggreko.com
aliansupak.ru
aromadon.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Статьи

Рынок мяса в России в 2018 году

20 май 2019
77

Metalquimia на выставке IFFA 2019

30 апр 2019
411

Anton Ohlert приглашает на конференцию «Инновации кондитерской отрасли: продукты и технологии»

23 апр 2019
7684

Томская область делает ставку на мясное скотоводство

17 апр 2019
905

Совершенство вкуса как основной элемент

05 апр 2019
750

Качество премиксов. Технологии производства и сроки хранения.

04 апр 2019
8172

Татьяна Рождественская: «Если хочешь рассмешить бога, расскажи ему о своих планах»

22 мар 2019
1173